حاول طهي حساء المعكرونة السمكية النباتي للتغيير

[إعلان 1]

المكونات:

- اصنعي مرقًا: الفجل، الجزر، التفاح، البصل.

- الطبقة العلوية: فطر المحار الملكي، التوفو، كعكات السمك النباتية.

- الخضروات: الطماطم، الشبت، الكزبرة، زهر الموز، السبانخ المائية المبشورة، براعم الفاصوليا، الأعشاب، البطاطا.

- التوابل: مسحوق التوابل، صلصة المحار، صلصة الصويا، البصل، مسحوق الكركم، زيت الطهي، الخميرة، السكر.

تحضير:

حضّر المكونات: قطّع الفجل والجزر والطماطم والتفاح إلى قطع. قطّع فطر المحار الطازج إلى نصفين، ثم اغسل جذور الكزبرة واسحقها.

اغسل جميع الخضراوات وصفّها. قشّر أذن الفيل وقطّعها إلى شرائح، ثم افركها بالملح واتركها لمدة ١٠-١٥ دقيقة لتخفيف الحكة.

أضف الخضراوات والأعشاب العطرية إلى القدر، ثم غطِّه بالماء. اشغِل القدر على نار عالية واترك المرق حتى يغلي. أزل الرغوة ليصبح المرق أكثر صفاءً. خفِّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

- يُقلب البصل حتى تفوح رائحته، ثم يُضاف الطماطم، ثم يُضاف التوفو، وكعك السمك، وفطر المحار الملكي، ويُضاف صلصة المحار، ومسحوق التوابل، وصلصة الصويا، والسكر، ويُقلب حتى ينضج، ثم يُطفأ النار.

عندما ينضج المرق، أخرج جميع الخضراوات واسكب عليها التتبيلة المقلية. اترك المرق يغلي ثم أضف بطاطا يام بقدم الفيل. عندما تنضج البطاطا، تبّل المرق مرة أخرى وأضف الشبت والكزبرة، ثم أطفئ النار.

ضع النودلز في وعاء، ثم أضف الخضار النيئة، واسكب المرق في الوعاء. بهذا، يُكمل طبق نودلز السمك بكامل الإضافات.