بناء نظام بيئي مستدام للأرز في فيتنام.

يُحدث شعار "الأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات" أثراً إيجابياً في السوق، إذ يُسهم في ترسيخ صورة الأرز الفيتنامي كخيار صديق للبيئة ومُوجّه نحو التنمية المستدامة. وفي مقابلة مع مراسل وكالة الأنباء الفيتنامية، شارك السيد لي ثانه تونغ، الأمين العام لجمعية صناعة الأرز الفيتنامية، رؤيته حول أهمية هذا الشعار، وعملية منح الشهادة، وتطوير منظومة مستدامة للأرز الفيتنامي في سياق التكامل.

تُصدّر شحنة من أرز جابونيكا، الحاصل على شهادة "أرز فيتنامي أخضر منخفض الانبعاثات"، إلى السوق اليابانية. الصورة: ثو هين/TTXVN

سيدي، تُحدث علامة "الأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات" التابعة لجمعية صناعة الأرز الفيتنامية أثراً إيجابياً ملحوظاً في السوق. هل يُمكنكم تزويدنا بمزيد من المعلومات حول هذه العلامة؟

إن "الأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات" ليس علامة تجارية تجارية حتى الآن، بل هو علامة تجارية جماعية طورتها جمعية. وتهدف الجمعية إلى إثبات أن الأرز الفيتنامي يُنتج باستخدام عمليات زراعية تقلل التكاليف وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري، بما يتماشى مع توجه الزراعة المستدامة الموضح في مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا نهر ميكونغ بحلول عام 2030" (مشروع المليون هكتار).

هذه هي الخطوة الأولى في نشر نموذج إنتاج الأرز المستدام، مما يساعد المزارعين والشركات على حد سواء على الشعور بالفخر لأن منتجاتهم تساهم في حماية البيئة.

للعلامة التجارية معنيان: أولاً، تشجع المزارعين والتعاونيات والشركات على المشاركة في المشروع، والالتزام بالإنتاج وفقًا للإجراءات القياسية، مما يخلق حافزًا للإنتاج الصديق للبيئة. ثانيًا، تساعد المستهلكين والشركات على تحديد منتجات المشروع بسهولة. فبدلاً من مجرد سماع معايير فنية مجردة، يمكن للمستهلكين الآن رؤية أدلة ملموسة على تطبيق عملية خفض الانبعاثات عمليًا.

حتى الآن، تم اعتماد ما يقارب 20 ألف طن من الأرز كـ"أرز فيتنامي أخضر منخفض الانبعاثات"، منها 500 طن جاهزة للتصدير إلى اليابان، وهي سوق ذات معايير صارمة للغاية لسلامة الغذاء. ورغم عدم تسجيل أي فرق ملحوظ في الأسعار حتى الآن، فقد تم تأكيد مكانة المنتج وصورته البيئية واستدامته. وهذا يؤكد جهود صناعة الأرز الفيتنامية في مجال الاستدامة البيئية.

كيف تقيّم اهتمام المستهلكين بمنتجات الأرز المعتمدة الخضراء منخفضة الانبعاثات؟

حتى على الصعيد المحلي، بدأت العديد من متاجر التجزئة، مثل كوبمارت وإيون، بدراسة إمكانية توزيع هذا الأرز ذي العلامة الخضراء. ويتزايد اهتمام المستهلكين بالعوامل البيئية في خياراتهم الغذائية. ورغم أن سعر البيع لم يرتفع، إلا أن سمعة المنتج ومسؤوليته الاجتماعية باتت أكثر وضوحاً.

في المرحلة الثانية، ستعتمد الجمعية ما يقارب 50 ألف طن من الأرز وفقاً لهذه المعايير. ورغم أن هذا الرقم متواضع مقارنةً بإجمالي الإنتاج السنوي الذي يبلغ ملايين الأطنان، إلا أنه يُعد مؤشراً مشجعاً للمزارعين والشركات والتعاونيات المشاركة في المشروع.

والجدير بالذكر أن العديد من التعاونيات والشركات التي لم تشارك بعد في مشروع المليون هكتار، بالإضافة إلى شركات أجنبية، قد تواصلت مع الجمعية للاستفسار عن كيفية المشاركة. ورغم أن المشروع لا يزال مجرد علامة تجارية تابعة للجمعية، إلا أنه قد حظي بالفعل باهتمام دول ومنظمات دولية مثل المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI) في اليابان، وغيرها.

إذن، ما هي عملية الحصول على علامة "الأرز الفيتنامي الأخضر ذو الانبعاثات المنخفضة"؟

يجب أن تقع الوحدات الراغبة في الحصول على الاعتراف ضمن منطقة تخطيط الإنتاج لمشروع المليون هكتار المسجل من قبل المحافظة/المدينة، وأن يكون لديها تأكيد محلي للمنطقة وعملية الإنتاج، وأن تسجل قبل الزراعة.

وعلى وجه التحديد، يجب عليهم الالتزام بممارسات الزراعة التي تقلل التكاليف والانبعاثات والصادرة عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية . وسيتم فحص المؤشرات الفنية والتحقق منها لإثبات أن الإنتاج قد خفض الانبعاثات.

تُنهي جمعية صناعة الأرز الفيتنامية حاليًا إجراءات التسجيل لدى مكتب الملكية الفكرية للحصول على الحماية. وفي انتظار استكمال عملية الاعتماد المحلية، تتعاون الجمعية مع منظمات الاعتماد الدولية لتقييم المنتجات والتحقق منها وفقًا لمعايير خفض الانبعاثات.

بعد فترة من التنفيذ، كيف تقيمون استجابة المزارعين والتعاونيات والشركات لهذا المشروع الذي يمتد على مساحة مليون هكتار؟

يمكن القول إنه لم يحظَ أي برنامج في صناعة الأرز باهتمام واسع النطاق مثل هذا المشروع. فقد شارك فيه بنشاط بالغ كل من المزارعين والتعاونيات وموردي المدخلات ومعاهد البحوث، وصولاً إلى الحكومات المحلية والقيادات المركزية.

لا يقتصر المشروع على أهميته من الناحية الاقتصادية والتكنولوجية فحسب، بل يمتد ليشمل أهميته من الناحية الاقتصادية والسياسية والاجتماعية، مما يساهم في التزام فيتنام بتحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050.

وفي الوقت نفسه، يُنشئ المشروع أيضًا نظامًا بيئيًا مستدامًا للأرز، حيث ترتبط كل مكونات السلسلة، من البحث والإنتاج والمعالجة إلى الاستهلاك، ارتباطًا وثيقًا وتعمل جميعها لتحقيق هدف أن تكون خضراء ونظيفة وفعالة.

في الآونة الأخيرة، أظهرت العديد من أسواق تصدير الأرز الرئيسية، مثل الفلبين وإندونيسيا، ميلاً نحو الاكتفاء الذاتي في إمدادات الأرز. كيف تقيّم استراتيجية تنويع السوق في صناعة الأرز الفيتنامية؟

في الواقع، لا يُعدّ تنويع الأسواق أمراً جديداً على صناعة الأرز في فيتنام. فقبل خمس إلى سبع سنوات، كان الأرز الفيتنامي متوفراً في حوالي 150 دولة ومنطقة. ومع ذلك، لا تزال بعض الأسواق التقليدية تستحوذ على نسبة كبيرة من السوق، مثل الفلبين التي كانت تستورد حوالي 3 ملايين طن سنوياً، وإندونيسيا التي كانت تستورد حوالي مليوني طن، والصين التي كانت تستورد في وقت من الأوقات ما يصل إلى 3 ملايين طن.

في ضوء التطورات الجديدة، مثل تعليق الفلبين المؤقت لواردات الأرز، لا تركز فيتنام حاليًا على تنويع الأسواق، بل على تعزيز التجارة في الأسواق الواعدة. وتعمل فيتنام على زيادة صادراتها إلى أفريقيا، مع توسيع نطاق وصولها إلى أسواق آسيا الوسطى وأمريكا الجنوبية، من خلال أنشطة الدبلوماسية الاقتصادية التي تقوم بها وزارة الزراعة والبيئة.

يتمتع الأرز الفيتنامي بقدرة كاملة على المنافسة عالميًا بفضل ثلاث مزايا رئيسية. أولًا، تتناسب جودة حبوب الأرز الفيتنامي مع أذواق العديد من الأسواق: فهي طويلة الحبة، وناعمة الملمس، وذات رائحة خفيفة... وهو ما يختلف عن أنواع الأرز المتخصصة مثل هوم مالي (تايلاند) أو بسمتي (الهند)...

ثانيًا، يتميز موسم زراعة الأرز في فيتنام بالمرونة، مما يسمح بحصاد وتصدير محصول جديد من الأرز شهريًا تقريبًا، وهي ميزة لا تتوفر إلا في عدد قليل من الدول. ثالثًا، تتمتع فيتنام بإنتاجية عالية من الأرز، مما يؤدي إلى انخفاض تكاليف الإنتاج، وبالتالي تعزيز القدرة التنافسية للأسعار مع ضمان الربحية للمزارعين والشركات.

حالياً، يقوم قطاع الأرز في فيتنام بتنفيذ العديد من البرامج، بما في ذلك مشروع زراعة الأرز على مساحة مليون هكتار، بهدف خفض التكاليف بشكل أكبر، وزيادة الكفاءة، والحفاظ على ميزة تنافسية مستدامة في السوق الدولية.

شكراً لك على مشاركة أفكارك!

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm