يُعرف البالوت منذ فترة طويلة بأنه طبق لذيذ ومغذي وصحي. ومع ذلك، يوصي الخبراء بعدم تناول الكثير من بيض البالوت، وليس كل شخص يستطيع تناول بيض البالوت.
تأثيرات بيض البالوت
ونقلت صحيفة فيتنام نت عن اللجنة الوطنية للتغذية في الفلبين قولها إن البالوت هو مصدر رخيص وسهل الوصول إليه للبروتين في جنوب شرق آسيا. تحتوي الفاكهة الواحدة على 188 سعرة حرارية، و14 جرام بروتين، و14.2 جرام دهون، و116 ملجم كالسيوم، و2.1 ملجم حديد.
بالإضافة إلى ذلك، فهي مليئة بالكالسيوم والحديد والفوسفور وفيتامين سي وبيتا كاروتين، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي تدعم الجهاز المناعي عن طريق إزالة الجذور الحرة من الدم. تحتوي البيض أيضًا على النياسين والريبوفلافين والثيامين، والتي تساعد في عملية التمثيل الغذائي للطاقة.
يمكن لكل من الرجال والنساء تناول البالوت، ولكن يُعتقد أن هذا الطعام يجلب فوائد صحية أكثر للنساء.
بالنسبة للرجال، فإن المحتوى العالي من البروتين في بيض البالوت يخلق كمية كبيرة من الحرارة في جميع أنحاء الجسم، حتى في الفلبين، يطلق عليه الناس اسم الفياجرا. ولكن لا يوجد بحث علمي موثوق يثبت ذلك.
يعتبر البالوت لذيذًا ومغذيًا ولكن ليس كل شخص يستطيع تناوله.
الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول البالوت
على الرغم من أن البالوت مفيد للصحة، إلا أنه ليس كل شخص يستطيع تناول هذا الطبق.
ذكرت مقالة في صحيفة الصحة والحياة بنصيحة الدكتور فان بيتش نجا - المعهد الوطني للتغذية أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسكري والتهاب الكبد والكبد الدهني وأمراض القلب والأوعية الدموية والنقرس ... يجب عليهم أيضًا الامتناع عن تناول الكثير من بيض البالوت، لأنه يمكن أن يسد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. خاصة:
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى: غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى من مشاكل كبيرة في عملية التمثيل الغذائي، وانخفاض إنتاج البول يجعل من المستحيل على الكلى تصفية جميع السموم. في هذه الأثناء، فإن تناول البالوت سيؤدي إلى زيادة كمية اليوريا في الجسم، مما يسبب تلف الكلى وحتى تسمم المسالك البولية.
- مرضى التهاب الكبد، الكبد الدهني، أمراض القلب والأوعية الدموية: يجب على هذه المجموعة من الأشخاص الامتناع عن تناول الطعام أو تجنب الإفراط في تناوله لأنه سيزيد العبء على الكبد، ويزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين المسبب لانسداد الشرايين، ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية والسكتة الدماغية.
- مرضى النقرس: يحتوي هذا الطبق على نسبة كبيرة من البروتين، كلما تناولته أكثر، زادت نسبة البروتين في الدم، مما يجعل الحالة أكثر خطورة.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم: يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم الابتعاد تمامًا عن البالوت لأنه عند تناول هذا الطعام، فإن الجسم سوف يمتص كمية كبيرة من البروتين والكوليسترول - وهما مادتان تسببان ارتفاع ضغط الدم.
ما سبق هو الفوائد الصحية للبلوط والأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول البلوت. إذا كنت تنتمي إلى المجموعة المذكورة أعلاه من الأشخاص، ابتعد عن بيض البالوت.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)