بناء سلسلة من الروابط، وخلق قيمة خضراء لأسماك البلطي الفيتنامية

السيد نجوين دانج نغوك، نائب المدير العام لمجموعة فييت نهات، شارك تجربته في بناء سلسلة من الروابط وتطوير تربية أسماك البلطي المستدامة لتلبية المعايير الدولية.

صرح نائب المدير العام لمجموعة فييت نهات، نجوين دانج نغوك، بأن القيم المستدامة أصبحت مطلبًا ملحًا في العديد من الأسواق العالمية. لذلك، أصبح بناء سلسلة من القيم الخضراء مهمةً أساسيةً للشركات ووحدات الإنتاج.

بالنسبة لمجموعة فييت نهات، في عملية معالجة وتصدير منتجات البلطي إلى الأسواق الرئيسية ذات المتطلبات الصارمة، نفذت الشركة العديد من الحلول لبناء سلسلة قيمة خضراء، بما في ذلك من التربية والأعلاف والزراعة إلى المعالجة.

أصبح بناء سلسلة لخلق قيمة خضراء مهمةً أساسيةً للشركات ووحدات الإنتاج. الصورة: هونغ ثام .

فيما يتعلق بالسلالات، وقّعت مجموعة فييت نهات اتفاقية تعاون استراتيجي مع شركة باو لوك، وهي شركة صينية رائدة في مجال إنتاج سلالات البلطي عالية الجودة. وبموجب الاتفاقية، سيبني الجانبان مركزًا لأبحاث وتطوير وتجارة سلالات البلطي عالية الجودة في فيتنام، ومن المتوقع أن يبدأ تنفيذه عام ٢٠٢٥.

والجدير بالذكر أن هذا هو مركز باو لوك الوحيد لأبحاث وتطوير أسماك البلطي في الأسواق الخارجية، خارج الصين، وهو ما يدل على الثقة والالتزام بالتعاون الطويل الأمد بين الشركتين.

فيما يتعلق بمنتجات الأعلاف المائية، تُطبّق مجموعة فيت نهات في مصانعها عملية استيراد المواد الخام ومعالجتها وتصنيعها وفقًا لمعايير BAP. ومن المتوقع أن تحصل فيت نهات على شهادة BAP لمنتجات الأعلاف المائية بحلول عام ٢٠٢٥.

وفي عام 2026، ستكمل الشركة وتحقق شهادة ASC لجميع منتجات الأعلاف المائية المنتجة في مصانع مجموعة فيت نهات، مما يؤكد التزامها بالتنمية المستدامة في سلسلة القيمة المائية.

تُختار المكونات المستخدمة في أعلاف الأحياء المائية لمجموعة فيت نهات بعناية فائقة، مع إعطاء الأولوية للمصادر عالية الاستدامة. على سبيل المثال، نستخدم منتجات فول الصويا المستوردة من الولايات المتحدة، وهو مكون معتمد من SSAP للإنتاج المستدام.

بالنسبة للمنتجات التي تتطلب استخدام دقيق السمك، تختار شركة فييت نهات دقيق السمك الذي حصل على شهادة Marine Trust، وهو معيار معترف به من قبل منظمة شهادة BAP، مما يضمن إمكانية التتبع والتنمية المستدامة عبر سلسلة الإنتاج.

فيما يتعلق بالمناطق الزراعية، تعمل مجموعة فييت نهات على بناء وتوسيع نطاق علاقاتها مع المناطق الزراعية المخططة بوضوح، مما يضمن الالتزام بالمعايير والتتبع الكامل لعملية الزراعة. وتُعد هذه خطوة مهمة في بناء سلسلة قيمة خضراء، تهدف إلى إنتاج مستدام وتلبية متطلبات أسواق التصدير الرئيسية.

ترافق وحدات الخدمات الفنية والدعم في مجموعة فيت نهات العملاء طوال عملية الزراعة لمراقبة أسماك البلطي ورعايتها وضمان صحتها على أكمل وجه. وفي الوقت نفسه، تنسق فيت نهات مع المزارعين لتطبيق معايير الاعتماد الدولية، مثل GlobalGAP وBAP، وASC. ويُعد استيفاء مناطق الزراعة لهذه المعايير حلقة وصل مهمة في بناء سلسلة من الروابط، وبناء سلسلة قيمة خضراء للمنتج.

في قطاع المعالجة، تتعاون مجموعة فيت نهات حاليًا بشكل استراتيجي مع مجموعة باخ دونغ (الصين) في بناء وتشغيل مصنع لمعالجة أسماك البلطي. تُعدّ مجموعة باخ دونغ الشركة الرائدة في الصين في مجال معالجة وتصدير شرائح أسماك البلطي إلى الأسواق العالمية.

وفقًا للخطة، ستنشر فيتنام نظامًا لمصانع معالجة شرائح سمك البلطي في المنطقة الشمالية (هونغ ين)، وتتوسع في المنطقة الوسطى (ثانه هوا وفو ين ). جميع هذه المصانع مصممة وتُشغّل وفقًا لمعايير BAP، مُلبيةً المتطلبات الصارمة لأسواق الاستيراد.

يمكن القول إن لحم سمك البلطي الفيتنامي طازجٌ جدًا، ولذيذ، وغنيٌّ بالعناصر الغذائية، ولا يقلّ جودةً عن أيٍّ من منتجات الأسماك الفاخرة. الصورة: هونغ ثام .

تبلغ الطاقة الإنتاجية الإجمالية للمرحلة الأولى من مصنع فيت نهات حوالي 235 طنًا من سمك البلطي التجاري يوميًا. وأضاف السيد نغوك: "بالإضافة إلى التوجه نحو التصدير، تولي مجموعة فيت نهات اهتمامًا خاصًا لسوق الاستهلاك المحلي، لأن سمك البلطي غذاء مألوف وصحي يُناسب ذوق الشعب الفيتنامي. لذلك، يُعد تطوير السوقين المحلية والدولية في آنٍ واحد استراتيجيةً متوازيةً، تُسهم في تعزيز قيمة سمك البلطي الفيتنامي وعلامته التجارية".

وبحسب السيد نغوك، يمكن القول إن لحم سمك البلطي الفيتنامي طازج للغاية ولذيذ وغني بالعناصر الغذائية، ولا يقل جودة عن أي منتجات سمكية راقية، مثل سمك السلمون.

لذلك، يُعدّ تحسين جودة المنتج وخفض تكاليف الإنتاج أساسًا داخليًا هامًا لمساعدة صناعة أسماك البلطي الفيتنامية على تحسين قدرتها التنافسية في السوق العالمية، كما أكد السيد نغوك. وفي الوقت نفسه، يُعدّ التطوير المتوازي بين استيفاء معايير التصدير وتوفير منتجات عالية الجودة للسوق المحلية توجهًا مستدامًا، مما يُحقق قيمة طويلة الأجل لسلسلة الصناعة بأكملها ولكل شركة مشاركة.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html