الوقوف في طوابير لساعات لشراء التوفو النتن في مدينة هوشي منه

[إعلان 1]

ظهر متجر التوفو ذو الرائحة الكريهة في مبنى شقق تران كووك ثاو (المنطقة 3، مدينة هو تشي منه) منذ شهر يونيو، ويفتح أبوابه كل يوم من الساعة 4:30 مساءً. قبل ساعة تقريبًا، كان العديد من الشباب يصطفون في طوابير لشراء السلع.

تعرف الكثير من الناس على هذه المعلومات من خلال مواقع التواصل الاجتماعي وجاءوا لشرائها وتجربتها.

كل يوم يفتح المحل يبيع فقط 30-50 حصة، و100 حصة في عطلات نهاية الأسبوع. ولهذا السبب يتعين على رواد المطاعم الحضور مبكرًا للوقوف في الطوابير والحصول على رقم للحصول على فرصة الشراء.

نجييا وكيو (منطقة هوك مون) هم أول الزبائن اليوم. وصل الشابان إلى المتجر في الساعة الثالثة ظهرًا واضطرا إلى الانتظار لأكثر من ساعتين لشراء حصتين من التوفو النتن.

التوفو ذو الرائحة الكريهة هو طعام شعبي في الشوارع في الصين. رائحة الطعام قوية جدًا، حتى أن بعض الأشخاص يقارنونها برائحة مياه الصرف الصحي.

وقال صاحب المطعم، لا فوك خانج (25 عاماً)، إنه وجد وصفة صنع التوفو عبر الإنترنت وقام بتعديلها لتناسب الأذواق الفيتنامية.

يتم تخمير التوفو لعدة أيام باستخدام الفاصوليا السوداء والسمسم الأسود ومسحوق الفحم الخيزراني للتخمير بشكل طبيعي وإنشاء رائحة كريهة مميزة. بعد القلي، تصبح الفاصوليا صفراء فاتحة اللون، مرقطة ببقع سوداء، وتقدم مع البصل والكزبرة وبعض الصلصات التي يصنعها فوك كانج.

من حيث المظهر، فإن التوفو النتن الذي يصنعه فوك كانج يختلف تمامًا عن التوفو النتن الصيني. يتم بيع كل حصة بمبلغ 25000 دونج، مع الطعام التقليدي أو يتم تقديمها مع الصلصة.