أصبح استئجار الأراضي وزراعة الحدائق أسلوب حياة "مربحًا" لسكان المناطق الحضرية

مع تزايد صرامة الطلب الاستهلاكي في المدن الكبرى فيما يتعلق بما يظهر على موائد العشاء العائلية، أصبح العديد من الناس على استعداد لدفع المزيد مقابل خدمات "صندوق الخضار النظيف"، وزراعة الخضار عن بعد...

Báo Tuổi Trẻ•04/12/2025

Thuê đất, trồng vườn trở thành Lifestyle ‘hái ra tiền’ đối với cư dân đô thị - Ảnh 1.

ويشير تقرير "صوت المستهلك 2025" الصادر عن شركة برايس ووترهاوس كوبرز إلى أن 74% من الشعب الفيتنامي "قلق للغاية" بشأن الأطعمة فائقة المعالجة وبقايا المبيدات الحشرية، وهو أعلى من المتوسط في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (68%).

وفي الواقع، قال 69% من المستهلكين إنهم على استعداد لدفع المزيد مقابل المنتجات الصديقة للبيئة، في حين فضل 54% منهم الأطعمة الخالية من المبيدات الحشرية، وكان 41% على استعداد لدفع المزيد مقابل الأطعمة المنتجة محليا.

يُظهر هذا أن إيجاد مصادر غذائية آمنة وموثوقة يُعدّ من أهم الأولويات. هذه كلها معايير أساسية للمنتجات الزراعية النظيفة ذات الأصول القابلة للتتبع - وهو "الطعم" الصحيح الذي تسعى إليه نماذج الخضراوات النظيفة حاليًا.

تأجير الأراضي والزراعة للغير و"الحدائق الصغيرة" في قلب المدينة

على منصات التواصل الاجتماعي، تتزايد إعلانات خدمات تأجير حدائق الخضراوات شهريًا، حيث يمتلك المستهلكون حديقة بمساحة 10 أمتار مربعة في الضواحي مقابل حوالي 160,000 دونج فقط. بالإضافة إلى رسوم إيجار الأرض، يدفع المستهلكون رسومًا إضافية مقابل رعاية النباتات (حوالي 400,000 دونج/10 أمتار مربعة)، والبذور (ابتداءً من 20,000 دونج/النوع)، والأسمدة، وتكاليف التعبئة والتغليف والنقل.

في هذه المساحة، يمكن للعملاء زراعة 5-7 أنواع من النباتات حسب تفضيلاتهم. أما بالنسبة للحصاد، فيتم فرز الخضراوات وتعبئتها وإرسالها أسبوعيًا. بإجمالي 210,000 دونج فيتنامي لكل 5 أمتار مربعة للعناية بها، و100,000-150,000 دونج للبذور، يمتلك العملاء تقريبًا "بيئة خضراوات نظيفة خاصة بهم".

تشكيلة الخضراوات المعروضة واضحة تمامًا: بوك تشوي، ملفوف، هليون، كزبرة، كرنب سويدي، خيار، بصل أخضر... لكل نوع ملاحظة عن موعد الزراعة والحصاد، وعدد مرات قطفها، والعائد المتوقع. بالنسبة للعديد من الشباب، لا يقتصر هذا النموذج على شراء الخضراوات فحسب، بل يُشعرهم أيضًا بامتلاك مساحة خضراء - حتى لو كان ذلك من خلال شاشة الهاتف فقط.

في أعقاب جائحة كوفيد-19، أصبح التوجه نحو استهلاك صحي أكثر وضوحًا. لا يبحث المتسوقون عن الراحة فحسب، بل يتوقعون أيضًا المزيد من حيث الجودة والشفافية والمسؤولية البيئية.

السيدة ن.ل.ح (٢٨ عامًا)، إحدى عميلات نموذج تأجير الأراضي وزراعة الخضراوات عن بُعد، أشارت إلى أنها تسعى إلى نمط حياة صديق للبيئة ونظيف، وتتبع نظامًا غذائيًا متكاملًا. ولذلك، تُعدّ جودة المدخلات أيضًا مصدر قلقها الأكبر يوميًا.

"من عوامل بناء ثقتي الشفافية. تتيح لي هذه الخدمة مراقبة أنشطة المزرعة مباشرةً عبر كاميرات مثبتة في الحديقة، وفهم عملية الزراعة وطرق الحصاد"، قالت.

وبحسب السيدة هـ، فإن الشعور بالقدرة على "رؤية" أصل الطعام قبل أن يصل إلى مائدة الطعام يجعل هذا النموذج شكلاً من أشكال الخدمة التجريبية، وليس مجرد شراء وبيع الخضروات.

ينفق العملاء الكثير من الأموال على خدمات الخضروات النظيفة

إلى جانب نموذج تأجير الأراضي، يختار العديد من المستهلكين خدمة "صندوق الخضروات النظيفة" - حيث يتم زراعة الخضروات في دا لات وشحنها مباشرة إلى مدينة هوشي منه في حزم أسبوعية ويتم تسجيلها بشكل دوري.

وبناءً على ذلك، عادةً ما تسجل كل أسرة للحصول على "صندوق خضراوات" لمدة شهر واحد بسعر متوسط قدره مليون دونج للصندوق أسبوعيًا. تكفي هذه الكمية من الخضراوات عادةً احتياجات أسرة مكونة من 4-5 أفراد لمدة أسبوع واحد.

في الواقع، ليس جميع المستهلكين على استعداد لدفع ضعفين أو ثلاثة أضعاف سعر "صندوق الخضار" المعتاد. فبالإضافة إلى حاجز السعر، لم يحل هذا النموذج مشكلة تنوع المنتجات، وهو عامل مهم في عادات الطهي اليومية.

بالنسبة للسيدة لي ثي سانغ، البالغة من العمر 31 عامًا، يُعدّ طلب "صندوق خضراوات نظيف" أسبوعيًا حلاًّ مستدامًا، تزداد الحاجة إليه نظرًا لصغر سنّها واحتياجات الأسرة اليومية من الطعام. تقول السيدة سانغ: "أشتريه بدافع الثقة، أكثر من كونه رخيصًا. صحيح أن سعره أعلى، لكن في المقابل، لا داعي للقلق بشأن المواد الكيميائية أو الخضراوات المرشوشة بالمبيدات الحشرية".

في غضون ذلك، قالت السيدة لونغ ثي داو (30 عامًا) إنها غالبًا ما تختار هذه المنتجات لعائلتها، لكن المشكلة تكمن في قلة الخيارات. وأضافت: "تعتمد المنتجات على الموسم وكل حصاد، لذلك أتناول هذه الأنواع الخمسة من الخضراوات مرارًا وتكرارًا في بعض الأشهر. ورغم شعوري بالملل قليلًا، إلا أنني ما زلت أحرص على تناولها لأنها خضراوات نظيفة".

قال السيد دانج شوان كانه، مؤسس مزرعة لادو - نموذج زراعة الخضروات النظيفة الذي يقدم أسبوعيا، إن كل نوع من الخضروات أو الجذور يستغرق في المتوسط عدة أشهر من البحث والتطوير للحصول على مجموعة متنوعة تزرع باستخدام الطرق التقليدية.

الزراعة بدون مبيدات حشرية أمر صعب. لكن الزراعة بدون مبيدات حشرية، ونقل ما يقرب من 300 كيلومتر مع الحفاظ على عودة العملاء في الأسبوع التالي، أصعب بكثير. إذا ارتكبت أي خطأ، سيفقد العملاء ثقتهم فورًا، كما قال.

أشار السيد كانه أيضًا إلى أن أصعب شيء ليس زراعة خضراوات نظيفة، بل إقناع المشترين بالعودة في الأسبوع التالي. تبلغ مساحة مزرعته في لادو حاليًا 1.7 هكتار، وتضم 2500 بيت زجاجي، باستثمار إجمالي يبلغ حوالي ملياري دونج فيتنامي. تُزرع جميع الخضراوات بالطرق التقليدية، دون استخدام مبيدات حشرية، وتُحصد في نفس اليوم.

علاوة على ذلك، يمكن للكوارث الطبيعية أو الآفات أو تغيرات الطقس أن تقضي على محصول بأكمله. ولذلك، فإن تشكيلة الخضراوات ليست متنوعة كما هو الحال في المتاجر الكبرى. فالعملاء الذين يقبلون على ذلك سيبقون معنا لفترة طويلة، وهذه هي أيضًا الطريقة التي يعبر بها المستهلكون الحضريون عن نمط حياتهم، كما أضاف السيد كانه.

اقتصاد نمط الحياة - محرك نمو جديد لمدينة هوشي منه

سعيًا لتحقيق هدف تحويل مدينة هو تشي منه إلى مدينة إبداعية، وواحدة من أفضل 100 مدينة صالحة للعيش في العالم بحلول عام 2030، نظمت صحيفة "توي تري"، بالتعاون مع وزارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، منتدى "اقتصاد نمط الحياة - محرك نمو جديد لمدينة هو تشي منه". وتأمل الصحيفة في تلقي تعليقات واقتراحات من القراء والخبراء والشركات، محليًا ودوليًا.

يرجى من القراء إرسال جميع المقالات المشاركة في المنتدى إلى عنوان البريد الإلكتروني: bandoc@tuoitre.com.vn

آخر موعد للتقديم: من الآن وحتى نهاية ديسمبر 2025.

سيتم تحرير المقالات الجيدة والوجهات النظر الفريدة واختيارها ونشرها ودفع حقوق الملكية لها من قبل صحيفة Tuoi Tre .