হো চি মিন সিটিতে রুটি খাওয়ার পর শত শত মানুষের বিষক্রিয়ার ঘটনা তদন্ত করছে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগকে অনুরোধ করেছে যে তারা যেন রুটি খাওয়ার পর খাদ্যে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের সক্রিয়ভাবে চিকিৎসার জন্য সংস্থানগুলিকে কেন্দ্রীভূত করার জন্য হাসপাতালকে নির্দেশ দেয়; তদন্ত সংগঠিত করে এবং খাবারের উৎপত্তিস্থল খুঁজে বের করে।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ আজ (১০ নভেম্বর) হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগে একটি সন্দেহজনক খাদ্য বিষক্রিয়া মামলার তদন্ত এবং পরিচালনা সংক্রান্ত একটি নথি পাঠিয়েছে।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের ভারপ্রাপ্ত পরিচালক ডাঃ ফার্মাসিস্ট চু কোওক থিনের স্বাক্ষরিত খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের জারি করা একটি নথি অনুসারে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ ৭ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে হো চি মিন সিটির হান থং ওয়ার্ডে তথ্য পায়, রুটি খাওয়ার পর সন্দেহভাজন খাদ্য বিষক্রিয়ার জন্য বেশ কয়েকজনকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছিল।

খাবারের পর পেটব্যথা, ডায়রিয়া, প্রচণ্ড জ্বরের মতো লক্ষণ দেখা দিলে চিকিৎসার জন্য হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয়।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ জানিয়েছে যে ঘটনার পরপরই, তারা হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের সাথে সমন্বয় করে বিষক্রিয়ার ঘটনার দ্রুত প্রতিবেদনের অনুরোধ করে, পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে এবং বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে এবং অনুরূপ ঘটনা রোধে সমাধান স্থাপন করে।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগকে খাদ্যের উৎপত্তিস্থল তদন্ত এবং সনাক্ত করার জন্য অনুরোধ করেছে যাতে কাঁচামাল এবং বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী সন্দেহভাজন খাবারের উৎস স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা যায়।

একই সময়ে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগকে অনুরোধ করেছে যে, যেসব হাসপাতালে রোগীদের চিকিৎসা করা হচ্ছে, সেই হাসপাতালগুলিকে খাদ্যে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের সক্রিয়ভাবে চিকিৎসার উপর সম্পদ কেন্দ্রীভূত করার নির্দেশ দিতে হবে যাতে তাদের স্বাস্থ্য এবং জীবন প্রভাবিত না হয়।

খাদ্যের উৎপত্তিস্থল অনুসন্ধান এবং সনাক্তকরণের মাধ্যমে কাঁচামাল এবং বিষক্রিয়ার কারণ হিসেবে সন্দেহজনক খাদ্যের উৎস স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা; কারণ খুঁজে বের করার জন্য পরীক্ষার জন্য খাদ্য ও রোগের নমুনা সংগ্রহ করা; খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘনের (যদি থাকে) তদন্ত এবং কঠোরভাবে ব্যবস্থা নেওয়া এবং সম্প্রদায়কে তাৎক্ষণিকভাবে সতর্ক করার জন্য ফলাফল প্রকাশ করা।

অনুরূপ ঘটনা যাতে না ঘটে তার জন্য, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগকে খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ, নকল খাদ্য এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ সম্পর্কিত ৩০ এপ্রিল, ২০২৫ তারিখের অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং ২৬৩৩/BYT-ATTP-তে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের নির্দেশাবলী কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে;

স্কুল এবং যৌথ রান্নাঘরে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার কাজ জোরদার করার বিষয়ে ২০ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখের অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং ৭৫৯৮/BYT-ATTP এবং ২০২৫ সালে এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং খাদ্যবাহিত রোগ প্রতিরোধ করার বিষয়ে খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের ১৮ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ তারিখের অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং ২৭১/ATTP-NDTT।

একই সাথে, খাদ্য নিরাপত্তার শর্তাবলী নিশ্চিত করার জন্য খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য প্রচারণা এবং নির্দেশনা জোরদার করুন, খাদ্য উপাদানের উৎপত্তি এবং উৎস কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করুন, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ, খাদ্য পরিবহন, তিন-পদক্ষেপের খাদ্য পরিদর্শন এবং খাদ্য নমুনা রাখার সময় স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করুন। জনাকীর্ণ অনুষ্ঠান পরিবেশনকারী খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ পরিষেবা প্রতিষ্ঠানের পাশাপাশি খাদ্য নির্বাচনের ক্ষেত্রে লোকেদের জন্য প্রচারণা চালান।

১০ নভেম্বর হেলথ অ্যান্ড লাইফের প্রতিবেদন অনুযায়ী, হো চি মিন সিটির স্বাস্থ্য বিভাগ মিসেস বি'র টোড ব্রেড শপে, ১ নম্বর নুয়েন থাই সন (হান থং ওয়ার্ড) এবং ২ নম্বর লে কোয়াং দিন (বিন লোই ট্রুং ওয়ার্ড) রুটি খাওয়ার পর বিষক্রিয়ার সন্দেহভাজন ঘটনা সম্পর্কে অবহিত করেছে।

সেই অনুযায়ী, ১০ নভেম্বর সকাল ৮টা পর্যন্ত, এলাকার ১৩টি হাসপাতালে বিষক্রিয়ার সন্দেহভাজন ২৩৫ জন রোগীর পরীক্ষা এবং চিকিৎসা করা হয়েছে। এর মধ্যে ৯৬ জন রোগীকে ভর্তি হিসেবে চিকিৎসা দেওয়া হচ্ছে, যাদের বেশিরভাগই বর্তমানে স্থিতিশীল।

১ নগুয়েন থাই সন-এর শাখায় রুটি খাওয়ার কারণে বেশিরভাগ বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেছে। বর্তমানে, দুটি রুটি বিক্রির প্রতিষ্ঠান সাময়িকভাবে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে, সমস্ত খাদ্য এবং উপকরণ সিল করে দেওয়া হয়েছে এবং পরীক্ষার জন্য নমুনা নেওয়া হয়েছে। পরিদর্শন দল কারণ নির্ধারণ এবং নিয়ম অনুসারে তাদের পরিচালনা করার জন্য অনেক হাসপাতালে সম্পর্কিত মামলার যাচাইকরণ সম্প্রসারণ করছে।

ক্লিনিক্যাল এবং ল্যাবরেটরির তথ্য থেকে দেখা গেছে যে বেশিরভাগ রোগীর অন্ত্রের সংক্রমণ ছিল, সম্ভবত সালমোনেলা দ্বারা সৃষ্ট - যা খাদ্যে বিষক্রিয়ার একটি সাধারণ কারণ।

সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm