لماذا يصبح إتباع الحمية الغذائية أصعب عندما يتحول الطقس إلى بارد؟

[إعلان 1]

كان على أسلافنا البقاء على قيد الحياة في ظروف طبيعية قاسية. خلال أشهر الشتاء، كان الطعام أقل وفرة. لذلك، كان الجسم يُحفّز على تناول المزيد من الطعام وتخزين الطاقة، وفقًا لموقع "ذا كونفرسيشن" الإخباري (أستراليا).

Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?- Ảnh 1. — يمكن أن يؤدي الطقس البارد إلى إثارة الرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما يجعل الالتزام بنظام غذائي أكثر صعوبة.

لا تزال آلية البقاء هذه موجودة لدى البشر المعاصرين. في الواقع، وجدت دراسة نُشرت في مجلة "جودة وتفضيلات الطعام" عام ٢٠٢٢ أن مجرد مشاهدة فيديو عن الشتاء يُحفّز براعم التذوق لدى المشاهدين.

ومع ذلك، ليس هذا هو السبب الوحيد لتزايد الرغبة الشديدة في تناول الطعام مع برودة الطقس، مما يُصعّب الالتزام بالحمية الغذائية. فالأيام الباردة هي أيضًا الوقت الذي يتردد فيه الكثيرون في الخروج، ويقضون وقتًا أطول في المنزل لتجنب البرد، ويقلّلون من ممارسة الرياضة ويشاركون في أنشطة تحرق الكثير من السعرات الحرارية.

لا يقتصر الأمر على حرق سعرات حرارية أقل عند قضاء وقت أطول في المنزل، بل نميل أيضًا إلى الذهاب إلى المطبخ وفتح خزانة المؤن أكثر. عندما يكون الطعام أمامنا باستمرار، نميل إلى تناوله. كل هذا مجتمعًا قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

من الأسباب الأخرى لزيادة الشهية في الطقس البارد التغيرات الهرمونية. ففي الطقس البارد، تكون مستويات هرمون الجلوكوكورتيكويد أكثر نشاطًا، مما يدفعنا إلى تناول المزيد من الطعام.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الجسم يوميًا إلى نواقل عصبية تُشعرنا بالسعادة، مثل السيروتونين والدوبامين. تُفرز هذه النواقل من الأمعاء عند تناول أطعمة معينة أو التعرض لأشعة الشمس. خلال أشهر الشتاء، تُجبر السماء الملبدة بالغيوم وقلة الوقت الذي نقضيه في الهواء الطلق بسبب البرد الجسم على تعويض السيروتونين والدوبامين بتناول الأطعمة المفضلة، مما يُحفز الشهية.

للسيطرة على الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ينبغي على الأشخاص الذين يشعرون بالجوع إعطاء الأولوية لتناول أطعمة صحية بدلاً من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أو الدهون. على سبيل المثال، تُعد الحساء أو اليخنات مع الخضراوات والفاصوليا واللحوم الغنية بالبروتين خيارات مثالية في الأيام الباردة. بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ بعض الأطعمة الغنية بفيتامين د، مثل سمك السلمون، مفيدة جدًا للصحة، خاصةً عندما يقل إنتاج الجلد لفيتامين د بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس، وفقًا لموقع "ذا كونفرسيشن" .

[إعلان 2]
رابط المصدر