যদিও পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছ খাওয়া মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস (এমএস) আক্রান্ত ব্যক্তিদের অক্ষমতার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, খুব কম গবেষণায়ই অনুসন্ধান করা হয়েছে যে এটি আসলে রোগের অগ্রগতি ধীর করে কিনা।
এই সমস্যাটি তদন্ত করার জন্য, গবেষকরা সুইডিশ এপিডেমিওলজিক্যাল সার্ভে অফ মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস (EIMS) গবেষণা থেকে প্রাপ্ত ২,৭১৯ জন নতুন নির্ণয় করা এমএস রোগীর - গড় বয়স ৩৮ - তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন।
ইতিমধ্যে, গবেষকরা এক্সটেন্ডেড ডিসএবিলিটি অ্যাসেসমেন্ট স্কেল (EDSS) ব্যবহার করে ১৫ বছর পর্যন্ত প্রতিটি অংশগ্রহণকারীর রোগের অগ্রগতি ট্র্যাক করেছেন - এটি একটি টুল যা মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস রোগীদের অক্ষমতার মাত্রা পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়।
গবেষকরা মাছ খাওয়ার আরেকটি আশ্চর্যজনক উপকারিতা আবিষ্কার করেছেন।
ছবি: এআই
ফলাফলে দেখা গেছে যে বেশি চর্বিহীন এবং চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া MS রোগীদের গুরুতর অক্ষমতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করেছে।
বিশেষ করে, যারা সবচেয়ে বেশি মাছ খেয়েছেন তাদের গুরুতর অক্ষমতার ঝুঁকি ৪৪% কম, গ্রেড ৩ অক্ষমতার ঝুঁকি ৪৫% কম এবং গ্রেড ৪ অক্ষমতায় উন্নীত হওয়ার ঝুঁকি ৪৩% কম, বৈজ্ঞানিক ওয়েবসাইট সাইটেকডেইলি অনুসারে, যারা খুব কম বা একেবারেই মাছ খাননি তাদের তুলনায়।
৫ বছর পর, ২৮৮ জন তাদের মাছ খাওয়া বৃদ্ধি করেছে এবং ১২৪ জন তাদের মাছ খাওয়া হ্রাস করেছে।
ফলাফলে দেখা গেছে যে, রোগ শুরু হওয়ার ৫ বছরের মধ্যে যারা মাছ খাওয়ার স্কোর ২-৩ থেকে ৫-৬ স্কোর বৃদ্ধি করেছেন তাদের গুরুতর অক্ষমতার ঝুঁকি তাদের তুলনায় ২০% কম ছিল যারা মাছ খুব কম খান বা একেবারেই খাননি।
উল্লেখযোগ্যভাবে, যারা মাছের ব্যবহার ২ নম্বর পয়েন্ট থেকে ৫-৬ পয়েন্টে বাড়িয়েছেন তাদের গুরুতর অক্ষমতার ঝুঁকি ৫৬% পর্যন্ত কমেছে যারা সবচেয়ে কম মাছ খেয়েছেন তাদের তুলনায়।
গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে মাছ খাওয়ার বিস্ময়কর কার্যকারিতার কারণ হল এতে থাকা প্রদাহ-বিরোধী এবং মস্তিষ্ক-রক্ষাকারী পুষ্টি। এটি পরামর্শ দেয় যে খাদ্যতালিকা MS এবং অনুরূপ রোগ পরিচালনায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
যদিও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা মূলত চর্বিযুক্ত মাছে পাওয়া যায়, রোগের অগ্রগতি ধীর করতে পারে, তবুও মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড টরিনও এই প্রভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ScitechDaily অনুসারে, লেখকরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন যে ফলাফলগুলি MS-এর জন্য একটি সহায়ক চিকিৎসা কৌশল হিসাবে খাদ্যের, বিশেষ করে মাছ খাওয়ার সম্ভাব্য ভূমিকার উপর জোর দেয়।
তবে, তারা আরও বলেছে যে ফলাফলগুলি নিশ্চিত করতে এবং জৈবিক প্রক্রিয়াগুলি উন্মোচন করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
মাল্টিপল স্ক্লেরোসিসের কারণে পক্ষাঘাত, দুর্বলতা, হাঁটতে অসুবিধা, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস এবং অন্যান্য লক্ষণ দেখা দিতে পারে।
ছবি: এআই
মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস (এমএস) এমন একটি রোগ যেখানে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা স্নায়ু তন্তুগুলিকে আবৃতকারী প্রতিরক্ষামূলক আবরণকে আক্রমণ করে, মস্তিষ্ক এবং শরীরের বাকি অংশের মধ্যে যোগাযোগ ব্যাহত করে। পরিশেষে, এই রোগ স্নায়ু তন্তুগুলির স্থায়ী ক্ষতি করতে পারে।
এই রোগে পক্ষাঘাত, দুর্বলতা, হাঁটতে অসুবিধা বা অক্ষমতা, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস এবং অন্যান্য লক্ষণ দেখা দিতে পারে। কিছু গুরুতর অসুস্থ রোগী হাঁটা বা নড়াচড়া করার ক্ষমতা একেবারেই হারিয়ে ফেলতে পারে।
মাল্টিপল স্ক্লেরোসিসের কোন প্রতিকার নেই। তবে, ক্লিনিকের মতে, এমন কিছু চিকিৎসা আছে যা আক্রমণ থেকে দ্রুত আরোগ্য লাভ, রোগের অগ্রগতি ধীর করতে এবং লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। মায়ো ক্লিনিক (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) ।
সূত্র: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-phat-hien-them-tac-dung-tuyet-voi-cua-bua-com-co-ca-185250304211512967.htm
মন্তব্য (0)