بناء نظام بيئي مستدام للأرز فيتنامي

تُحدث علامة "الأرز الأخضر الفيتنامي منخفض الانبعاثات" تأثيرًا إيجابيًا على السوق، وتُسهم في ترسيخ صورة الأرز الفيتنامي الصديق للبيئة، والدفع نحو التنمية المستدامة. وفي حديثه مع مراسلي وكالة الأنباء الفيتنامية، استعرض السيد لي ثانه تونغ، الأمين العام لجمعية صناعة الأرز الفيتنامية، معنى هذه العلامة، وعملية الاعتماد، بالإضافة إلى بناء منظومة أرز فيتنامية مستدامة في سياق التكامل.

دفعة من أرز جابونيكا، الحاصل على شهادة "أرز أخضر فيتنامي منخفض الانبعاثات"، تُصدّر إلى السوق اليابانية. الصورة: ثو هين/وكالة الأنباء الفيتنامية

سيدي، تُحدث علامة "الأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات" التابعة لجمعية صناعة الأرز الفيتنامية تأثيرًا إيجابيًا كبيرًا في السوق. هل يمكنك من فضلك مشاركة المزيد عن هذه العلامة التجارية؟

"الأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات" ليس علامة تجارية بعد، بل علامة تجارية جماعية أنشأتها الجمعية. تهدف الجمعية إلى إثبات أن منتجات الأرز الفيتنامية تُنتج وفقًا لعملية زراعية تُقلل التكاليف وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري، بما يتماشى مع التوجه الزراعي المستدام لمشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات، المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا ميكونغ بحلول عام 2030" (مشروع المليون هكتار).

وهذه هي الخطوة الأولى لنشر نموذج إنتاج الأرز المستدام، مما يساعد المزارعين والشركات على الشعور بالفخر بأن منتجاتهم تساهم في حماية البيئة.

تحمل هذه العلامة معنيين: أولًا، تُشجع المزارعين والتعاونيات والشركات على المشاركة في المشروع، والالتزام بالإنتاج وفقًا لعمليات قياسية، مما يُحفّزهم على الإنتاج وفقًا لعمليات قياسية وصديقة للبيئة. ثانيًا، تُساعد المستهلكين والشركات على تحديد منتجات المشروع بسهولة. فبدلًا من مجرد الاستماع إلى معايير فنية بعيدة، يُمكن للمستهلكين الآن رؤية عرضٍ عمليٍّ لعملية خفض الانبعاثات الفعلية.

حتى الآن، تم اعتماد ما يقرب من 20,000 طن من الأرز كـ"أرز فيتنامي أخضر منخفض الانبعاثات"، منها 500 طن قيد الإعداد للتصدير إلى اليابان، وهي سوق شديدة الصرامة في معايير سلامة الغذاء. ورغم عدم تسجيل فرق كبير في السعر، فقد تأكدت مكانة المنتج وصورته الخضراء واستدامته، مما يؤكد جهود صناعة الأرز الفيتنامية في مجال البيئة.

كيف تقوم بتقييم اهتمام المستهلك بمنتجات الأرز الخضراء المعتمدة منخفضة الانبعاثات؟

حتى على الصعيد المحلي، بدأت العديد من سلاسل البيع بالتجزئة، مثل كو.أوب مارت وأيون، في البحث عن هذا الأرز الأخضر وتوزيعه. ويولي المستهلكون تدريجيًا اهتمامًا بالعوامل البيئية في اختياراتهم الغذائية. ورغم أن سعر البيع لم يرتفع، إلا أن مكانة المنتج ووعيه الاجتماعي أصبحا أكثر وضوحًا.

في المرحلة الثانية، ستُصدّق الجمعية على حوالي 50 ألف طن من الأرز للحصول على هذه العلامة. ورغم أن هذا الرقم لا يزال متواضعًا مقارنةً بالإنتاج الإجمالي الذي يبلغ ملايين الأطنان سنويًا، إلا أنه يُمثّل إشارة مُشجّعة للمزارعين والشركات والتعاونيات عند المشاركة في المشروع.

تجدر الإشارة إلى أن عددًا من التعاونيات والشركات التي لم تشارك بعد في مشروع المليون هكتار، وحتى الشركات الأجنبية، تواصلت مع الجمعية لمعرفة كيفية المشاركة فيه. ورغم أن المشروع لا يمثل سوى علامة تجارية للجمعية، إلا أنه حظي باهتمام دول ومنظمات دولية، مثل المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI) واليابان، وغيرها.

فكيف تتم عملية الحصول على تصنيف "الأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات"؟

يجب أن تكون الوحدات الراغبة في الاعتراف بها موجودة في منطقة تخطيط الإنتاج لمشروع المليون هكتار المسجلة لدى المقاطعة أو المدينة، ولديها تأكيد للمنطقة وعملية الإنتاج من المحلية، والتسجيل قبل الزراعة.

على وجه الخصوص، يجب عليهم الالتزام بإجراءات الزراعة المُخفِّضة للتكاليف والانبعاثات، الصادرة عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية . سيتم اختبار المؤشرات الفنية عمليًا ومقارنتها لإثبات أن الإنتاج قد خفَّض الانبعاثات.

تُكمل جمعية صناعة الأرز الفيتنامية حاليًا إجراءات التسجيل للحماية لدى المكتب الوطني للملكية الفكرية. وفي انتظار استكمال إجراءات الاعتماد المحلية، ستنسق الجمعية مع منظمات الاعتماد الدولية لتقييم المنتجات والمصادقة عليها وفقًا لمعايير خفض الانبعاثات.

بعد فترة من التنفيذ، كيف تقيمون استجابة المزارعين والتعاونيات والشركات لهذا المشروع الذي يمتد على مساحة مليون هكتار؟

يمكن القول إنه لم يحظَ أي برنامج آخر في قطاع الأرز بمثل هذا الاهتمام الواسع. فقد شارك الجميع بنشاط كبير، بدءًا من المزارعين والتعاونيات وشركات توريد المواد ومعاهد البحوث، وصولًا إلى السلطات المحلية والقيادات المركزية.

ولا يتمتع المشروع بأهميته الاقتصادية والتقنية فحسب، بل له أيضًا أهمية اقتصادية وسياسية واجتماعية، حيث يساهم في مساعدة فيتنام على الوفاء بالتزامها بتحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050.

وفي الوقت نفسه، يعمل المشروع أيضًا على إنشاء نظام بيئي مستدام للأرز، حيث ترتبط جميع مكونات السلسلة من البحث والإنتاج والمعالجة إلى الاستهلاك ارتباطًا وثيقًا وتعمل نحو هدف الكفاءة الخضراء النظيفة.

في الآونة الأخيرة، اتجهت العديد من أسواق تصدير الأرز الكبرى، مثل الفلبين وإندونيسيا، إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي في إمدادات الأرز. ما رأيك في استراتيجية تنويع أسواق صناعة الأرز الفيتنامية؟

في الواقع، ليس تنويع الأسواق أمرًا جديدًا على صناعة الأرز الفيتنامية. فقبل خمس إلى سبع سنوات، كان الأرز الفيتنامي متوفرًا في حوالي 150 دولة ومنطقة. ومع ذلك، لا تزال بعض الأسواق التقليدية تُشكل نسبة كبيرة، مثل الفلبين التي كانت تستورد حوالي 3 ملايين طن سنويًا، وإندونيسيا حوالي مليوني طن، والصين التي كانت تستورد ما يصل إلى 3 ملايين طن.

في الوقت الحالي، وفي مواجهة تقلبات جديدة، مثل تعليق الفلبين لواردات الأرز، لا تحتاج فيتنام إلى تنويع أسواقها، بل إلى تعزيز التجارة في الأسواق المحتملة. وتعمل فيتنام على تعزيز صادراتها إلى المنطقة الأفريقية، مع توسيع نطاق الوصول إلى أسواق آسيا الوسطى وأمريكا الجنوبية... من خلال أنشطة الدبلوماسية الاقتصادية لوزارة الزراعة والبيئة.

يتمتع الأرز الفيتنامي بثلاث مزايا رئيسية، منها: جودة الأرز الفيتنامي التي تناسب أذواق العديد من الأسواق: حبة طويلة، طرية، ورائحة خفيفة، مما يجعله مختلفًا عن أنواع الأرز المتخصصة مثل هوم مالي (تايلاند) أو بسمتي (الهند).

ثانيًا، مرونة موسم الحصاد في فيتنام، حيث يُمكن حصاد وتصدير أرز جديد شهريًا تقريبًا، وهي ميزة لا تتمتع بها إلا قلة من الدول. ثالثًا، تتميز فيتنام بإنتاجية أرز عالية، مما يُساعد على خفض تكاليف الإنتاج، وبالتالي تحسين القدرة التنافسية للأسعار مع ضمان أرباح المزارعين والشركات.

وفي الوقت الحالي، تنفذ صناعة الأرز الفيتنامية أيضًا العديد من البرامج، بما في ذلك مشروع زراعة الأرز على مساحة مليون هكتار، بهدف خفض التكاليف بشكل أكبر وزيادة الكفاءة والحفاظ على المزايا التنافسية المستدامة في السوق الدولية.

شكرا للمشاركة!

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm