সবচেয়ে ভালো ফাইবার সমৃদ্ধ ৭টি ফল

ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হজমশক্তি উন্নত করতে, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে এবং অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে...

১. ফাইবার কতটা গুরুত্বপূর্ণ?

মায়োক্লিনিকের মতে, ফাইবার মূলত ফল, শাকসবজি, গোটা শস্যের মতো উদ্ভিদজাত খাবারে পাওয়া যায়... ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ বা কমানোর জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। এছাড়াও, ফাইবার স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়...

খাদ্যতালিকাগত আঁশ হলো কার্বোহাইড্রেট নামক একটি পুষ্টি উপাদান, যার মধ্যে উদ্ভিদজাত খাবারের উপাদান থাকে যা শরীর হজম বা শোষণ করতে পারে না (চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট যেমন স্টার্চ এবং শর্করার মতো পুষ্টির বিপরীতে, যা শরীর ভেঙে শোষণ করে)। এই আঁশগুলি পাকস্থলী, ক্ষুদ্রান্ত্র এবং কোলনের মধ্য দিয়ে তুলনামূলকভাবে অক্ষত থাকে এবং শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।

কলা ফাইবার সমৃদ্ধ একটি ফল, যা হজম এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো...

দুটি প্রধান ধরণের ফাইবার রয়েছে:

- দ্রবণীয় আঁশ: এই ধরণের আঁশ পানিতে দ্রবীভূত হয়, যা পাকস্থলীতে জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে যা হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, যা কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

- অদ্রবণীয় ফাইবার: এই ধরণের ফাইবার পানিতে দ্রবীভূত হয় না, পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে পদার্থের চলাচলে সহায়তা করে এবং মলের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। অতএব, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগা বা নিয়মিত মলত্যাগ না করা ব্যক্তিদের জন্য সহায়ক হতে পারে।

বেশিরভাগ উচ্চ ফাইবারযুক্ত উদ্ভিদজাত খাবারে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরণের ফাইবার থাকে। প্রতিটি ধরণের ফাইবারের পরিমাণ উদ্ভিদের ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, যেমন ফল, শাকসবজি বা গোটা শস্য, তবে আপনি বিভিন্ন ধরণের উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খেয়ে উভয় ধরণের ফাইবার পেতে পারেন।

২. আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করার জন্য কিছু উচ্চ ফাইবারযুক্ত ফল

২.১ পেয়ারা: টিওআই অনুসারে, পেয়ারা এমন একটি ফল যার মধ্যে সর্বাধিক ফাইবার থাকে। মাত্র একটি মাঝারি আকারের পেয়ারা ৫ গ্রাম পর্যন্ত ফাইবার সরবরাহ করতে পারে। পেয়ারা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কাঁচা খাওয়া হোক বা স্মুদিতে, পেয়ারা যেকোনো খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন।

২.২ পেঁপে: পেঁপে এমন একটি ফল যাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এক কাপ পেঁপেতে প্রায় ২.৫ গ্রাম ফাইবার থাকে। এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলে পাপাইন নামক একটি হজমকারী এনজাইমও রয়েছে, যা এটিকে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য একটি ভালো পছন্দ করে তোলে।

২.৩ কলা: কলা খুবই জনপ্রিয় একটি ফল এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। গড়ে একটি কলায় প্রায় ৩ গ্রাম ফাইবার থাকে। ফাইবার ছাড়াও, কলাতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। কলা একটি নিখুঁত নাস্তা এবং সিরিয়াল বা স্মুদিতেও যোগ করা যেতে পারে...

২.৪ আপেল: আপেল তার স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত, এবং সেই উপকারিতাগুলির মধ্যে একটি হল এর উচ্চ ফাইবার উপাদান। একটি মাঝারি আকারের আপেল ৪ গ্রাম পর্যন্ত ফাইবার সরবরাহ করতে পারে, বিশেষ করে যখন খোসা সহ খাওয়া হয়। আপেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও সমৃদ্ধ, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

আপেলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

২.৫ নাশপাতি: নাশপাতি রসালো, মিষ্টি এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত। মাঝারি আকারের নাশপাতিগুলিতে প্রায় ৫-৬ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা হজমের জন্য দুর্দান্ত। নাশপাতিগুলিতে ক্যালোরি কম থাকে এবং যারা স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে চান তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। অতিরিক্ত ক্রাঞ্চের জন্য সালাদে নাশপাতি যোগ করুন অথবা জলখাবার হিসেবে খান।

২.৬ কমলালেবু: কমলালেবু উচ্চ ভিটামিন সি এর জন্য পরিচিত, তবে এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবারও রয়েছে। একটি মাঝারি আকারের কমলালেবু প্রায় ৩ গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করতে পারে। এই সাইট্রাস ফলটি হাইড্রেটিং এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যও দুর্দান্ত। তাজা, রসযুক্ত, ইত্যাদি কমলালেবু উপভোগ করুন।

২.৭ আনারস: আরেকটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা ফাইবারে সমৃদ্ধ, তা হল আনারস, এক কাপ তাজা আনারসে প্রায় ২.৩ গ্রাম ফাইবার থাকে। ব্রোমেলাইন হল আনারসে পাওয়া একটি এনজাইম যা হজমে সহায়তা করে এবং প্রদাহ কমায়। এটি একটি সুস্বাদু ফল যা কাঁচা, ভাজা, ফলের সালাদে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে, অথবা পিৎজার উপরে রাখা যেতে পারে...

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-trai-cay-co-ham-luong-chat-xo-tot-nhat-172250206201920207.htm