حصلت مدينة هوشي منه على مطعمين آخرين حصلا على نجوم دليل ميشلان

تم تكريم 164 مطعمًا ومنشأة طعام ضمن أربع فئات من جوائز ميشلان لعام 2024، والتي أُعلن عنها مؤخرًا. وتشمل هذه الفئات المهمة: نجوم ميشلان، وجوائز بيب غورماند، وجوائز ميشلان المختارة، وجوائز دليل ميشلان الخاصة.

يُذكر أنه لأول مرة في فيتنام، حصل مطعم على نجمة ميشلان الخضراء، سعيًا منه إلى بناء مطبخ مستدام. وقد مُنح مطعم نين دانانغ (دا نانغ) هذه الجائزة.

ممثلو 7 مطاعم ومؤسسات غذائية مُنِحوا نجمة ميشلان واحدة. (تصوير: تاي هوينه)

وتضم قائمة هذا العام 7 مطاعم في مدينة هوشي منه وهانوي ودا نانغ حصلت على نجمة ميشلان واحدة بسبب "الأطباق عالية الجودة التي تستحق أن يتوقف رواد المطاعم للاستمتاع بها".

على وجه الخصوص، تُكرّم نجمة ميشلان مطعمين في مدينة هو تشي منه ومطعمًا واحدًا في دا نانغ . وتحديدًا، مطعم أكونا، ومطعم رويال بافيليون (مدينة هو تشي منه)، ومطعم لا ميزون 1888 (دا نانغ).

أما المطاعم الأربعة المتبقية فهي الوحدات التي تستمر في الحصول على نجوم ميشلان للعام الثاني على التوالي، بما في ذلك: مطعم أنان سايجون، ومطعم جيا، ومطعم هيبانا باي كوكي في فندق كابيلا هانوي، ومطعم تام في.

مطعم أنان سايغون في مدينة هو تشي منه حاز على نجمة ميشلان لعامين متتاليين. (تصوير: تاي هوينه)

وفي هذا الحدث، أعلن دليل ميشلان أيضًا عن جوائز خاصة لجائزة الشيف الشاب، وجائزة الساقي، وجائزة الخدمة.

ذهبت جائزة خبير النبيذ إلى السيد توان نجوين من مطعم لا ميزون 1888، وذهبت جائزة جودة الخدمة إلى السيدة آنه نجوين من مطعم سي دايننج، وذهبت جائزة الشيف الشاب الموهوب إلى السيد دوي نجوين من مطعم ليتل بير.

وأعلن دليل ميشلان في فيتنام أيضًا عن 99 مطعمًا ومنشأة لتناول الطعام في هانوي ومدينة هوشي منه ودا نانغ في فئة Michelin Selected (المطاعم التي يوصي بها دليل ميشلان).

في التكريم السابق في عام 2023، حصلت 4 مطاعم في فيتنام على نجمة ميشلان واحدة، وتحديدًا 3 وحدات في هانوي ووحدة واحدة في مدينة هوشي منه.

المصدر: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov