হ্যানয় বান থাং - রাজধানীর অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য

[বিজ্ঞাপন_১]

রাজধানীতে দীর্ঘদিন ধরে প্রচলিত একটি খাবার হিসেবে, বান থাং কেবল নামেই নয়, এটি তৈরির পদ্ধতিতেও বিশেষ। এর সুন্দর উপস্থাপনা এবং বিভিন্ন উপাদানের মিশ্রণের জন্য, হ্যানয় বান থাংকে রাজধানীর রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যের "পাঁচ রঙের ফুল" হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

হ্যানয় বান থাং - রাজধানীর অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য - ছবি ১

অতীতে, হ্যানয়বাসীরা শুধুমাত্র বিশেষ অনুষ্ঠানে বান থাং উপভোগ করত। এই খাবারটি বিভিন্ন স্বাদের সংমিশ্রণ, যা টেটের অবশিষ্ট উপাদান যেমন শুকনো চিংড়ি, কুঁচি করা মুরগি, ভাজা ডিম, শুয়োরের মাংসের সসেজ ইত্যাদি দিয়ে তৈরি। প্রতিটি উপাদান অল্প অল্প করে, সূক্ষ্মভাবে মিশ্রিত করে একটি অপ্রতিরোধ্য বিশেষ খাবার তৈরি করা হয়। এক বাটি বান থাং-এ হ্যানয়ের খাঁটি স্বাদ থাকে, যা অনেক খাবারের স্বাদকে মনে করিয়ে দেয়।

আজকাল, হ্যানয়ে বান থাং অনেক সহজভাবে প্রস্তুত করা হচ্ছে। তবে, এই খাবারটি এখনও তার আসল স্বাদ ধরে রেখেছে, যা হ্যানয়ের সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে যা অনেক পর্যটক রাজধানীতে যাওয়ার সুযোগ পেলে অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে পারেন।