খাবারের মাধ্যমে গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসার কীভাবে চিকিৎসা করবেন

পাকস্থলী এবং ডুওডেনাল আলসার পাচনতন্ত্রের একটি সাধারণ রোগ। এই রোগটি কেবল অস্বস্তি এবং হজমের ব্যাধিই সৃষ্টি করে না বরং সঠিকভাবে চিকিৎসা এবং যত্ন না নিলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাত এবং পেট ছিদ্রের মতো জটিলতার ঝুঁকিও বহন করে।

পেটের ক্যান্সার কম বয়সে হওয়ার প্রবণতা - চিত্রের ছবি

গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসারকে অবমূল্যায়ন করবেন না

বাখ মাই হাসপাতালের ডাঃ ক্যান থি থু হ্যাং-এর মতে, গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসারের চিকিৎসার ক্ষেত্রে, ওষুধ গ্রহণের পাশাপাশি, একটি যুক্তিসঙ্গত খাদ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা রোগীদের দ্রুত সুস্থ হতে, লক্ষণগুলি কমাতে এবং পুনরাবৃত্তি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই এপিগ্যাস্ট্রিক ব্যথা, পেট ফাঁপা, অম্বল, বমি বমি ভাব, ক্ষুধা হ্রাস, ব্যথার কারণে খাওয়ার ভয়ের মতো লক্ষণ দেখা দেয়, যার ফলে ক্ষুধা কমে যায় এবং ওজন হ্রাস পায়।

এই রোগের কারণগুলি অনেক বৈচিত্র্যময়, যার মধ্যে রয়েছে ধূমপান, মদ্যপান, অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ, এইচপি সংক্রমণ, ভাইরাস... এই ধরনের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, জীবনধারা পরিবর্তন এবং খাদ্যাভ্যাস সামঞ্জস্য করা ওষুধ গ্রহণের মতোই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ডাঃ হ্যাং-এর মতে, গ্যাস্ট্রিক এবং ডিওডেনাল আলসারের চিকিৎসায় পুষ্টির লক্ষ্য হল গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের অতি নিঃসরণ রোধ করা, আলসার প্রশমিত করতে সাহায্য করা, মিউকোসাল পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করা এবং শরীরকে দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করা।

গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসারের চিকিৎসার জন্য সঠিক পুষ্টি

ডঃ হ্যাং স্পষ্টভাবে বলেছেন যে পুষ্টির অবস্থা বজায় রাখতে এবং শারীরিক অবস্থা পুনরুদ্ধার করতে পর্যাপ্ত শক্তির প্রয়োজন, যা বডি মাস ইনডেক্স (BMI) এর উপর নির্ভর করে।

যদি BMI ১৮.৫ এর নিচে হয়, তাহলে রোগীর দৈনিক ৩০-৩৫ কিলোক্যালরি/কেজি প্রয়োজন; যাদের BMI ১৮.৫ থেকে ২২.৯ এর মধ্যে, তাদের দৈনিক ২৫-৩০ কিলোক্যালরি/কেজি প্রয়োজন; এবং যদি BMI ২৫ বা তার বেশি হয়, তাহলে শক্তির স্তর ২৫ কিলোক্যালরি/কেজি/দিনের নিচে থাকা উচিত।

প্রতিটি পর্যায়ে প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণও সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। তীব্র পর্যায়ে, রোগীদের প্রতিদিন প্রতি কেজি শরীরের ওজনের জন্য ১.১ থেকে ১.২ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করা উচিত।

পুনরুদ্ধারের পর্যায়ে প্রবেশ করার সময়, এই পরিমাণ 1.3 থেকে 1.5 গ্রাম/কেজি/দিনে বৃদ্ধি পায়। মোট শক্তির 50-60% কার্বোহাইড্রেট হওয়া উচিত, তবে, অন্ত্রে গাঁজন এড়াতে ডিস্যাকারাইড সীমিত করা উচিত।

খাদ্যতালিকাগত শক্তির ৩০% এরও কম চর্বি থাকা উচিত, উদ্ভিজ্জ তেল থেকে প্রাপ্ত অসম্পৃক্ত চর্বিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, স্যাচুরেটেড ফ্যাট কমিয়ে আনা উচিত।

এছাড়াও, পাকস্থলীর আস্তরণের নিরাময় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য ভিটামিন এ, সি, বি১২, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং ফাইবারের মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের পরিপূরক গ্রহণ করা প্রয়োজন। পাচনতন্ত্রের উন্নতিতে প্রোবায়োটিক, বিশেষ করে ল্যাকটোব্যাসিলাস, সুপারিশ করা হয়।

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়, রোগীদের এমন খাবার নির্বাচন করা উচিত যা হজম করা সহজ, নরম, নরম এবং সহজভাবে প্রস্তুত। স্টার্চ ভাত, দই, রুটি, অথবা ভালোভাবে রান্না করা কন্দ থেকে আসা উচিত। প্রোটিন চর্বিহীন মাংস, চর্বিহীন মাছ, চিংড়ি, ডিম, টোফু, ভাপে সেদ্ধ, সিদ্ধ, অথবা হালকাভাবে ভাজা খাবার থেকে পাওয়া উচিত যাতে সহজে শোষণ করা যায়।

শাকসবজি এবং ফলমূল বৈচিত্র্যপূর্ণ হওয়া উচিত, বাঁধাকপি, ব্রকলি, গাজর এবং কুমড়োর মতো তরুণ, সহজে হজমযোগ্য সবজিগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত কারণ এতে অনেক ভিটামিন থাকে যা আলসার নিরাময়ে সহায়তা করে।

সয়াবিন তেল, তিলের তেল, ক্যানোলা তেলের মতো উদ্ভিজ্জ তেলের মাধ্যমে চর্বির পরিপূরক করা উচিত।

বিপরীতে, রোগীদের সসেজ, সালামি, হ্যাম, কোল্ড কাটের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার; শক্ত, শক্ত, আঁশযুক্ত খাবার যেমন প্রচুর টেন্ডনযুক্ত মাংস, তরুণাস্থি, পুরাতন শাকসবজি বা কাঁচা সবুজ ফল খাওয়া সীমিত করা উচিত।

রসুন, মরিচ, ভিনেগার, গোলমরিচের মতো মশলাদার মশলা, আচার এবং পেঁয়াজের মতো আচারযুক্ত খাবারও যতটা সম্ভব সীমিত করা উচিত, বিশেষ করে আলসারের অগ্রগতির পর্যায়ে।

কিছু টক ফল যেমন তেঁতুল, টক বরই, তারকা ফল, বরই, সবুজ আম, সবুজ পেয়ারা, সবুজ কলা বা শুকনো খুবানি, আচারযুক্ত তেঁতুলের মতো আচারযুক্ত ফল এড়িয়ে চলা উচিত। এছাড়াও, কার্বনেটেড কোমল পানীয়, কফি, শক্তিশালী চাও পেটের জন্য ভালো নয়।

বিশেষ করে, গ্যাস্ট্রিক এবং ডিওডেনাল আলসারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অ্যালকোহল, বিয়ার এবং তামাক একেবারেই এড়িয়ে চলা উচিত - যা মিউকোসার ক্ষতি করে এবং আলসারকে আরও বাড়িয়ে তোলে। খাবার তৈরির পরপরই খাওয়া উচিত, সহজে হজম করার জন্য এবং মিউকোসার জ্বালা এড়াতে প্রায় 40-50 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা উচিত।

খাবার দিনে ৪-৬ বার ভাগ করা উচিত, খুব বেশি ক্ষুধার্ত বা পেট ভরা থাকা এড়িয়ে চলুন। এছাড়াও, রোগীদের একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখা উচিত, নিয়মিত বিশ্রাম নেওয়া উচিত, চাপ এড়ানো উচিত এবং তাদের শারীরিক অবস্থার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ শারীরিক কার্যকলাপ করা উচিত।

"রোগীদের সক্রিয়ভাবে একটি বৈজ্ঞানিক মেনু তৈরি করা উচিত, চিকিৎসা বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ শোনা উচিত এবং আবেগের উপর ভিত্তি করে ইচ্ছামত ডায়েট করা উচিত নয়। সঠিকভাবে খাওয়া একটি "প্রাকৃতিক ঔষধ" যা পেট দ্রুত নিরাময় করতে এবং আবার সুস্থ হতে সাহায্য করে," ডাঃ হ্যাং সুপারিশ করেন।

বিষয়ে ফিরে যান

লিন হান

সূত্র: https://tuoitre.vn/cach-tri-viem-loet-da-day-ta-trang-qua-bua-an-20250719193419571.htm