শাকসবজি, ফল এবং অন্যান্য উদ্ভিদ কেবল ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ পদার্থেই সমৃদ্ধ নয়, বরং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেরও একটি সমৃদ্ধ উৎস। বিশেষ করে, আয়রন এবং ফোলেট হল পুষ্টি উপাদান যা শরীরকে লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে সাহায্য করে এবং সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহনের প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে।
প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট সমৃদ্ধ বিটরুট রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, যার ফলে রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয়।
রক্ত সঞ্চালন উন্নত করার জন্য, মানুষ নিম্নলিখিত সবজি এবং ফল বেছে নিতে পারে :
বেরি
বেরিতে এমন পুষ্টি থাকে যা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং সামগ্রিক হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। জনপ্রিয় বেরির মধ্যে রয়েছে ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, আঙ্গুর এবং রাস্পবেরি। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন এবং প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন, যা রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্য হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে এগুলি ধমনী প্রসারিত করতে সাহায্য করে, কোলেস্টেরল প্লাক জমা কমায় এবং রক্ত প্রবাহ উন্নত করে। এছাড়াও, ব্লুবেরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। স্ট্রবেরি ভিটামিন সি-এর একটি ভালো উৎস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং কোলাজেন উৎপাদনকে সমর্থন করে।
রসুন
রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা রক্তনালীগুলিকে শিথিল করে। যখন রক্তনালীগুলি শিথিল হয়, তখন রক্ত প্রবাহ আরও সহজে হয়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুন কেবল রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে না, বরং রক্তচাপও কমায় এবং রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।
উপরন্তু, রসুনের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, যা সামগ্রিকভাবে হৃদরোগের উন্নতিতে অবদান রাখে। রসুন বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়, মশলা হিসেবে কাটা থেকে শুরু করে তাজা খাওয়া পর্যন্ত।
সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাকসবজি যেমন কেল, পালং শাক এবং বোক চয় ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে। সবুজ শাকসবজিতে থাকা উচ্চ ফাইবার এবং ভিটামিনের পরিমাণ হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে, হজমশক্তি উন্নত করতে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে সহায়তা করে।
বিটরুট
বিটরুট এমন একটি উদ্ভিদ যার মধ্যে নাইট্রেটের ঘনত্ব খুব বেশি। নাইট্রেট শরীরে প্রবেশ করলে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। এই পদার্থটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং শরীরের টিস্যুতে কার্যকরভাবে অক্সিজেন সরবরাহ করে। এই প্রভাবগুলি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।
নাইট্রেট ছাড়াও, বিট ফাইবার, ভিটামিন সি, ফোলেট এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। হেলথলাইন অনুসারে, এই সমস্ত পুষ্টি উপাদান সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)