হো চি মিন সিটিতে রেকর্ড গড়ে ওঠা ১০০টি সুস্বাদু ভাত এবং সেমাই খাবারের মধ্যে এত আকর্ষণীয় কী?

(NLDO) - হো চি মিন সিটিতে ভাতের নুডলস এবং সেমাই দিয়ে তৈরি ১০০টি সুস্বাদু খাবার রেকর্ড গড়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যান থো নুডল পিৎজা, পাঁচ রঙের স্টার-ফ্রাইড রাইস নুডলসের মতো অনন্য বৈচিত্র্য...

Người Lao Động•20/11/2025

১০০টি খাবারের সবগুলোই রেকর্ড গড়েছে যেমন লাও কাই সোর ফো, কাও ব্যাং ডাক ফো, নাম দিন বিফ ফো, গিয়া লাই ড্রাই ফো, দা লাট আর্টিচোক ফো; হাই ফং ক্র্যাব রাইস নুডলস, হা লং ম্যান্টিস চিংড়ি নুডলস, কুইন কোই ফিশ স্যুপ, হ্যানয় ক্যাটফিশ নুডলস স্যুপ, বান থাং, ক্র্যাব নুডলস স্যুপ; ফু চিম চিকেন কোয়াং নুডলস, ফ্রগ কোয়াং নুডলস, হোই আন কাও লাউ, কুই নহন ফিশ নুডলস, ফু ইয়েন চিভস নুডলস স্যুপ, নিন হোয়া ফিশ সালাদ নুডলস, নাহা ট্রাং জেলিফিশ ফিশ নুডলস...

বিশেষ করে, ক্যান থো নুডল পিৎজা, পাঁচ রঙের স্টার-ফ্রাইড রাইস নুডলস, স্টার-ফ্রাইড ফো, স্টার-ফ্রাইড বিফ নুডলস এবং পাঁচ রঙের রাইস সের্মিসেলির মতো অনন্য বৈচিত্র্যের আধুনিক খাবারগুলিও এই অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় তালিকায় রয়েছে।

এটি ২০ নভেম্বর সাইগন প্রফেশনাল শেফস অ্যাসোসিয়েশন, ভিয়েতনামী খাবারের গবেষণা, সংরক্ষণ ও উন্নয়ন কেন্দ্র, হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন এবং নগুয়েন বিন প্রোডাকশন, ট্রেড অ্যান্ড সার্ভিস কোম্পানি যৌথভাবে আয়োজিত একটি কার্যকলাপ।

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — ভাতের নুডলস এবং সেমাই দিয়ে তৈরি ১০০টি সুস্বাদু খাবার ভিয়েতনামী রন্ধন সংস্কৃতির সমৃদ্ধি প্রদর্শন করে

এই কার্যকলাপটি ভাতের নুডলস এবং সেমাই দিয়ে তৈরি ১০০টি সুস্বাদু খাবারের রেকর্ডও স্থাপন করেছে, যা উত্তর থেকে দক্ষিণে বিস্তৃত ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির সমৃদ্ধি প্রদর্শন করে। ২০২৫ সালে প্রথম ভিয়েতনামী রাইস নুডলস উৎসবের উদ্বোধনের আগে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ আকর্ষণ, যা ২০ থেকে ২৩ নভেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে।

হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের সাইগন প্রফেশনাল শেফস অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিসেস ট্রান থি হিয়েন মিন বলেন যে, চালের নুডলস থেকে ১০০টি খাবার তৈরি করা পরিচিত খাবারের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধকে স্বীকৃতি দেওয়ার একটি প্রচেষ্টা। প্রতিটি খাবার অভিজ্ঞ কারিগর এবং শেফদের দ্বারা তৈরি করা হয়, যা আঞ্চলিক খাবারের চেতনা সংরক্ষণ নিশ্চিত করে কিন্তু আধুনিক প্রবণতার জন্য উপযুক্ত সৃজনশীলতাও বজায় রাখে।

মিসেস ট্রান থি হিয়েন মিনের মতে, ১০০টি খাবারের রেকর্ড স্থাপন কেবল ভাতের মূল্যকেই সম্মান করে না, যা ভিয়েতনামী জীবনের সাথে দীর্ঘদিন ধরে জড়িত একটি উপাদান, বরং ভিয়েতনামী রাঁধুনিদের প্রক্রিয়াকরণ স্তর, কৌশল এবং অনন্য পরিচয়কেও নিশ্চিত করে। এই রেকর্ড স্থাপন করা আন্তর্জাতিক মানচিত্রে ভিয়েতনামী রন্ধনপ্রণালীকে উন্নীত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রথম পদক্ষেপ, একই সাথে তরুণ প্রজন্মকে ঐতিহ্যবাহী চেতনা বজায় রেখে সৃজনশীল হতে অনুপ্রাণিত করে।

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 2. — সকল অঞ্চলের সুস্বাদু খাবার

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 3.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 4.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 5.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 6. — সেমাই এবং ভাতের অনন্য খাবার

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 7.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 8.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 9.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 10.

প্রতিটি খাবার অভিজ্ঞ কারিগর এবং রাঁধুনিদের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, যা আঞ্চলিক খাবারের চেতনা সংরক্ষণের পাশাপাশি সৃজনশীল এবং আধুনিক প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করে।

সূত্র: https://nld.com.vn/100-mon-ngon-tu-gao-bun-vua-lap-ky-luc-tai-tp-hcm-co-gi-hap-dan-196251120173406879.htm