মিঃ লিচ তাঁর বাগানের পচা ফল ও ঘাস খাওয়ার জন্য তিনটি গরু পালন করতেন।

ও লাউ নদীর ধারে জাম্বুরার বাগান

বাগানটি জাতীয় মহাসড়ক ১এ থেকে খুব দূরে নয়, তবুও ট্রাচ হু গ্রামে (ফং ডিয়েন ওয়ার্ড) সঠিক ঠিকানায় পৌঁছাতে আমাদের বেশ বেগ পেতে হয়েছিল। প্রায় ৭০ বছর বয়সী মালিক, জনাব নগুয়েন ভ্যান লিচের হাসিখুশি মুখের সাথে দেখা হতেই আমাদের ক্লান্তি যেন উবে গেল।

যদিও জাম্বুরার বাগানটি মাত্র ১ হেক্টরের কিছু বেশি, এর সুচিন্তিত বিন্যাসের কারণে এটিকে বেশ প্রশস্ত দেখায়। ২০০টিরও বেশি জাম্বুরা গাছ সোজা সারিতে লাগানো আছে, যা বহুদূর পর্যন্ত বিস্তৃত। এই গাছগুলোর মধ্যে, কুয়ে লাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (সংক্ষেপে কুয়ে লাম) সাথে একটি অর্থনৈতিক চুক্তির অধীনে, জনাব লিচ স্বল্পমেয়াদে আয় করার জন্য প্ল্যান্টেইন কলা চাষ করেন। ও লাউ নদীর দ্বারা জমা হওয়া পলিমাটির কারণে জাম্বুরা গাছগুলো খুব ভালোভাবে বেড়ে ওঠে; এদের গুণমান এবং ফলন নগুয়েত বিয়েউ বা লুয়ং কুয়ানের সমতুল্য।

বাগানের এক কোণে তিনটি গরুসহ একটি গোয়ালঘর আছে। পশুদের উষ্ণ রাখতে এবং প্রচুর সার সরবরাহ করার জন্য গোয়ালঘরটি ধানের তুষ দিয়ে ঢাকা। আর, জাম্বুরা বাগান থেকে খুব দূরে নয় এমন এফ৪ শূকর খামারের সাথে মিলে এটি জৈব সারের একটি উৎস নিশ্চিত করে, যা মিঃ লিচকে "কিছুই ফেলে না রেখে" একটি বদ্ধ-চক্রের চাষাবাদ ও পশুপালন চক্র বজায় রাখতে সাহায্য করে। গাছপালার জন্য ব্যবহৃত জৈব সারটি গোবরের সাথে ট্রাইকোডার্মা মিশিয়ে একটি ফর্মুলা দিয়ে তৈরি করা হয়। ট্রাইকোডার্মা এক ধরনের ছত্রাকনাশক যা ছত্রাকজনিত রোগকে পচিয়ে ও নিরাময় করে, ফলে গাছের স্বাভাবিক বৃদ্ধি নিশ্চিত হয় এবং কোনো অপ্রীতিকর গন্ধ হয় না।

২০০৬ সালে, ফং থু কম্যুনের গণ কমিটির চেয়ারম্যান হিসেবে দায়িত্ব পালনকালে, মিঃ লিচ সাহসিকতার সাথে ও লাউ নদীর তীরবর্তী ১ হেক্টর জমি ইজারা নেন, যা পূর্বে একটি বাঁশঝাড় ছিল, জাম্বুরা গাছ লাগানোর জন্য। তবে, যুগান্তকারী সাফল্য ও অর্থনৈতিক উন্নতি আসে ১২ বছর পরে – যখন মিঃ লিচ অবসর গ্রহণ করেন এবং কুয়ে লামের সাথে তাঁর 'অংশীদারিত্ব' গঠিত হয়।

ক্যু লাম গ্রুপের প্রশিক্ষণ কোর্সগুলিতে অংশগ্রহণ এবং তাদের অনেক অর্থনৈতিক মডেল সরাসরি পরিদর্শন করার ফলে, জনাব লিচ জৈব কৃষি এবং ক্লোজড-লুপ সার্কুলার ইকোনমির ধারণাগুলির সাথে পরিচিত হন এবং এগুলোর প্রতি অনুরাগী হয়ে ওঠেন। জাম্বুরা গাছ এবং শূকর নিয়ে একটি ক্লোজড-লুপ পশুপালন ও ফসল চাষের মডেলের দিকে যেতে তিনি ভয় পাননি বলেই যে তিনি এমন একটি ব্যবসা গড়ে তুলেছেন, যা এখন হুয়ে-তে একটি মডেল কৃষি উৎপাদন কেন্দ্র।

জৈব কৃষি এবং চক্রাকার অর্থনীতি

২০১৮ সাল থেকে, মিঃ লিচ তার জাম্বুরা বাগান সংস্কারের পাশাপাশি তার পুরোনো ধাঁচের শূকরের খোঁয়াড়গুলোও সংস্কার করেন এবং জৈব পদ্ধতিতে শূকর পালনের জন্য ক্যু লাম-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেন। মাত্র ৩টি মাদী শূকর দিয়ে শুরু করে, দুই বছরের সুস্পষ্ট অর্থনৈতিক লাভের পর, মিঃ লিচ বড় পদক্ষেপ নেন এবং শূকরের খোঁয়াড় ব্যবস্থাটি সম্পূর্ণ করতে ১ বিলিয়ন VND বিনিয়োগ করেন, যার ফলে মোট মাদী শূকরের সংখ্যা বেড়ে ৮টি হয় এবং আরও ২টি প্রজননক্ষম গাভী যোগ হয়।

মিঃ লিচ ফং থু গ্রিন টি সমবায় প্রতিষ্ঠার ক্ষেত্রেও অগ্রণী ভূমিকা পালন করেন, যার তিনি পরিচালক। এই সমবায়টি ২০ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত এবং ট্রাচ হু গ্রামের ১৫ জন প্রবীণ কৃষককে চক্রাকার অর্থনীতির জৈব কৃষি মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের জন্য একত্রিত করেছে। সম্প্রতি, ২রা আগস্ট, ২০২৫-এ, তিনি এবং কুয়ে লাম ‘কুয়ে লাম ফং ডিয়েন’ জৈব দোকান চালু করেছেন, যা বিশুদ্ধ কৃষি পণ্যের উৎপাদন থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত একটি বদ্ধ-চক্র ব্যবস্থা।

মিঃ লিচ অকপটে বললেন: “আমি যখন ফং থু কম্যুনের গণকমিটির চেয়ারম্যান ছিলাম, তখন উপর থেকে জৈব ও চক্রাকার কৃষিতে ব্যবসার সাথে সহযোগিতা করার জন্য পরিবার নির্বাচন করার নির্দেশ শুনেছিলাম, কিন্তু সবকিছুই ছিল খুব অস্পষ্ট। দুর্গন্ধ ছাড়া, পরিবেশ দূষণ ছাড়া, রোগের প্রাদুর্ভাব ছাড়া কীভাবে পারিবারিক পশুপালন সম্ভব…? কেউই জানত না যে কৃষিকাজ এবং পশুপালন একটি বদ্ধ-চক্র মডেল, যেখানে একটির উপকরণই অন্যটির ফল…”

৮ বছর ধরে একটি বদ্ধ অর্থনৈতিক মডেল পরিচালনার পর, জনাব লিচ জাম্বুরা থেকে বছরে ৩০০ মিলিয়ন VND আয় করেন। তার শূকরের খামারটি বছরে ১০০ মিলিয়ন VND নিট মুনাফা অর্জন করে; যা কুয়ে লাম অর্গানিক বিফের জন্য একটি ভ্যালু চেইন তৈরি করে, যার বার্ষিক আয় ২০ মিলিয়ন VND। নতুন খোলা দোকানটি ৩-৪ জনের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে, যাদের মাসিক আয় ৬-৭ মিলিয়ন VND। ফং থু জাম্বুরা সমবায়ের মোট বার্ষিক আয় ১ বিলিয়ন VND ছাড়িয়ে গেছে।

একটি আবদ্ধ চাষ ও পশুপালন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তিনি প্রতি বছর তার ফসলের জন্য জমিতেই ৩৪ টনেরও বেশি রোগমুক্ত, জৈব অণুজীব সার উৎপাদন করেন। তার গবাদি পশু থেকে প্রাপ্ত সহজলভ্য জৈব অণুজীব সার এবং ক্যু লাম গ্রুপের অণুজীবজাত পণ্য ব্যবহারের ফলে, তার জাম্বুরা বাজার মূল্যের চেয়ে ২০% বেশি দামে বিক্রি হয়।

কুয়ে লাম পশুপালন ব্র্যান্ডের উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলো হলো এর কঠোর ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া ও রাসায়নিকের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি; জলসম্পদ সংরক্ষণ; এবং দুর্গন্ধ, বায়ুদূষণ ও বর্জ্যের অনুপস্থিতি। এ কারণেই, বিদায়কালে জনাব নগুয়েন ভ্যান লিচ অদূর ভবিষ্যতে একটি সমন্বিত পশুপালন-কৃষি-পর্যটন অর্থনৈতিক মডেল তৈরির লক্ষ্যে পরিবেশ-বান্ধব পর্যটনে ব্যবসা সম্প্রসারণের প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন।

লেখা ও ছবি: ফুওক লি

উৎস: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html