توقعات إيجابية للسوق وفرصة لصناعة التوابل الفيتنامية لتوسيع حصتها في السوق العالمية

ارتفع سعر الفلفل اليوم 15 سبتمبر 2024 في السوق المحلية بشكل طفيف في بعض المناطق الرئيسية، ليتداول من 152000 إلى 156000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم 15 سبتمبر 2024: توقعات إيجابية للسوق، وفرصة لصناعة التوابل في فيتنام لتوسيع حصتها في السوق العالمية، (المصدر: Food Hacks)

ارتفع سعر الفلفل اليوم 15 سبتمبر 2024 في السوق المحلية قليلاً في بعض المناطق الرئيسية، ليتداول من 152000 إلى 156000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم في جيا لاي على وجه التحديد هو 154000 دونج/كجم.

أسعار الفلفل اليوم في مقاطعات دونج ناي (154.000 دونج فيتنامي/كجم)؛ داك لاك (156000 دونج فيتنامي/كجم)؛ داك نونج (156000 دونج فيتنامي/كجم)؛ با ريا - فونج تاو (155000 دونج فيتنامي/كجم) وبينه فوك (152000 دونج فيتنامي/كجم).

بعد استقرارها ليوم واحد، سجلت أسعار الفلفل المحلية اليوم ارتفاعًا طفيفًا بلغ 1000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في دونغ ناي وجيا لاي، بينما استقرت في مناطق رئيسية أخرى. ولا يزال أعلى سعر للفلفل عند 156,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

يتزايد الطلب العالمي على التوابل العضوية والتوابل الحاصلة على شهادات الاستدامة. ووفقًا لمكتب فيتنام التجاري في بلجيكا والاتحاد الأوروبي، فإن سوق التوابل العضوية العالمي ضخم للغاية، وينمو بنسبة 7.5% سنويًا خلال الفترة 2021-2026. ومن المتوقع أن يصل حجم سوق التوابل العضوية العالمي إلى ما يقارب 20 مليار يورو بحلول عام 2026.

بينما تُعدّ آسيا أكبر سوق لاستيراد التوابل في العالم عمومًا، تُعدّ أمريكا الشمالية والاتحاد الأوروبي أكبر سوقين لاستيراد التوابل العضوية. ووفقًا لمكتب التجارة الفيتنامي في بلجيكا والاتحاد الأوروبي، تُعدّ دول مثل سويسرا وهولندا وألمانيا وفرنسا وإيطاليا وغيرها من الأسواق الرئيسية لاستيراد التوابل في أوروبا. وعلى وجه الخصوص، تتمتع التوابل الحاصلة على شهادات الاستدامة (عضوية، تجارة عادلة، ورابطة منتجي التوابل العضوية) بإمكانيات تصديرية كبيرة إلى هذه السوق.

حاليًا، تُعدّ حصة سوق التوابل والنكهات المُنتَجة بشكل مستدام في أوروبا منخفضة جدًا (أقل من 1%)، لكنها آخذة في الازدياد. في أوروبا، من المتوقع أن يكون معدل نمو استهلاك التوابل العضوية مرتفعًا بشكل خاص في السويد والمملكة المتحدة، بزيادة تتجاوز 5.5% سنويًا على مدى السنوات السبع المقبلة. يُمثّل الطلب المتزايد في السوق فرصةً لصناعة التوابل الفيتنامية، التي تمتلك أكبر حصة سوقية في العالم.

وفي السوق العالمية، في نهاية أحدث جلسة تداول، أدرجت جمعية الفلفل الدولية (IPC) سعر الفلفل الأسود لامبونج (إندونيسيا) عند 7,562 دولار أمريكي/طن، بزيادة 0.04%؛ وسعر الفلفل الأسود البرازيلي ASTA 570 عند 7,400 دولار أمريكي/طن؛ وسعر الفلفل الأسود كوتشينغ (ماليزيا) ASTA عند 8,800 دولار أمريكي/طن.

سعر الفلفل الأبيض من نوع Muntok هو 9,121 دولار أمريكي للطن، بزيادة قدرها 0.04٪؛ سعر الفلفل الأبيض الماليزي ASTA هو 10,900 دولار أمريكي للطن.

يُتداول سعر الفلفل الأسود الفيتنامي عند 6,800 دولار أمريكي للطن (500 غرام/لتر)؛ و550 غرام/لتر (7,100 دولار أمريكي للطن)؛ وسعر الفلفل الأبيض عند 10,150 دولار أمريكي للطن. وتواصل شركة IPC رفع سعر الفلفل الإندونيسي.

أشارت شركة IPC إلى أن سوق الفلفل الهندي في الأسبوع الثاني من سبتمبر أظهر أداءً إيجابيًا، ولم يسجل أي انخفاض. وبعد استقراره خلال الأسبوعين الماضيين، اتجهت أسعار الفلفل الهندي المحلية والدولية إلى الارتفاع هذا الأسبوع.

وفي ظل ارتفاع أسعار الفلفل وأسواق الاستهلاك المواتية، من المرجح أن يتجاوز حجم صادرات الفلفل في فيتنام مليار دولار أميركي هذا العام، وهو ما يمثل عودة هذه التوابل بعد غياب 6 سنوات عن مجموعة العناصر التي تبلغ قيمتها مليار دولار.

بفضل مؤشرات السوق الإيجابية وجهود الشركات، يشهد قطاع الفلفل الفيتنامي تقدمًا مطردًا. وللحفاظ على هذا الزخم، يتعين على الشركات التكيف بشكل استباقي مع تقلبات السوق، وتحسين جودة المنتجات، وتوسيع سوق المستهلكين.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1592024-trien-vong-thi-truong-tich-cuc-co-hoi-cho-nganh-gia-vi-viet-nam-mo-rong-thi-phan-toan-cau-286305.html