প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল কমাতে ৩টি খাদ্যতালিকাগত সমন্বয়

[বিজ্ঞাপন_১]

কোলেস্টেরল শরীরে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কোষগুলিকে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে এর মতো চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণে সহায়তা করে। এছাড়াও, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, কোলেস্টেরল ভিটামিন ডি, স্টেরয়েড হরমোন এবং ইস্ট্রোজেন এবং টেস্টোস্টেরনের মতো যৌন হরমোনের পূর্বসূরী হিসাবেও কাজ করে।

3 điều chỉnh ăn uống giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên - Ảnh 1. — যাদের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি তাদের চিনি এবং সাদা মাড় খাওয়া সীমিত করা উচিত।

শুধু তাই নয়, কোলেস্টেরল আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে কোষের পর্দার একটি অপরিহার্য উপাদান হিসেবে। কোলেস্টেরলের পরিমাণ নির্ধারণ করবে এই পর্দা নরম নাকি শক্ত। তবে, অতিরিক্ত কোলেস্টেরল ক্ষতিকারক, বিশেষ করে কম ঘনত্বের কোলেস্টেরল (LDL), যা ধমনীর দেয়ালে প্লাক তৈরি করবে, যার ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধি পাবে।

শরীরের জন্য কোলেস্টেরলের দুটি উৎস রয়েছে। এগুলো হল লিভার থেকে সংশ্লেষণ এবং প্রতিদিনের খাবার থেকে গ্রহণ। অতএব, খাদ্যাভ্যাস সঠিকভাবে সমন্বয় করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিকভাবেই কমাতে সাহায্য করবে। এটি করার জন্য, মানুষকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:

সঠিক ধরণের চর্বি খান

প্রোটিন এবং স্টার্চের সাথে সাথে শরীরের শক্তির তিনটি প্রধান উৎসের মধ্যে চর্বি অন্যতম। তবে, বিভিন্ন ধরণের চর্বি রয়েছে এবং সেগুলির সবগুলি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রধান ধরণের ফ্যাট হল স্যাচুরেটেড ফ্যাট, মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট। এর মধ্যে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা রক্তে শর্করা, রক্তচাপ, ওজন এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই ধরণের ফ্যাট ঘরের তাপমাত্রায়ও তরল থাকে। মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের একটি সাধারণ উদাহরণ হল জলপাই তেল।

আরেক ধরণের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট হল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যার মধ্যে মূলত ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ থাকে। ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে ম্যাকেরেল, স্যামন, সার্ডিন, অ্যাঙ্কোভি, ঝিনুক, তিসির বীজ, চিয়া বীজ, আখরোট, সয়াবিন, ডিম এবং সবুজ শাকসবজি।

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার খান

আঁশ উদ্ভিদ থেকে আসে এবং এতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরণের আঁশ থাকে। উভয় ধরণের আঁশই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। কিন্তু আপনি যদি আপনার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে চান, তাহলে আপনার দ্রবণীয় আঁশ বেছে নেওয়া উচিত।

দ্রবণীয় আঁশ পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং অন্ত্রে জেল তৈরি করে। এটি অন্ত্রের চর্বি শোষণ কমাতে সাহায্য করে, হজম প্রক্রিয়া ধীর করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। দ্রবণীয় আঁশ বার্লি, ওটস, বিনস, গাজর এবং সাইট্রাস ফলে পাওয়া যায়।

চিনি এবং সাদা স্টার্চ থেকে দূরে থাকুন

যখন আপনি প্রচুর মিষ্টি খান, তখন আপনার শরীর সেগুলিকে শক্তি হিসেবে শোষণ করবে এবং ব্যবহার করবে। তবে, যদি আপনার শরীর সেগুলি সব ব্যবহার না করে, তাহলে এই ক্যালোরিগুলি অতিরিক্ত চর্বিতে রূপান্তরিত হবে।

অতএব, প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং সাদা স্টার্চ খেলে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পাবে। হেলথলাইন অনুসারে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা মহিলাদের জন্য প্রতিদিন ৬ চা চামচ এবং পুরুষদের জন্য ৯ চা চামচের বেশি চিনি না খাওয়ার পরামর্শ দেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক