برنامج الأمم المتحدة الإنمائي ومعهد ISPAE يطلقان دليل الاقتصاد الدائري في إنتاج القهوة

يُسهم دليل " الاقتصاد الدائري في إنتاج البن" في تحقيق أهداف القرار رقم 540/QD-TTg الصادر عن رئيس الوزراء بتاريخ 19 يونيو 2024، بشأن الموافقة على برنامج تطوير التطبيقات ونقل العلوم والتكنولوجيا لتعزيز الاقتصاد الدائري في الزراعة. وتتوافق المعلومات مع متطلبات لائحة الاتحاد الأوروبي لإزالة الغابات (EUDR).

Sổ tay giới thiệu 4 mô hình kinh tế tuần hoàn tác động cao cho sản xuất cà phê. Ảnh minh họa. — دليل يُقدّم أربعة نماذج اقتصادية دائرية عالية التأثير لإنتاج القهوة. *صورة توضيحية.*

يلعب إنتاج القهوة دورًا مهمًا في التنمية الاجتماعية والاقتصادية في فيتنام، حيث يعمل فيه بشكل مباشر أكثر من 600 ألف مزارع ويدعم أكثر من 2.6 مليون وظيفة.

ومع ذلك، يُعدّ إنتاج البنّ قطاعًا كثيف الموارد والانبعاثات، مما يُسهم بشكل كبير في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الزراعية . في عام ٢٠٢٤، ستبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالبنّ في فيتنام ٧١٨ ألف هكتار، بإنتاج يتجاوز ١٫٩٥ مليون طن سنويًا.

وبما أن معظم إنتاج فيتنام من القهوة يتم معالجته جافاً، وبافتراض أن كل كيلوغرام من حبوب البن الخضراء ينتج كمية مماثلة تقريباً من القشور الجافة، فمن المقدر أن يتم إنتاج 1.6 مليون طن من القشور الجافة كل عام، وهو مورد قيم لصنع الأسمدة عالية الجودة.

يمكن لنماذج الاقتصاد الدائري في قطاع القهوة أن تُسهم في الوقت نفسه في خفض الانبعاثات، وإعادة تدوير النفايات، وتحسين صحة التربة، وتعزيز القدرة على التكيف مع تغير المناخ، كما هو الحال في المرتفعات الوسطى والمقاطعات الشمالية في فيتنام. وتوجد أمثلة وأفضل الممارسات، ويلزم تكرارها.

ولذلك، يقدم الدليل أربعة نماذج للاقتصاد الدائري عالي التأثير لإنتاج القهوة، والتي تم التحقق من صحتها من خلال مقابلات الخبراء والمسوحات الميدانية، بما في ذلك: زراعة القهوة مع أشجار الأفوكادو والدوريان والبرسيمون والفلفل والمكاديميا؛ وإنتاج الأسمدة العضوية من قشور القهوة؛ ومعالجة مياه الصرف الصحي على نطاق صغير؛ ومعالجة مياه الصرف الصحي بالغاز الحيوي على نطاق واسع.

Dấu chân carbon theo tỉnh, theo nguồn phát thải, Tây Nguyên (kg CO2tđ/kg GBE). — البصمة الكربونية حسب المقاطعة، حسب مصدر الانبعاث، المرتفعات الوسطى (كجم مكافئ ثاني أكسيد الكربون/كجم انبعاثات الكربون الكلية).

وسيتم تزويد القراء بإرشادات فنية بشأن التنفيذ، وخطوات وتوضيحات مفصلة لتوجيه المزارعين والتعاونيات في تطبيق هذه الممارسات.

توفر جميع النماذج فوائد اقتصادية وبيئية مثبتة، مثل:

- زراعة القهوة مع الأفوكادو والدوريان والفلفل والبرسيمون والمكاديميا: تنويع الدخل وزيادة سعة تخزين الكربون وزيادة القيمة الحالية الصافية بنسبة 57٪ مقارنة بالزراعة الأحادية.

- إنتاج الأسمدة العضوية من قشور القهوة: تحويل 45% من نفايات القهوة الجافة إلى سماد غني بالعناصر الغذائية، مما يقلل الاعتماد على الأسمدة الكيماوية ويقلل التكاليف.

- معالجة مياه الصرف الصحي على نطاق صغير: يعمل النظام البيولوجي منخفض التكلفة على تقليل التلوث الناتج عن المعالجة الرطبة للقهوة العربية.

- معالجة مياه الصرف الصحي بالغاز الحيوي على نطاق واسع: تحقق أرباحًا لمصانع المعالجة، مع معدل عائد داخلي (IRR) يتراوح بين 28 - 34٪ وصافي القيمة الحالية يصل إلى 983 مليون دونج في 15 عامًا.

في إطار خفض الانبعاثات في قطاع الزراعة، يُحدد الدليل ثلاث أولويات لإنتاج البن. أولاً، ينبغي على المنتجين تحسين التسميد من خلال تحسين تركيبات المغذيات وتعديل معدلات التسميد لتقليل انبعاثات أكسيد النيتروز.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي تحسين كفاءة الطاقة على امتداد سلسلة التوريد بأكملها، من الميكنة إلى المعالجة والخدمات اللوجستية، للحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. وينبغي تعزيز نماذج الإنتاج المستدامة على امتداد السلسلة، بما في ذلك الزراعة الحراجية، والطاقة المتجددة، وتقنيات المعالجة منخفضة التأثير.

وستدعم الممارسات الدائرية في إنتاج القهوة بشكل مباشر هدف فيتنام في المساهمة المحددة وطنياً بخفض الانبعاثات بنسبة 15.8% دون قيد أو شرط و43.5% بدعم دولي بحلول عام 2030.