من فنجان قهوة إلى رحلة ثقافية

من خلال قصة علامة نام آن التجارية، سنستكشف جوانب جديدة من ثقافة القهوة المعاصرة.

تغيرات في سلوك استهلاك القهوة

في السابق، كانت عادات شرب القهوة الفيتنامية تتمحور أساسًا حول الاستمتاع بالقهوة السوداء القوية والمرة. وقد عكس ذلك ثقافة شرب قهوة تُعلي من شأن النكهات الأصلية والتقليدية. إلا أنه مع التبادل الثقافي وتطور المجتمع الحديث، تغيرت احتياجات المستهلكين وسلوكهم بشكل ملحوظ.

يجد المستهلكون المعاصرون، وخاصة الشباب، أن فنجان قهوة جيد وحده لا يكفي لإشباع رغباتهم. فهم يبحثون عن تجارب أكثر شمولاً، بدءًا من تذوق النكهات المتعددة لحبوب البن وصولاً إلى الاستمتاع بأجواء المقهى المصممة بعناية. ويشير البعض إلى أنهم يختارون المقهى ليس فقط لجودة المشروب، بل أيضاً لعوامل أخرى مثل راحة الجلوس، والإضاءة المثالية للقراءة، والجو الدافئ الذي يخلقه التصميم.

يشكل هذا تحدياً كبيراً لعلامات القهوة التجارية: كيف يمكنها الحفاظ على القيم التقليدية وتلبية الطلب على الابتكار والحداثة في آن واحد؟

في محادثة مع ممثلين من شركة نام آن، وهي علامة تجارية تتمتع بخبرة تزيد عن 24 عامًا في هذا المجال، أتيحت لنا الفرصة لاكتساب فهم أفضل لاستراتيجية تطوير القهوة في فيتنام.

تتجاوز نام آن مجرد إنتاج قهوة لذيذة؛ فقد بنت قصة علامة تجارية ملهمة. أمضت الشركة أكثر من عقد من الزمن في البحث والتطوير المستمر لعملية إنتاج قهوتها لتلبية المعايير الدولية. بدءًا من اختيار أفضل مناطق زراعة البن وأنواعه، وصولًا إلى أساليب العناية والمعالجة، تخضع كل عملية لرقابة دقيقة وفقًا لمعايير جمعية القهوة المختصة (SCA).

من أبرز ما يميز قصة نام آن التزامها بالمكونات النظيفة والعمليات المستدامة. فهي تعطي الأولوية لاستخدام الأسمدة العضوية، وتحصد كل حبة بن ناضجة يدويًا، وترفض استخدام حبوب البن المتساقطة المعرضة لخطر التلوث بالعفن والمخاطر الصحية. وهذا لا يضمن جودة المنتج فحسب، بل يُظهر أيضًا مسؤوليتها تجاه المستهلكين.

مساحة مقهى - حيث تسود التجربة.

أدركت شركة نام آن أنه لكي تترك انطباعاً مميزاً، يجب أن يعكس تصميم المقهى قيم علامتها التجارية ويلبي توقعات العملاء. لذلك، استثمرت في تصميم المكان بلون أصفر طاغٍ - لون ترابي - تكريماً للأصول الطبيعية لحبوب البن.

صُمم المقهى أيضاً ببار مفتوح، حيث يمكن للزبائن مشاهدة عملية تحضير المشروبات مباشرةً. وهذا لا يخلق فقط صلة بين الزبائن والمنتج، بل يُحسّن أيضاً تجربة الشرب بشكل عام.

إضافةً إلى ذلك، تُواصل نام آن ابتكار خطوط إنتاج جديدة، بدءًا من خلطات القهوة الكلاسيكية والمتوازنة وصولًا إلى خلطات القهوة الفاخرة. إنهم يطمحون إلى أن يستمتع عملاؤهم ليس فقط بشرب القهوة، بل أيضًا بتجربة واستكشاف التنوع في كل نكهة.

قصة القهوة برؤية للمستقبل.

صرح ممثل عن شركة نام آن قائلاً: "لا يكتفي المستهلكون بتناول فنجان قهوة لذيذ فحسب، بل يرغبون أيضاً في فهم القصة التي تقف وراءه". ومن خلال تجارب التعلم من فرنسا والبرازيل وإندونيسيا، اكتسبت نام آن الخبرة والرؤية اللازمتين لتطوير القهوة الفيتنامية لتصبح علامة تجارية عالمية.

يُقيمون باستمرار ورش عمل، مُتيحين الفرصة للزبائن والشباب للتعرف أكثر على قيمة القهوة الفيتنامية. لا يقتصر الأمر على بناء العلامة التجارية فحسب، بل هو أيضاً تعبير عن الامتنان للأرض التي أنجبت حبوب البن الفيتنامية. ويأملون أن يشعر المستهلكون، مع كل فنجان قهوة، بالفخر بالقهوة الفيتنامية، وأن ينشروا هذه القيمة الثقافية في العالم .

تُعدّ قصة نام آن كوفي دليلاً حياً على القدرة على إحياء قيمة تقليدية لتتناسب مع وتيرة الحياة العصرية. فبينما يزداد المستهلكون تطلباً وتمييزاً، لا تكتفي علامات تجارية مثل نام آن بتلبية توقعاتهم فحسب، بل تتجاوزها أيضاً.

من خلال تحسين عمليات الإنتاج والاستثمار في المساحات والتجارب، ترسخ نام آن مكانة القهوة الفيتنامية تدريجياً على الخريطة العالمية. ولم تعد القهوة مجرد مشروب، بل أصبحت جسراً يربط بين الناس والثقافات والمشاعر، تجربة قيّمة في الحياة المعاصرة.

المصدر: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm