রসুন এবং আদা খাওয়া কি লিভার এবং কিডনির জন্য ভালো?

কিডনি সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় হরমোন তৈরি করে, ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং রক্ত ​​থেকে বর্জ্য পদার্থ ফিল্টার করে। দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার পছন্দের ফলে হতে পারে... স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, রসুন এবং আদা উভয়ই লিভার এবং কিডনির জন্য ভালো।

রসুন

টিএসএফ ওয়েবসাইটের উদ্ধৃতি দিয়ে হেলথ অ্যান্ড লাইফ সংবাদপত্রের মতে, রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম এল.) একটি বিখ্যাত ভেষজ যা বহু বছর ধরে রান্নায় স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর স্বাদের বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, রসুনের জৈবিক কার্যকারিতা ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, যেমন এর প্রদাহ-বিরোধী, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা, ইমিউনোমোডুলেটরি এবং লিভার সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য...

রসুনের শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি একটি ভালো পুষ্টিকর খাদ্য। নিয়মিত রসুন সেবন কিডনির কার্যকারিতা রক্ষা করতে, রক্তচাপ কমাতে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে সম্পর্কিত হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে।

ডাঃ নগুয়েন থি হং স্যামের চিকিৎসা পরামর্শে ট্যাম আন জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত একটি নিবন্ধে বলা হয়েছে যে রসুনে সেলেনিয়াম রয়েছে যা লিভার পরিষ্কার করতে, লিভারের এনজাইম কমাতে এবং প্রাকৃতিকভাবে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করতে পারে।

তাই, লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের অবস্থা কাটিয়ে ওঠার পাশাপাশি লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য রসুনযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। তবে, আপনার এটাও মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত রসুন খাওয়া লিভারের ক্ষতি করতে পারে কারণ এই খাবারের মশলাদার স্বাদ এবং উত্তেজক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

অনেকেই ভাবছেন যে রসুন এবং আদা খাওয়া কি লিভার এবং কিডনির জন্য ভালো?

আদা

আদাতে জিঞ্জেরল এবং শোগাওলের মতো বেশ কিছু প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে। এগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহজনক পদার্থ কমায়।

থান নিয়েন সংবাদপত্র স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথের উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে যে, ২০২২ সালের এক গবেষণায়, নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) আক্রান্ত ৪৬ জন ব্যক্তি ১২ সপ্তাহ ধরে ১.৫ গ্রাম আদা খেয়েছিলেন। ফলস্বরূপ, তাদের লিভার রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস পেয়েছে।

থান নিয়েন সংবাদপত্র হেলথ অ্যান্ড হিউম্যান রিসার্চের বরাত দিয়ে জানিয়েছে যে আদাতে জিঞ্জেরল নামক একটি যৌগ থাকে, যা ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার রোধ করে। এটি অতিরিক্ত পরিশ্রম করা কিডনি এবং লিভারের জন্য সহায়ক হতে পারে। জিঞ্জেরল একটি কার্যকর হজম সহায়ক, যা সারা শরীরে প্রদাহ এবং ব্যথা কমায়।

দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ রক্তে শর্করার পরিমাণ কিডনির জন্য খারাপ, এবং কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গুঁড়ো আদা এই সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। অতএব, নিয়মিত আদা সেবন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কিডনির জটিলতার হার কমাতে পারে। সুস্থ ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, আদা ডায়াবেটিসের বিকাশ রোধ করতে পারে।

অতএব, রসুন এবং আদা খাওয়া লিভার এবং কিডনি উভয়ের জন্যই ভালো। তবে, আদা এবং রসুন কেবলমাত্র পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত এবং অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ এটি বিপরীতমুখী হতে পারে।

হা আন (সংশ্লেষণ)

সূত্র: https://vtcnews.vn/an-toi-gung-co-tot-cho-gan-than-ar908079.html