ঝড়ের পর ঝড়, সবুজ শাকসবজির অভাব অব্যাহত, দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি

৫ নম্বর ঝড় সবেমাত্র কেটে গেছে, এবং ৬ নম্বর ঝড় আসার সময় মানুষ এখনও তাদের সবজি ক্ষেত পুনরুদ্ধার করার সময় পায়নি। এনঘে আনের অনেক গুরুত্বপূর্ণ সবজি চাষের এলাকা প্লাবিত, ভেঙে পড়ে এবং মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ফলস্বরূপ, মানুষের বাজারে সবুজ শাকসবজির অভাব দেখা দেয় এবং ঝড়ের আগের তুলনায় দাম বেড়ে যায়।

বাজারে সবজির অভাব রয়েছে এবং দামও ঊর্ধ্বমুখী।

সাংবাদিকদের মতে, এনঘে আনের সবজি চাষের এলাকাগুলি ঝড়ের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যার ফলে বাজারে সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

আজকাল ঐতিহ্যবাহী বাজারের সবজি বিক্রির জায়গা পর্যবেক্ষণ করে দেখা গেছে যে সবজির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। ছবি: জুয়ান হোয়াং

ভিন শহরের (পুরাতন) বাজার যেমন: কোয়ান লাউ, হাং ডাং, ভিন বাজার..., ঝড়ের আগের তুলনায় সবুজ সবজির দাম বেড়েছে, বিশেষ করে পাতাযুক্ত সবজির দাম।

আগে একগুচ্ছ জলপাই শাকের দাম ছিল মাত্র ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং, কিন্তু এখন তা বেড়ে ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ হয়েছে; মালাবার পালং শাকের দাম ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে বেড়ে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ হয়েছে; মালাবার পালং শাকের দাম ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে বেড়ে ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ হয়েছে। এমনকি মিষ্টি বাঁধাকপিও ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়, যা আগের দামের দ্বিগুণ।

যদিও কন্দ এবং ফলের দাম কম অস্থির ছিল, তবুও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে: সবুজ স্কোয়াশের দাম ছিল ১৮,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি (৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং বেশি), কুমড়ার দাম ছিল ১৮,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/ছোট কুমড়া (৬,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং বেশি), গাজর এবং আলু উভয়ের দাম ছিল ২৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, ঝড়ের আগের তুলনায় ৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি বেশি।

থান ভিন পাইকারি বাজারের একটি সবজির দোকানের মালিক মিসেস উওং থি মাউ এর মতে, সবজির দাম বৃদ্ধির মূল কারণ হল সরবরাহের অভাব এবং উচ্চ পরিবহন খরচ।

“এই প্রদেশে পাতাযুক্ত সবজি প্রায় নেই বললেই চলে কারণ চাষের এলাকাগুলি প্লাবিত হয়ে পড়েছে। আমাদের দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশগুলি থেকে এগুলো আমদানি করতে হচ্ছে। তাছাড়া, পেট্রোল ও তেলের দাম বেড়েছে, ফলে পরিবহন খরচ বেড়েছে, যার ফলে বিক্রির দামও বেড়েছে। এই পরিস্থিতি কমপক্ষে ১ থেকে ১.৫ মাস স্থায়ী হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যতক্ষণ না চাষের এলাকাগুলি পুনরুদ্ধার হয় এবং স্বল্পমেয়াদী সবজি আবার সংগ্রহ করা যায়, তারপর দাম কমে আসবে,” বলেন মিসেস মাউ।

ইতিমধ্যে, এলাকার সুপারমার্কেটগুলিতে, সবুজ শাকসবজির দাম কম ওঠানামা করে। অনেক প্রদেশ এবং শহরের গ্রিনহাউস এবং নেট হাউস থেকে সক্রিয় সরবরাহের জন্য ধন্যবাদ, সুপারমার্কেটগুলিতে শাকসবজি এবং কন্দের উৎপাদন এখনও প্রচুর, সমৃদ্ধ এবং বিক্রয় মূল্য স্থিতিশীল।

বাজারের ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন যে বাঁধাকপি, চায়োট স্কোয়াশ... সবই অন্যান্য জায়গা থেকে আমদানি করা হয়, তাই দাম বেশি। ছবি: জুয়ান হোয়াং

গ্রামীণ বাজারগুলিতে, সাধারণভাবে, ভিন শহরের (পুরাতন) ওয়ার্ডগুলির মতো সবজির দাম ততটা বেশি নয়, তবে ঝড়ের আগের তুলনায়, তা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে।

৩০-৩১ আগস্ট সকালে ইয়েন থান কমিউনের কেন্দ্রীয় বাজার, ফু দিয়েন বাজার, দিয়েন চাউ কমিউন এবং আরও কিছু বাজারে দেখা গেছে যে ঝড়ের আগের তুলনায় সব ধরণের শাকসবজি, কন্দ এবং ফলমূল অনেক বেশি দামে বিক্রি হয়েছে, বিশেষ করে: লেটুস ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, টমেটো ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে এখন ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, বাঁধাকপি ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, সবুজ পেঁয়াজ ১৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...

ইয়েন থান কমিউনের কেন্দ্রীয় বাজারের একজন সবজি বিক্রেতা মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন শেয়ার করেছেন: "অনেক দিন ধরে প্রদেশ থেকে সবজি দুষ্প্রাপ্য, যার ফলে সমস্ত সবজি, কন্দ এবং ফল অন্যান্য স্থান থেকে আমদানি করতে হচ্ছে, তাই উচ্চ মূল্য অনিবার্য। ঝড়ের আগের তুলনায়, সবজি, কন্দ এবং ফলের দাম দ্বিগুণ হয়েছে। তবে, সরবরাহ কমে যাওয়ার কারণে, প্রতিটি বাজার অধিবেশনে বিক্রি হওয়া সবজির পরিমাণ আগের তুলনায় মাত্র অর্ধেক।"

গ্রাহকরাও চিন্তিত। ইয়েন থান কমিউনের বাসিন্দা মিসেস ট্রান থি হান বলেন: "সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, সবজির দাম আকাশছোঁয়া হয়ে গেছে। প্রতিদিন আমরা যে পরিমাণ সবজি খাই তা কমিয়ে আনা ছাড়া আর কোনও উপায় নেই।"

৫ নম্বর ঝড়ের পর থেকে, শাকসবজির ক্রমশ দুর্লভতা এবং দাম বেড়েছে, যার ফলে গ্রাহকরা উদ্বিগ্ন। ছবি: জুয়ান হোয়াং

ঝড়ের পর ঝড়, সবজি খামার পুনরুদ্ধার করা যাচ্ছে না

কুইন বাং জেনারেল এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভ (কুইন আন কমিউন) এর পরিচালক মিঃ হো ডাং ট্যাম বলেন: এই এলাকায় ৭০০ হেক্টর জমিতে সবজি চাষ করা হয়। আমরা এমন এলাকাগুলির সুবিধা নিতে লোকেদের একত্রিত করছি যেখানে এখনও ধীরে ধীরে ফসল কাটা সম্ভব, একই সাথে স্বল্পমেয়াদী সবজি পুনরায় রোপণকে উৎসাহিত করছি যাতে শীঘ্রই বাজারে সরবরাহ করা যায়। তবে, সবজির ঘাটতি অবশ্যই কমপক্ষে কয়েক সপ্তাহ স্থায়ী হবে।"

কুইন আন কমিউনের পেঁয়াজ ক্ষেতগুলি ফসল কাটার আগে ৫ নম্বর ঝড়ের ফলে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। ছবি: জুয়ান হোয়াং

মিঃ ট্যাম আরও বলেন: যেহেতু কুইন আন কমিউন প্রদেশের বৃহত্তম "সবজি ভাণ্ডার", তাই ব্যবসায়ীরা সাধারণত অর্ডার দিতে আসেন, তারপর পাইকারি বাজারে খাওয়ার জন্য পরিবহন করেন। এখন, ঝড় ও বৃষ্টির প্রভাবের কারণে, স্থানীয় সবজি উৎপাদন কম, তাই ব্যবসায়ীদের প্রাদেশিক বাজারে সরবরাহের জন্য অন্যান্য জায়গা থেকে সবজি পরিবহন করতে হয়। যাইহোক, কিছু ব্যবসায়ী এখনও অবশিষ্ট অল্প পরিমাণে সবজি কিনতে কুইন আন কমিউনে আসেন।

কিছু সবুজ পেঁয়াজ ক্ষেত, যেগুলো কাটার আগে ছিল, সেগুলোও ধ্বংস হয়ে গেছে। ঝড়ের পর বাজারের অভাবের কারণ এই। ছবি: জুয়ান হোয়াং

সেই অনুযায়ী, ব্যবসায়ীরা ক্ষেত থেকে উচ্চ মূল্যে সবজি কিনে, বিশেষ করে: টমেটো ২০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, ছায়োট ৬,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, স্কোয়াশ ৯,৫০০ ভিয়ানডে/কেজি, সবুজ পেঁয়াজ ১৮,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, সরিষা ৬,০০০ ভিয়ানডে/কেজি...

তবে, বর্তমানে, এলাকায় কেবল কয়েকটি সাধারণ সবজি আছে: সবুজ পেঁয়াজ, কুমড়ো, আচার বাঁধাকপি, ভেষজ... তবে পরিমাণ কম, সাম্প্রতিক ঝড়ের কারণে ক্ষতি হয়েছে, এখন ৬ নম্বর ঝড়ের কারণে, মানুষ পুনরুদ্ধার করতে পারেনি।

বাঁধাকপির টুকরোগুলো গুঁড়ো করে গোড়ায় পচে গেছে, আর সেরে ওঠার উপায় নেই। ছবি: জুয়ান হোয়াং,

শিল্প বিশেষজ্ঞদের মতে, ঝড়ের পরে সবজির দাম বৃদ্ধি অনিবার্য। চরম আবহাওয়া এবং ধারাবাহিক ঝড় সবজির উৎপাদনকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে। তবে, এটি কেবল একটি স্বল্পমেয়াদী ওঠানামা। যখন পানি কমে যাবে এবং কৃষকরা উৎপাদন পুনরায় শুরু করবেন, বিশেষ করে স্বল্পমেয়াদী সবজির জন্য, তখন বাজার ধীরে ধীরে আবার স্থিতিশীল হবে।/।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/bao-chong-bao-rau-xanh-tiep-tuc-khan-hiem-tang-gia-manh-10305618.html