একের পর এক ঝড়ের সাথে সাথে, সবুজ শাকসবজির অভাব অব্যাহত রয়েছে এবং দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

৫ নম্বর টাইফুন থামার কিছুক্ষণ পরেই কৃষকরা তাদের সবজি ফসল পুনরুদ্ধার করতে পারেনি, যখন ৬ নম্বর টাইফুন এসে পৌঁছায়। এনঘে আন প্রদেশের অনেক গুরুত্বপূর্ণ সবজি চাষ এলাকা প্লাবিত, ক্ষতিগ্রস্ত এবং মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ফলস্বরূপ, স্থানীয় বাজারে সবজির অভাব দেখা দেয় এবং দাম টাইফুনের আগের তুলনায় আকাশচুম্বী হয়ে যায়।

বাজারে সবজির অভাব রয়েছে এবং দামও ঊর্ধ্বমুখী।

সাংবাদিকদের মতে, এনঘে আন প্রদেশের সবজি চাষকারী এলাকাগুলি ঝড়ের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যার ফলে বাজারে সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

আজকাল স্থানীয় বাজারের সবজি বিভাগগুলিতে পর্যবেক্ষণে দেখা যাচ্ছে যে সবজির সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। ছবি: জুয়ান হোয়াং

প্রাক্তন ভিন শহর এলাকার কোয়ান লাউ, হাং ডাং, ভিন মার্কেট ইত্যাদি বাজারগুলিতে, ঝড়ের আগের তুলনায় সবুজ শাকসবজির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে, বিশেষ করে শাকসবজির দাম।

আগে একগুচ্ছ জলপাই শাকের দাম মাত্র ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং ছিল, কিন্তু এখন তা বেড়ে ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ হয়েছে; মিষ্টি আলুর পাতার দাম ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে বেড়ে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ হয়েছে; এবং পাটের ম্যালোর দাম ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ থেকে বেড়ে ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ হয়েছে। এমনকি মিষ্টি বাঁধাকপিও এখন ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হচ্ছে, যা তার আগের দামের দ্বিগুণ।

মূল শাকসবজি এবং ফলের দাম কম ওঠানামা করলেও, উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে: সবুজ স্কোয়াশ এখন ১৮,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি), কুমড়া ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ছোট ফল (৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি), এবং গাজর এবং আলু উভয়েরই দাম ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ঝড়ের আগের তুলনায় ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

থান ভিন ওয়ার্ডের পাইকারি বাজারের একটি সবজির দোকানের মালিক মিসেস উওং থি মাউ-এর মতে, সবজির দাম বৃদ্ধির প্রধান কারণ হল সরবরাহের অভাব এবং উচ্চ পরিবহন খরচ।

"স্থানীয় উৎস থেকে পাতাযুক্ত সবজি প্রায় পাওয়া যায় না কারণ চাষের এলাকাগুলি প্লাবিত হয়ে পড়েছে। আমাদের দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশগুলি থেকে এগুলো আমদানি করতে হচ্ছে, এবং পেট্রোল ও ডিজেলের দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে পরিবহন খরচও বেড়েছে, যার ফলে বিক্রির দামও বেড়েছে। আমরা ভবিষ্যদ্বাণী করছি যে এই পরিস্থিতি কমপক্ষে আরও ১ থেকে ১.৫ মাস স্থায়ী হবে, যতক্ষণ না চাষের এলাকাগুলি পুনরুদ্ধার হয় এবং স্বল্পমেয়াদী সবজি আবার ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়, তবেই দাম কমে আসবে," মিসেস মাউ বলেন।

ইতিমধ্যে, এলাকার সুপারমার্কেটগুলিতে, সবুজ শাকসবজির দাম কম অস্থির। অনেক প্রদেশ এবং শহরের গ্রিনহাউস এবং নেট হাউস থেকে সক্রিয়ভাবে সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য ধন্যবাদ, সুপারমার্কেটগুলিতে শাকসবজি এবং মূল ফসলের উৎপাদন প্রচুর, বৈচিত্র্যময় এবং দাম স্থিতিশীল রয়েছে।

বাজারের স্থানীয় ব্যবসায়ীরা বলছেন যে বাঁধাকপি, ছায়োট এবং অন্যান্য সবজি অন্য কোথাও থেকে আমদানি করা হয়, যে কারণে দাম এত বেশি। ছবি: জুয়ান হোয়াং

গ্রামীণ বাজারে, সবজির দাম সাধারণত ভিন সিটির (পূর্বে) ওয়ার্ডগুলির মতো বেশি নয়, তবে ঝড়ের আগের তুলনায় এখনও নাটকীয়ভাবে বেড়েছে।

৩০-৩১ আগস্ট সকালে ইয়েন থান কমিউনের কেন্দ্রীয় বাজার, দিয়েন চাউ কমিউনের ফু দিয়েন বাজার এবং আরও বেশ কয়েকটি বাজারে দেখা গেছে যে ঝড়ের আগের দামের তুলনায় বিভিন্ন শাকসবজি এবং ফলমূল অনেক বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। বিশেষ করে: লেটুস ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, টমেটো ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, বাঁধাকপি ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং বসন্তের পেঁয়াজ ১৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে...

ইয়েন থান কমিউনের কেন্দ্রীয় বাজারের একজন সবজি বিক্রেতা মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন শেয়ার করেছেন: "অনেক দিন ধরে স্থানীয় সবজির অভাব রয়েছে, যার ফলে সমস্ত সবজি এবং ফল অন্য জায়গা থেকে আমদানি করতে হচ্ছে, তাই উচ্চ মূল্য অনিবার্য। ঝড়ের আগের তুলনায়, সবজি এবং ফলের দাম দ্বিগুণ হয়েছে। তবে, সরবরাহ কমে যাওয়ার কারণে, প্রতিটি বাজার অধিবেশনে বিক্রি হওয়া সবজির পরিমাণ আগের তুলনায় মাত্র অর্ধেক।"

গ্রাহকরাও স্বাভাবিকভাবেই চিন্তিত। ইয়েন থান কমিউনের বাসিন্দা মিসেস ট্রান থি হান বলেন: "গত কয়েকদিনে সবজির দাম আকাশছোঁয়া হয়ে গেছে। প্রতিদিন আমরা যে পরিমাণ সবজি খাই তা কমিয়ে আনা ছাড়া আর কোনও উপায় নেই।"

৫ নম্বর টাইফুনের পর থেকে, শাকসবজি ক্রমশ দুষ্প্রাপ্য এবং ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে, যা গ্রাহকদের মধ্যে যথেষ্ট উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। ছবি: জুয়ান হোয়াং

ঝড়ের পর ঝড়, সবজি চাষের এলাকা এখনও পুনরুদ্ধার করতে পারেনি।

কুইন বাং জেনারেল এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভ (কুইন আন কমিউন) এর পরিচালক মিঃ হো ড্যাং ট্যাম বলেন: "এই এলাকায় ৭০০ হেক্টর জমি সবজি চাষের জন্য নিবেদিত। আমরা কৃষকদের উৎসাহিত করছি যেগুলো এখনও ধীরে ধীরে ফসল কাটার জন্য পুনরুদ্ধার করতে পারে, এবং একই সাথে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বাজারে সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য স্বল্পমেয়াদী সবজি পুনরায় রোপণ করতে উৎসাহিত করছি। তবে, সবজির ঘাটতি অবশ্যই কমপক্ষে আরও কয়েক সপ্তাহ স্থায়ী হবে।"

কুইন আন কমিউনের স্ক্যালিয়ন ক্ষেত, যা এখনও ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত ছিল না, ৫ নম্বর টাইফুনের পরে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। ছবি: জুয়ান হোয়াং

মিঃ ট্যাম আরও বলেন: যেহেতু কুইন আন কমিউন প্রদেশের বৃহত্তম "সবজি কেন্দ্র", তাই ব্যবসায়ীরা সাধারণত অর্ডার দেওয়ার জন্য আসেন এবং তারপর পণ্যগুলি পাইকারি বাজারে ভোগের জন্য পরিবহন করেন। এখন, ঝড় এবং ভারী বৃষ্টিপাতের প্রভাবের কারণে, স্থানীয় সবজি উৎপাদন কম, তাই ছোট ব্যবসায়ীদের প্রদেশের বাজারে সরবরাহের জন্য অন্যান্য জায়গা থেকে সবজি পরিবহন করতে হয়। তবে, কিছু ব্যবসায়ী এখনও অবশিষ্ট অল্প পরিমাণে সবজি কিনতে কুইন আন কমিউনে যান।

ফসল কাটার জন্য প্রায় প্রস্তুত কিছু সবুজ পেঁয়াজ ক্ষেতও ধ্বংস হয়ে গেছে। ঝড়ের পর বাজারে পেঁয়াজের ঘাটতির কারণ এটি। ছবি: জুয়ান হোয়াং

সেই অনুযায়ী, ব্যবসায়ীরা সরাসরি ক্ষেত থেকে বিভিন্ন শাকসবজি উচ্চ মূল্যে কিনে থাকেন, বিশেষ করে: টমেটো ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, চায়োট ৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, সবুজ স্কোয়াশ ৯,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, স্ক্যালিয়ন ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং সরিষা ৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...

তবে, বর্তমানে এই অঞ্চলে মাত্র কয়েকটি সাধারণ সবজি পাওয়া যায়: স্ক্যালিয়ন, ঝুচিনি, সরিষার শাক, ভেষজ ইত্যাদি, তবে সাম্প্রতিক ঝড় এবং এখন টাইফুন নং 6 এর কারণে ক্ষতির কারণে অল্প পরিমাণে, তাই লোকেরা সেগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারেনি।

সবজিগুলো গুঁড়ো করে ফেলা হয়েছিল, তাদের শিকড় পচে গিয়েছিল, এবং সেরে ওঠার বাইরে ছিল। ছবি: জুয়ান হোয়াং।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ঝড়ের পর সবজির দাম বৃদ্ধি অনিবার্য ছিল। চরম আবহাওয়া এবং ভারী বৃষ্টিপাত সবজির উৎপাদনকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে। তবে, এটি কেবল একটি স্বল্পমেয়াদী ওঠানামা। বন্যার পানি কমে গেলে এবং কৃষকরা উৎপাদন পুনরায় শুরু করলে, বিশেষ করে স্বল্পমেয়াদী ফসলের, বাজার ধীরে ধীরে আবার স্থিতিশীল হবে।

বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/bao-chong-bao-rau-xanh-tiep-tiep-khan-hiem-tang-gia-manh-10305618.html