স্বাস্থ্য সংবাদের সাথে নতুন দিন: নারকেল জলে ভিজানো চিয়া বীজ, অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

'প্রতিদিন সকালে নারকেল জলে ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ পান করলে তা কেবল ওজন কমাতে, হজম ব্যবস্থা উন্নত করতে সাহায্য করে না বরং কোলেস্টেরল কমাতে এবং আরও অনেক উপকারিতা প্রদান করে'। এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও জানতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন!

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন , পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন:   চিকিৎসকরা সকালের নাস্তা খাওয়ার ৭টি ভুলের কথা উল্লেখ করেছেন যা আপনার বয়স দ্রুত বাড়ায়; এভাবে জাম্বুরা খেলে তীব্র কিডনি ব্যর্থতা দেখা দিতে পারে ; ভাতের পরিবর্তে শস্যদানা রক্তচাপ কার্যকরভাবে কমাতে সাহায্য করে...

নারকেল জলে ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ: সকালে পান করলে অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

নারকেল জলে ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ হল ইলেক্ট্রোলাইট এবং খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ একটি প্রাকৃতিক পানীয়। প্রতিদিন সকালে এই মিশ্রণটি পান করলে তা কেবল ওজন কমাতে, আপনার হজম ব্যবস্থা উন্নত করতে সাহায্য করে না বরং কোলেস্টেরল কমাতে এবং আরও অনেক উপকারিতাও দেয়।

পদ্ধতিটি খুবই সহজ, শুধু নারকেল জলে ১-২ টেবিল চামচ চিয়া বীজ যোগ করে ভিজিয়ে রাখুন। অনুপাত হল ১৫০ মিলি নারকেল জলে ১ টেবিল চামচ চিয়া বীজ ভিজিয়ে রাখুন। যদি আপনি তাৎক্ষণিকভাবে পান করেন, তাহলে প্রায় ২০-৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। যদি আপনি চান চিয়া বীজ সমানভাবে প্রসারিত হোক, তাহলে ২-৩ ঘন্টা, এমনকি সারারাতও ভিজিয়ে রাখুন।

নারকেল জল এবং চিয়া বীজ শরীরের জন্য একটি পুষ্টিকর মিশ্রণ।

ছবি: এআই

যখন চিয়া বীজ পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়, তা সে ফিল্টার করা জল হোক বা নারকেল জল, তারা পানি শোষণ করে এবং বীজের চারপাশে একটি জেল স্তর তৈরি করে। এই জেল স্তরটি মসৃণ এবং সামান্য স্থিতিস্থাপক। নারকেল জলে ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজের নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:

ওজন হ্রাস। চিয়া বীজ দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ভিজিয়ে রাখলে জেল তৈরি হয়, যা পেট ভরা অনুভূতি দীর্ঘায়িত করতে এবং অতিরিক্ত খাবার খাওয়া সীমিত করতে সাহায্য করে। নিউট্রিশন রিসার্চ অ্যান্ড প্র্যাকটিস জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ৪ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার পরিপূরক পেটের চর্বি কমাতে এবং ওজন কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

মসৃণ, উজ্জ্বল ত্বক। কেবল অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়, নারকেল জলে ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ ত্বককে সুন্দর করে তোলারও প্রভাব ফেলে। চিয়া বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে ক্যাফেইক অ্যাসিড এবং কোয়ারসেটিন, যা ত্বকের বার্ধক্য সৃষ্টিকারী ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

এদিকে, নারকেল জলে সাইটোকিনিন থাকে, যা একটি উদ্ভিদ হরমোন যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং কোষের পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করে। এই সংমিশ্রণটি স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে এবং ত্বককে একটি প্রাকৃতিক, মসৃণ আভা দেয়। এই নিবন্ধের পরবর্তী বিষয়বস্তু ২৬শে আগস্ট স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে ।

সাবধানতা: এইভাবে জাম্বুরা খেলে তীব্র কিডনি ব্যর্থতা হতে পারে!

অনেক বয়স্ক ব্যক্তিকে প্রায়শই হৃদরোগ বা রক্তচাপের ওষুধ খেতে হয়। তবে, কিছু খাবার, যদিও স্বাভাবিক মানুষের জন্য ভালো, ওষুধের সাথে বিপজ্জনক মিথস্ক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যা চিকিৎসার কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করে।

বিশেষ করে, হৃদরোগ এবং রক্তচাপের ওষুধের সাথে "নিষিদ্ধ" বিখ্যাত ফল হল জাম্বুরা।

যদি আপনি কিছু হৃদরোগের ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে আঙ্গুর এবং আঙ্গুরের রস হল সবচেয়ে সাধারণ খাবার যা এড়িয়ে চলা উচিত। এগুলি স্ট্যাটিন, কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ, ক্যালসিয়াম চ্যানেল ব্লকার এবং উচ্চ রক্তচাপের ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।

যদি আপনি কিছু নির্দিষ্ট ওষুধ খাচ্ছেন, তাহলে জাম্বুরা খাওয়ার সময় সতর্ক থাকুন।

ছবি: এআই

জাম্বুরা খাওয়ার ফলে শরীরের এই ওষুধগুলি ভেঙে ফেলার ক্ষমতা কমে যেতে পারে এবং আপনার রক্তে ওষুধের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে। এর ফলে পেশী ব্যথা, মাথা ঘোরা এবং বিপজ্জনকভাবে নিম্ন রক্তচাপ হতে পারে।

বিশেষ করে, স্ট্যাটিনের সাহায্যে, এটি রক্তে ওষুধের ঘনত্ব বাড়িয়ে দিতে পারে এবং পেশী ভাঙ্গন বা র‍্যাবডোমাইলোসিসের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা তীব্র কিডনি ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করতে পারে, ওহিও স্টেট ইউনিভার্সিটি ওয়েক্সনার মেডিকেল সেন্টার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর পুষ্টিবিদ ক্রিস্টিন ডিলি সতর্ক করে দিয়েছেন।

ক্রিস্টিন ডিলি পরামর্শ দেন যে আপনি যদি উপরের কোনও ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে জাম্বুরা খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত কারণ অল্প পরিমাণেও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। এই নিবন্ধের পরবর্তী অংশটি ২৬শে আগস্ট স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে।

ভাতের পরিবর্তে শস্যদানা রক্তচাপ কার্যকরভাবে কমাতে সাহায্য করে

উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের ক্ষেত্রে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ভালো থাকলে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিডনি ব্যর্থতার মতো গুরুতর জটিলতা প্রতিরোধ করা সম্ভব। ব্যায়াম এবং ওষুধের পাশাপাশি, গোটা শস্য খাওয়া রক্তচাপ কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

পরিশোধিত শস্যের বিপরীতে, পুরো শস্যে ভুসি, জীবাণু এবং এন্ডোস্পার্ম থাকে। এর ফলে, শস্য তার বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদান ধরে রাখে। ইতিমধ্যে, পরিশোধিত শস্য থেকে ভুসি এবং জীবাণু অপসারণ করা হয়েছে, কেবল এন্ডোস্পার্মই অবশিষ্ট রয়েছে। এই এন্ডোস্পার্মটি মূলত স্টার্চ, যা সাদা স্টার্চে পরিণত হয়।

বাদামী চাল ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য উপকারী।

ছবি: এআই

গোটা শস্যদানায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, আয়রন এবং সেলেনিয়াম থাকে। রক্ত ​​প্রবাহ এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য এগুলো সবই অপরিহার্য। দ্রবণীয় আঁশ ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তনালীর প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করে।

রক্তচাপ কমাতে সবচেয়ে কার্যকরী গোটা শস্যের মধ্যে রয়েছে:

ওটস, বার্লি। প্রতিদিন খাওয়া হলে, ওটসে থাকা বিটা-গ্লুকানের পরিমাণ সিস্টোলিক রক্তচাপ প্রায় ২-৩ মিমিএইচজি কমাতে পারে। এদিকে, বার্লিতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরণের ফাইবার থাকে, যা রক্তচাপকে সমর্থন করে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

বাদামী চাল। বাদামী চালে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, অন্ত্রে প্রবেশ করার সময়, বাদামী চালের প্রোটিন হজম হয় এবং জৈবিক পেপটাইড নিঃসরণ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদামী চালের প্রোটিন থেকে প্রাপ্ত পেপটাইডগুলিতে অ্যাঞ্জিওটেনসিন রূপান্তরকারী এনজাইমকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে, যা ACEi রক্তচাপ কমানোর ওষুধের প্রক্রিয়ার অনুরূপ।

কুইনোয়া, আস্ত গম। কুইনোয়া সম্পূর্ণ প্রোটিন এবং উচ্চ পটাসিয়াম সরবরাহ করে, যা কিডনির জন্য উপকারী এবং অভ্যন্তরীণ চাপ নিয়ন্ত্রণ করে। এদিকে, আস্ত গম এবং এই ধরণের গম দিয়ে তৈরি খাবারগুলি লিগনান এবং প্রদাহ-বিরোধী পদার্থে সমৃদ্ধ, যা ধমনীর স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে, যার ফলে রক্তচাপ হ্রাস পায় । এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও জানতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-hat-chia-ngam-nuoc-dua-loi-ich-bat-ngo-185250826000814082.htm