কোকোর দাম দ্বিগুণ, প্রতি কেজিতে ২,৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত

ডাক লাক এবং ডাক নং -এ শুকনো কোকো বিনের দাম প্রতি কেজি প্রায় ২৪০,০০০-২৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হচ্ছে, যা গত বছরের দ্বিগুণেরও বেশি।

ডাক নং-এর চাষযোগ্য এলাকায়, অনেক কৃষক প্রতি কেজি শুকনো কোকো বিন ২৬০,০০০ ভিয়েতনাম ডং-এ বিক্রি করেন। এটি গত বছরের ফসলের প্রতি কেজি ১২০,০০০ ভিয়েতনাম ডং-এর সীমার চেয়ে বেশি।

এই বছর, থিয়েন লোক ফাট কোঅপারেটিভ (ডাক উইল কমিউন, কু জুট জেলা) আর ভেজা বীজ বিক্রি করছে না, কারণ পরিবহনে দীর্ঘ সময় লাগে, যার ফলে বীজের ওজন ৭-১০% কমে যায়, যার ফলে লাভ কমে যায়। এই সমবায়ে বর্তমানে ২০০টি কৃষি পরিবার রয়েছে। তারা সক্রিয়ভাবে কৃষকদের কাছ থেকে তাজা বীজ কিনে, গাঁজন করে, শুকিয়ে এবং তারপর উচ্চ মূল্যে ক্রয়কারী ব্যবসার কাছে বিক্রি করে।

"দাম বৃদ্ধির ব্যাপারে আমরা খুবই উত্তেজিত," ডাক উইল কমিউনের ৩ হেক্টর জমিতে কোকো চাষ করা কৃষক নগুয়েন কিম দিন বলেন। দিন আগে কফি চাষ করেছিলেন, কিন্তু তা কার্যকর হয়নি। ২০০২ সালে, তিনি ৫০০টি গাছে কোকো রোপণের পরীক্ষামূলক পদ্ধতি শুরু করেন, এবং এলাকায় এই কৃষি পণ্য চাষকারী প্রথম ব্যক্তি হন এবং ধীরে ধীরে সংখ্যাটি ৩,০০০ গাছে উন্নীত করেন।

একইভাবে, ডাক লাকের বৃহত্তম কোকো বাগানের জেলা ইয়া কর-এ কৃষকরা প্রতি কেজি শুকনো শিম ২,৪০,০০০-২,৬০,০০০ ভিয়ানডে বিক্রি করছেন।

১৩ মার্চ, ডাক নং প্রদেশের কু জুট জেলার ডাক উইল কমিউনের থিয়েন লোক ফাট কোঅপারেটিভে কৃষকরা কোকো বিন শুকাচ্ছেন। ছবি: থুই ট্রুং

শুধু শুকনো বীজই নয়, ভেজা বীজের দামও আকাশছোঁয়া। নাট ট্যাম কৃষি সেবা সমবায়ের (ইএ দার কমিউন, ইএ কার জেলা) পরিচালক মিসেস নগুয়েন হং থুওং বলেন, ভেজা বীজের দাম প্রায় তিনগুণ বেড়ে প্রতি কেজি ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি হয়েছে। খোসা ছাড়ানোর পর ভেজা বীজই তৈরি হয়। গাঁজন এবং রোদে শুকানোর পর, এই বীজগুলি শুকনো বীজে পরিণত হয়, যার মূল্য বহুগুণ বৃদ্ধি পায়।

এই বছর, মিস থুওং-এর সমবায় প্রায় ১০০ টন শুকনো বিন সরবরাহ করেছিল, যার একটি অংশ মারু চকোলেট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি - একটি চকোলেট প্রস্তুতকারকের কাছে বিক্রি করা হয়েছিল। মারু নিশ্চিত করেছেন যে চাষী এবং সমবায় থেকে কেনা শুকনো কোকো বিনের দাম দ্বিগুণ হয়েছে, যা ভিয়েতনামকে বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল কোকো বাজারগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে।

কু নি কমিউনে একটি পরিবারের একটি কোকো বাগান, ই কার জেলা, ডাক লাক প্রদেশ, 13 মার্চ। ছবি: থুই ট্রুং

২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, আন্তর্জাতিক বাজারে কোকোর দাম দুই বছর আগের তুলনায় চার গুণ বেশি ছিল। দাম এখন কিছুটা কমেছে, প্রতি কেজিতে প্রায় ৮ ডলারে। তবে, মারু'র চেয়ারম্যান এবং সিইও ভিনসেন্ট জেরার্ড মোরো'র মতে, এটি এখনও ২০২২ সালের তুলনায় তিন গুণ বেশি।

আইভরি কোস্ট এবং ঘানায় সরবরাহ ঘাটতির উদ্বেগের কারণে কোকোর দাম বেড়েছে, কারণ এই দুটি দেশই বিশ্বের কোকোর ৭০% সরবরাহ করে। প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে খরা এবং পোকামাকড়ের কারণে কোকোর পরিমাণ হ্রাস, ক্রেতাদের উদ্বেগের সাথে মিলিত হওয়ায় দাম ঐতিহাসিক স্তরে পৌঁছেছে।

মিঃ ভিনসেন্ট বলেন যে বাজারের সামঞ্জস্য এবং ফসলের উন্নতির সাথে সাথে বিশ্বব্যাপী দাম কমতে থাকবে, লক্ষ লক্ষ নতুন গাছ লাগানো হবে। অতএব, ভিয়েতনামে শুকনো কোকো বিন এই প্রবণতা অনুসরণ করবে, প্রতি কেজিতে প্রায় ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। তবে, এটি এখনও ২০২৩ সালের স্তরের দ্বিগুণেরও বেশি।

দাম বেড়েছে, কিন্তু ভিয়েতনামের কোকো চাষের এলাকা এখনও সীমিত। ২০২২ সালে, দেশটিতে প্রায় ৩,৪০০ হেক্টর জমি থাকবে, যার ফলন হবে ৫,৩০০ টন, যা ২০১২ সালের ২৫,০০০ টনেরও বেশি থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে কম। ২০২৪ সালের শেষের দিকে কফি (৭৩০,৫০০ হেক্টর) এবং কাজু (৩০০,৮০০ হেক্টর) এর তুলনায় এই এলাকাটিও সামান্য।

প্রকৃতপক্ষে, ২০১৩-২০১৪ সময়কালে, ডাক লাক এবং ডাক নং-এর কৃষকরা আরও কার্যকর ফসল চাষের দিকে ঝুঁকতে কোকো গাছ কেটে ফেলেছিলেন। মিঃ দিন (ডাক উইল কমিউন, কু জুট জেলা, ডাক নং) বলেন যে সেই সময়ে কমিউনে কোকো চাষের ক্ষেত্র তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছিল। আশেপাশের এলাকার কৃষকরা প্রায় চার বছর আগে পুনরায় রোপণ শুরু করেছিলেন, যখন কোকোর দাম বেশি ছিল এবং তাদের স্বতঃস্ফূর্তভাবে চাষের পরিবর্তে মানসম্মত কৌশলে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছিল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক ব্যবসা সরাসরি বাগানে কোকো কিনতে এসেছে, "পশ্চিমা এবং ভিয়েতনামী উভয়," মিঃ দিন বলেন।

মিসেস থুওং, নাট ট্যাম কোঅপারেটিভ (ইএ কার জেলা, ডাক লাক) কমিউনের আশেপাশের কৃষকদের মাত্র ২ মাসের মধ্যে ২০০ হেক্টর গাছ কেটে ফেলার দৃশ্যও দেখেছেন। তবে, কৃষকরা এখন ডুরিয়ানের চেয়ে এই কৃষি পণ্যটিকে "বেশি ভালোবাসে", কারণ কৃষক, সমবায় এবং ব্যবসার মধ্যে ঘনিষ্ঠ সংযোগের কারণে স্থিতিশীল উৎপাদন হয়। তবে, দাম দ্রুত বৃদ্ধির কারণে, নাট ট্যাম কোঅপারেটিভ কৃষকদের কাছ থেকে কেনার সময় চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয় কারণ অনেক পক্ষই বেশি দাম দেয়।

উৎস