بناء العلامة التجارية للشاي الأخضر ولحم الخنزير - تخصص جديد في تاي نجوين

يطبق العديد من المزارعين في تاي نجوين نموذج تربية الخنازير بمسحوق الشاي الأخضر بشكل فعال لمساعدة الخنازير على النمو بسرعة وزيادة المقاومة وإنتاج جودة لحوم لذيذة. وبفضل ذلك، فإن لحم الخنزير المباع في السوق مفضل ومطلوب من قبل العديد من العملاء. بفضل استراتيجيتها التجارية ومعدل نموها الإيجابي، تواصل مجموعة ماسان تكريمها كـ "أفضل 50 شركة أعمال فعالة في فيتنام 2024" (أفضل 50) في 11 ديسمبر 2024. وهذا هو أيضًا العام الحادي عشر الذي تكون فيه ماسان ضمن قائمة أفضل 50 المرموقة هذه. طلب ​​الأمين العام تو لام من اللجنة العسكرية المركزية تعزيز القيادة والتوجيه للجيش بأكمله للحفاظ على الجاهزية القتالية وتحسينها، وضمان النصر في جميع المواقف... وفقًا لنتائج المسح الاجتماعي والاقتصادي لعام 2019 لـ 53 أقلية عرقية، تعيش مجموعة رو مام العرقية الصغيرة جدًا مركزة في قرية لي، بلدية مو راي، منطقة سا تاي (كون توم)، مع 150 أسرة، 693 شخصًا؛ تبلغ نسبة الأسر الفقيرة 33.3%، بينما تبلغ نسبة الأسر شبه الفقيرة 36.4%. وبناءً على نتائج المسح، أصدرت الحكومة المركزية ومقاطعة كون توم العديد من البرامج والمشاريع لدعم التنمية الاجتماعية والاقتصادية لجماعة رو مام العرقية. وبالتالي، تغيير الحياة الاقتصادية والاجتماعية لجماعة رو مام العرقية. وفي 16 ديسمبر، صرح قسم شرطة التحقيقات في جرائم المخدرات التابع لشرطة مقاطعة كوانغ نام بأنه احتجز 12 شخصًا مؤقتًا لمواصلة التحقيق وتوضيح فعل شراء وبيع وتنظيم الاستخدام غير المشروع للمخدرات في نادي دايموند (مدينة تام كي). وفي 16 ديسمبر، نظمت اللجنة الشعبية لمنطقة دوي شوين بمقاطعة كوانغ نام مكافأة استثنائية للأفراد الذين أنقذوا بشجاعة وسرعة 3 طلاب جرفتهم مياه الفيضانات. وفي مساء يوم 16 ديسمبر، استقبل رئيس الوزراء فام مينه تشينه السيد موراوكا تسوجوماسا، حاكم مقاطعة ياماغوتشي (اليابان) الذي يزور فيتنام ويعمل فيها. تنفيذًا للبرنامج الوطني المستهدف للحد من الفقر بشكل مستدام، بالإضافة إلى تنفيذ مشاريع وبرامج لدعم سبل العيش وزيادة الدخل وتحسين جودة حياة السكان، نفّذت مقاطعة فان لانغ بمقاطعة لانغ سون أيضًا محتوىً داعمًا لتحسين التغذية والصحة والمساهمة في تحسين جودة الموارد البشرية في مناطق الأقليات العرقية. أخبار عامة من صحيفة الإثنيات والتنمية. تضمنت أخبار الصباح ليوم 14 ديسمبر المعلومات المهمة التالية: تراثان ثقافيان وطنيان غير ماديان إضافيان في بينه دينه. دمج الطب الشرقي في المنتجات السياحية. يُكرّس الحرفيون شبابهم للحفاظ على تراثهم. إلى جانب أخبار أخرى جارية في مناطق الأقليات العرقية والمناطق الجبلية. بهدف تحسين الأمن والسلامة في معاملات البطاقات، سيدعم بنك SHB العملاء لتحويل بطاقات الصراف الآلي ذات التقنية المغناطيسية إلى بطاقات بتقنية الشريحة القياسية VCCS بتكلفة "0 دونج فيتنامي". يُعد هذا حلاً فعالاً لضمان سلامة معاملات البطاقات للعملاء وفقًا للمعايير الدولية. في صباح يوم 16 ديسمبر/كانون الأول، نسّق اتحاد نساء مقاطعة دوك كو، مقاطعة جيا لاي، مع اللجنة الشعبية لبلدية إيا لانغ، ومدرسة سيو بليه الثانوية (بلدية إيا لانغ، مقاطعة دوك كو) لإطلاق نادي "قادة التغيير". وقد ساهم نموذج "عنوان الثقة المجتمعية" لاتحاد نساء مقاطعة دوك كو، مقاطعة جيا لاي، على الفور في مساعدة النساء اللواتي عانين من العنف الأسري في مناطق الأقليات العرقية والمناطق الجبلية والمناطق الحدودية؛ وساهم في حل النزاعات الزوجية، ونشر القوانين لمنع العنف الأسري ومكافحته، وحل المشكلات العاجلة للنساء والأطفال. وفي صباح يوم 16 ديسمبر/كانون الأول، بحثت سلطات بلدة تام ثانغ (مدينة تام كي، مقاطعة كوانغ نام) والسكان المحليون عن جثتي أم وطفلها اللذين لقيا حتفهما في نهر دام أثناء صيد الأسماك، ويُشتبه في أنهما انقلب قاربهما، وانتشلتاهما. في صباح يوم 16 ديسمبر، قامت إدارة الهجرة - شرطة مقاطعة كوانج نام بالتنسيق مع مركز حرس الحدود هوو نجى (لانغ سون) لترحيل وتسليم مواطن صيني دخل البلاد بطريقة غير شرعية.

وقد أظهر نموذج تربية الخنازير السوداء الأصلية مع إضافة مسحوق الشاي الأخضر إلى حصة العلف في منزل عائلة السيد دونج فان هاي ومركز دونج تان للتجارة والسياحة - مدينة سونغ كونغ، ثاي نجوين، والذي تم نشره في نهاية عام 2023، نتائج أولية.

بتطبيق فوائد الشاي الأخضر في تربية الماشية، أجرت العديد من الأسر في مقاطعة تاي نجوين أبحاثًا وتجارب جريئة، وأضفت نشا أوراق الشاي الأخضر إلى نظام الخنازير الغذائي. وقد حقق هذا التطبيق نتائج واضحة على العديد من قطعان الخنازير.

وفقًا للعديد من الدراسات المنشورة، يحتوي الشاي الأخضر على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك: البوليفينولات، والسكريات المتعددة، والسابونينات، والفيتامينات، والمعادن. وتختلف تأثيرات الشاي الأخضر على تربية الخنازير بنسب مختلفة، مما يؤثر سلبًا على قدرتها على النمو وجودة اللحوم.

إن إضافة مسحوق أوراق الشاي الأخضر إلى النظام الغذائي للخنازير يمكن أن يؤثر على نسبة الأحماض الأمينية الأساسية في عضلات الخنزير، مع العضلات ذات الجودة الجيدة يمكن أن تصل هذه النسبة إلى 40٪.

أظهرت النتائج الأولية أن الخنازير التي تربى على الغذاء الطبيعي المضاف إليه الشاي الأخضر تساعد على زيادة المناعة وتقليل الأمراض الشائعة في الجهاز الهضمي وزيادة جودة لحم الخنزير.

عائلة السيد دانج فان نغو، مدير التعاونية الخضراء للثروة الحيوانية (مجموعة فا السكنية، حي لونغ سون، مدينة سونغ كونغ، مقاطعة تاي نجوين)، هي إحدى العائلات التي تربي الخنازير على نطاق واسع في مدينة سونغ كونغ. أشار إلى أنه انطلاقًا من حرصه على توفير منتجات نظيفة وآمنة وعالية الجودة للمستهلكين دون استخدام المضادات الحيوية، خطرت له فكرة إيجاد طريقة لتقليل كمية المضادات الحيوية في الطعام عند طرحه في السوق.

لهذا السبب، اتخذ السيد نجو قرارًا جريئًا بعدم استخدام المضادات الحيوية في تربية الماشية لزيادة مقاومة الخنازير. بعد أربع سنوات من التطبيق، نجح السيد نجو الآن بهذه الطريقة المبتكرة.

وفقًا للسيد نغو، حظي هذا النموذج بدعم كبير من عائلته عندما طبّقته المدينة. ورغم أنه لم يمضِ على اختباره سوى شهر تقريبًا، إلا أنه لاحظ بعض النتائج، بما في ذلك خنازير أكثر صحة وجهاز هضمي أفضل.

ليس هذا فحسب، بل إن استخدام مسحوق الشاي الأخضر كمكمل غذائي في تغذية الخنازير يساعد السكان المحليين أيضًا على استهلاك الشاي، لأن سونغ كونغ هي المكان الذي تتوفر فيه مادة الشاي الأخضر هذه.

الدكتور نجوين تين دات، من جامعة تاي نجوين للزراعة والغابات، يُرشد مربي الخنازير في مدينة سونغ كونغ، تاي نجوين، إلى تقنية إضافة مسحوق الشاي الأخضر. (الصورة: مركز سونغ كونغ للثقافة والمعلومات)

وقال السيد نجو كوانج با - رئيس القسم الاقتصادي في مدينة سونغ كونغ: هذا النموذج، إذا تم تكراره، سيكون أحد الأسباب لزيادة قيمة لحم الخنزير، وتقليل استخدام المضادات الحيوية في تربية الخنازير على وجه الخصوص وصناعة الثروة الحيوانية بشكل عام، وفي الوقت نفسه زيادة قيمة أشجار الشاي، والمساهمة في بناء العلامة التجارية لحم الخنزير الشاي الأخضر - تخصص جديد في ثاي نجوين.

مثل عائلة السيد نجو، فإن عائلة السيد دونج (مدينة سونغ كونغ، مقاطعة تاي نجوين) مهتمة أيضًا بنموذج تربية الخنازير من خلال إضافة نشا الشاي الأخضر إلى علف الخنازير.

وفقًا للسيد دونغ، تضم المزرعة سلالتين من الخنازير: الخنزير البري والإنسان (الخنزير الأسود المحلي) مستوردتين من هام ين (توين كوانغ) وثانه سون (فو ثو). المكونات الرئيسية للعلف هي نخالة الأرز ونخالة الذرة ومسحوق فول الصويا، مع إضافة مسحوق الشاي الأخضر المطحون من أوراق شاي تان كوونغ المجففة، والممزوج في خلاط، ثم يُخمر ويُطهى.

تتميز الخنازير التي تتغذى على مسحوق الشاي الأخضر بلحمها المتماسك والرائحة العطرة. يشعر كل من تناوله بطعمه اللذيذ. حاليًا، تُقدم جميع الخنازير التي تُربى بالطريقة التقليدية باستخدام مسحوق الشاي الأخضر لعائلة السيد دونغ إلى نظام مطاعم العائلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزبائن من المناطق البعيدة طلب الذبح والتوصيل.

مزارعو كاو فونج يزيدون أرباحهم بفضل المنتجات النظيفة

المصدر: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm