1. بوردو
تتمتع منطقة بوردو بنظام بيئي مثالي لازدهار كروم العنب (مصدر الصورة: مجموعة صور).
عند الحديث عن مناطق النبيذ الأوروبية، لا يمكن إغفال بوردو، جوهرة فرنسا، حيث يزخر كل كرم وحقل فيها بالتاريخ والفخر الوطني. بوردو ليست مجرد منطقة لإنتاج النبيذ، بل هي رمز حيّ لثقافة النبيذ الفرنسية، وإحدى أكبر مناطق النبيذ في العالم .
تمتد منطقة بوردو على مساحة تزيد عن 120 ألف هكتار، وتتميز بنظام بيئي مثالي لزراعة العنب: مناخ محيطي معتدل وتربة تتكون من الحصى والطين والجير. تخلق هذه العوامل بيئة فريدة من نوعها، مما يسمح لأصناف العنب مثل ميرلو وكابيرنيه ساوفيجنون وكابيرنيه فرانك بإبراز نكهاتها المميزة.
أثناء تجولهم على الطرق المتعرجة المحيطة بالقلاع القديمة، يشعر الزوار وكأنهم دخلوا عالماً يبدو فيه الزمن وكأنه يتباطأ. في الخريف، تتألق منطقة بوردو بأكملها بألوان الأصفر والأحمر، كلوحة زيتية نابضة بالحياة. رائحة العنب الناضج العطرة وألحان الحصادين الرقيقة التي تتردد في ضوء الشمس الخافت تثير في نفس كل من يراها شعوراً بالحنين إلى الماضي.
لا تقتصر أهمية بوردو على كونها مهدًا لأنواع نبيذ شهيرة مثل شاتو مارغو، وشاتو لاتور، وشاتو لافيت روتشيلد، بل هي أيضًا وجهة مثالية لعشاق الجمال والأناقة في كل رشفة. جولة في مصانع النبيذ، وتذوق أنواع النبيذ المعتقة، والاستماع إلى قصة كل زجاجة - إنها تجربة لا تُفوَّت عند زيارة منطقة بوردو الأوروبية الشهيرة بإنتاج النبيذ.
2. لا ريوخا
تظهر منطقة لا ريوخا كأغنية حب عاطفية للمناظر الطبيعية الإسبانية (مصدر الصورة: مجموعة صور)
تقع منطقة لا ريوخا وسط جبال كانتابريا الشامخة، وتُجسّد جمال الطبيعة الإسبانية في أبهى صورها. تتميز هذه المنطقة الأوروبية لإنتاج النبيذ ببساطتها وسحرها الفريد، تمامًا كفنان موهوب يخفي موهبته وراء قناع التواضع. وبأكثر من 65 ألف هكتار من مزارع الكروم، تُعدّ لا ريوخا واحدة من أكبر وأقدم مناطق زراعة العنب في شبه الجزيرة الأيبيرية.
تشتهر منطقة لا ريوخا ليس فقط بوفرة إنتاجها من النبيذ، بل أيضاً بجودته الاستثنائية، التي يضمنها نظام إنتاج دقيق وعناية فائقة بالتفاصيل في كل مرحلة. تُزرع أصناف العنب مثل تيمبرانيلو وغارناتشا وغراسيانو بعناية فائقة، ثم تُعتّق في براميل بلوط تقليدية، مما ينتج عنه نبيذ أحمر غني بنكهات خشبية وتوتية ولمسة من التوابل تذكرنا بنسائم جبال شمال إسبانيا.
يُضفي الصيف في منطقة لا ريوخا لوحةً نابضةً بالحياة من الخضرة الممتدة، بينما يتألق الخريف بألوانٍ تتراوح بين البرتقالي والأحمر القاني. وتتحول بلدات صغيرة مثل هارو ولوغرونيو إلى مراكز لمهرجانات النبيذ، حيث يمكن للزوار الاستمتاع برقصات الفلامنكو الحيوية وتذوق النبيذ الأحمر على أنغام موسيقى الجيتار.
تُتيح لك زيارة منطقة لا ريوخا فرصةً فريدةً للتعرف على جوهر صناعة النبيذ الأوروبية في بيئةٍ متوسطيةٍ مميزة. فالأقبية تحت الأرض، والقلاع العريقة المتناثرة بين كروم العنب، وكرم الضيافة الذي يتمتع به السكان المحليون، كلها عوامل تُشكل تجربةً متكاملةً لمن يبحث عن عمق وجاذبية النبيذ الأحمر الإسباني.
3. توسكانا
تُعد توسكانا أيضًا واحدة من أكبر وأبرز مناطق إنتاج النبيذ في أوروبا (مصدر الصورة: مجموعة).
إذا كانت بوردو تجسد الأناقة الكلاسيكية، ولا ريوخا لحنًا شجيًا، فإن توسكانا رقصةٌ ساحرةٌ من الضوء والفن. فهي ليست فقط قلب ثقافة عصر النهضة، بل هي أيضًا واحدة من أكبر وأبرز مناطق إنتاج النبيذ في أوروبا. بمساحة تقارب 60 ألف هكتار من كروم العنب الممتدة عبر التلال، تُعدّ موطنًا لأنواع نبيذ شهيرة مثل كيانتي، وبرونيلو دي مونتالسينو، وفينو نوبيل دي مونتيبولسيانو.
تُبهر توسكانا بمناظرها الطبيعية الخلابة، حيث تُغمر أشعة الشمس الذهبية صفوف الكروم المستقيمة، وتقف أشجار السرو الشامخة كحراس الزمن، وتُغطى البيوت الحجرية القديمة بكروم خضراء وارفة. فلا عجب أنها ألهمت عدداً لا يُحصى من الفنانين والشعراء والحالمين.
تكمن فرادة توسكانا في مزيجها المثالي بين الأصالة والحداثة. فمصانع النبيذ هنا لا تكتفي بالحفاظ على أساليب صناعة النبيذ القديمة، بل تسعى باستمرار إلى تطوير تقنياتها، لتنتج نبيذاً غنياً بالنكهة ومفعماً بروح العصر. أما عنب سانجيوفيزي، جوهر النبيذ الإيطالي، فيُعتنى به بشغف كبير، لينتج نبيذاً يفوح بعبير الكرز والخوخ الناضج ولمحات من توابل البلوط.
كل موسم حصاد في توسكانا بمثابة مهرجان. يجتمع الناس، ويغنون، ويحملون سلال العنب الناضج إلى مصانع النبيذ، وتتغلغل هذه البهجة في كل قطرة نبيذ. لن يختبر زوار توسكانا جمال حقول النبيذ الأوروبية فحسب، بل سيعيشون أيضًا في مكان يمتزج فيه الفن بالطبيعة، حيث ترتقي الروح والذوق معًا.
تتميز مناطق النبيذ الأوروبية الثلاث - بوردو، ولا ريوخا، وتوسكانا - بشخصية فريدة وروح مميزة لا تخطئها العين. لكنها تشترك جميعها في شيء واحد: تناغم بديع بين الطبيعة والإنسان والزمن. فالنبيذ ليس مجرد نتاج تخمير العنب، بل هو تتويج لمواسم لا تُحصى من أشعة الشمس والمطر، ولأيدٍ دؤوبة وقلوبٍ نابضة بالطموح. دع قدميك تتجولان على الدروب الصغيرة المظللة بصفوف الكروم، ودع نور أوروبا العريقة يتسلل عبر الأوراق، ودع رشفة من النبيذ تأخذك بعيدًا - ليس جغرافيًا فحسب، بل إلى أعماق روحك أيضًا.
المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/canh-dong-ruou-vang-o-chau-au-v17279.aspx
تعليق (0)