| كانت الهند أكبر سوق لصادرات القرفة الفيتنامية في الأشهر التسعة الأولى من عام 2023. كيف يمكننا زيادة قيمة صادرات القرفة؟ |
تم تقديم هذه المعلومات في ورشة عمل التنمية المستدامة لصناعة القرفة في فيتنام لعام 2023، والتي نظمتها وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتعاون مع وحدات أخرى صباح يوم 15 نوفمبر.
 |
في كلمته الافتتاحية في ورشة العمل، ذكر السيد تريو فان لوك، نائب مدير إدارة الغابات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، أن فيتنام هي ثالث أكبر منتج ومصدر للقرفة في العالم، حيث تمثل 17٪ من حصة سوق القرفة العالمية، مع وصول عائدات تصدير القرفة إلى ما يقرب من 300 مليون دولار أمريكي في عام 2022.
تُعدّ زراعة القرفة، التي تمتد على مساحة تقارب 180 ألف هكتار، مصدر رزق لمئات الآلاف من الأسر المنتمية للأقليات العرقية في المناطق النائية، كما تُسهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للعديد من المناطق. وللقرفة استخدامات عديدة في الإنتاج والحياة، فهي تُستخدم كتوابل، ومنكّه، ودواء، وفي تصنيع الأغذية، ولرعاية الماشية والدواجن، أو كسماد.
إلى جانب الإنجازات، يُشير السيد تريو فان لوك إلى أن المتابعة تُظهر أن الإمكانيات الكامنة في صناعة القرفة لم تُستغل بالكامل. وتشمل الأسباب غياب تنظيم الإنتاج وسلاسل القيمة، وضعف التقنيات المُستخدمة في زراعة القرفة والعناية بها ومعالجتها وحفظها. بالإضافة إلى ذلك، لا يزال هناك نقص في منتجات القرفة عالية الجودة.
إلى جانب الأسواق التقليدية كالولايات المتحدة والهند والصين واليابان، يتطلب دخول القرفة الفيتنامية إلى سوق الاتحاد الأوروبي جودة عالية ومطابقة للوائح المفوضية الأوروبية بشأن منع إزالة الغابات. وهذا أمرٌ يجب على المزارعين مراعاته عند تنظيم إنتاج القرفة.
 |
| تُعد فيتنام المصدر الرئيسي للقرفة في العالم. |
أوضحت السيدة هوانغ ثي لين، رئيسة جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، أن فيتنام احتلت المرتبة الثالثة عالميًا في إنتاج القرفة عام 2022، بنسبة 17%، وكانت أكبر مُصدِّر للقرفة في العالم بعائدات بلغت 292.2 مليون دولار أمريكي. وقد استثمرت العديد من الشركات، ولا سيما بعض شركات الاستثمار الأجنبي المباشر، في مصانع حديثة لمعالجة القرفة، إلا أن هذا الاستثمار لا يزال غير كافٍ مقارنةً بقطاع القرفة الفيتنامي ككل. وتُعدّ الهند والولايات المتحدة وبنغلاديش والبرازيل وإندونيسيا حاليًا أهم أسواق تصدير القرفة الفيتنامية.
وفيما يتعلق بالتحديات التي تواجه صناعة القرفة في فيتنام، ذكرت السيدة هوانغ ثي لين أن فيتنام تفتقر إلى توجه استراتيجي وطني للتنمية المستدامة؛ وهناك نقص في آليات إجراء البحوث للاستجابة السريعة لمتطلبات السوق؛ وهناك بقايا من الغليفوسات (الموجودة في مبيدات الأعشاب) والكلوربيريفوس (الموجود في مبيدات الآفات)، فضلاً عن مستويات عالية من الرصاص والزئبق؛ ولا تزال جودة الشتلات غير كافية، مع عدم وجود بحوث حول الأصناف المتفوقة؛ ولا توجد منظمة مركزية لربط المنظمات المختلفة، مما يؤدي إلى برامج مجزأة ومعزولة.
لا تزال الروابط بين شركات التصنيع والتصدير ومزارعي القرفة غير متطورة، على الرغم من وجود أكثر من 600 شركة في فيتنام تعمل في قطاع التوابل، ومعظمها يعمل في التجارة بشكل أساسي. كما أن سلسلة التوريد لم تُنظّم وتُفعّل بشكل فعّال، لا سيما فيما يتعلق بتشكيل التعاونيات للتواصل مع الشركات.
يُعاني قطاع زراعة القرفة من نقص في التكنولوجيا ورأس المال اللازمين للاستثمار في عمليات التصنيع المتقدمة لتعزيز قيمة المنتج؛ كما أن القدرات الفنية المتخصصة لخدمات الإرشاد الزراعي والحراجي لا تفي بالمتطلبات العملية، بالإضافة إلى نقص الخبراء والوثائق. ولا توجد دراسات تُقيّم الإمكانيات الأخرى للقرفة لتعزيز حلول القيمة المضافة، على سبيل المثال، فيما يتعلق بسوق الكربون وقيمة منتجات القرفة الثانوية.
تتعرض أشجار القرفة للآفات والأمراض، كما يُلاحظ استغلال مفرط للموارد، كقطع الأشجار حتى الصغيرة منها، والتقليم غير العلمي. بدأت زراعة القرفة العضوية بالتطور، لكنها لا تزال محدودة للغاية، إذ لا تتجاوز مساحتها 7% من المساحة الإجمالية، كما أن منتجاتها غير متنوعة.
وفي معرض حديثه عن اتجاه التنمية لصناعة القرفة، أشار السيد تريو فان لوك أيضاً إلى ضرورة تحديد موارد الأراضي وحجم مناطق الزراعة؛ وتحسين المؤسسات والسياسات والآليات الخاصة بالقرفة؛ والبحث عن أصناف أشجار القرفة واختيارها وإنشائها وإنتاجها؛ وتطوير مناطق المواد الخام؛ وتنظيم الإنتاج، وتطوير مرافق المعالجة الأولية ومرافق المعالجة، وخلق أسواق لاستهلاك المنتج.
في ورشة العمل، قرأت إدارة الغابات قرار وزارة الزراعة والتنمية الريفية بتعديل فريق العمل المعني بالشراكة بين القطاعين العام والخاص بشأن الفلفل ليصبح فريق العمل المعني بالشراكة بين القطاعين العام والخاص بشأن الفلفل والتوابل؛ وقدمت الرؤساء المشاركين للجنة الفرعية المعنية بالقرفة.
خلال ورشة العمل، قدمت السيدة لورا شومو، المديرة التنفيذية للجمعية الأمريكية لتجارة التوابل (ASTA)، آخر المستجدات حول اللوائح الجديدة المتعلقة بصادرات القرفة إلى السوق الأمريكية. كما شارك ممثلو منتدى مبادرة التوابل المستدامة (SSI) معلومات قيّمة حول المتطلبات الأوروبية الجديدة لواردات القرفة، مثل اللوائح المتعلقة بـ"العناية الواجبة". بالإضافة إلى ذلك، عرضت الشركات المحلية نماذج مختلفة لربط المزارعين في بناء سلاسل قيمة القرفة، إلى جانب التحديات والتدخلات المقترحة.
صرح السيد جان جيلهويس - الأمين العام لمنتدى مبادرة التوابل المستدامة (SSI) - بأن القرفة الفيتنامية مادة خام مهمة للغاية لأعضاء SSI، وأن SSI ملتزمة وفخورة بالشراكة مع مجموعة الشراكة بين القطاعين العام والخاص للمساهمة في التنمية المستدامة لصناعة القرفة الفيتنامية.
بحسب السيد هوينه تيان دونغ، المدير القطري لمنظمة IDH في فيتنام، لم يقتصر تبادل وجهات النظر بين القطاعين العام والخاص حول التعاون ودعم صناعة القرفة على الفترة الأخيرة. فعلى مدار السنوات الماضية، وبالتعاون مع منظمة IDH وعدد من المنظمات غير الحكومية، نسّق القطاعان العديد من الأنشطة، بما في ذلك الحوارات، والتعاون في تطوير مواد تدريبية للمزارعين، والتعاون مع شركات القرفة في مشاريع إنتاج القرفة المستدامة، وتجربة أدوات قياس انبعاثات الكربون في سلسلة توريد القرفة. إلا أن القرار الرسمي لوزارة الزراعة والتنمية الريفية قد رفع مستوى التعاون بين القطاعين العام والخاص إلى مستوى جديد وأكثر شمولية.
رابط المصدر
تعليق (0)