তিনটি জায়ান্টের মধ্যে সাইগন রিভারফ্রন্টের প্রতিযোগিতা: ক্যাটিনাট, হাইল্যান্ডস এবং স্টারবাকস।

সাইগন ওয়াটারবাস টার্মিনাল সংলগ্ন বাখ ড্যাং ওয়ার্ফ পার্কের আশেপাশের এলাকাটি সম্প্রতি মনোযোগ আকর্ষণ করেছে কারণ তিনটি প্রধান কফি চেইন - ক্যাটিনাট, হাইল্যান্ডস এবং স্টারবাকস - একসাথে তাদের দরজা খুলে দিয়েছে, যা হো চি মিন সিটিতে একটি আকর্ষণীয় স্টপে পরিণত হয়েছে। সাইগন নদীর ওপারে, থু ডাক সিটির নদীর তীরবর্তী পার্কটিও এর ব্যতিক্রম নয়, ক্যাটিনাট, স্টারবাকস এবং হাইল্যান্ডস-এর সকল দোকান রয়েছে যা আকর্ষণীয় নদীর দৃশ্য দেখায়।

কাতিনাত প্রথমে যায়।

প্রায় দুই বছর আগে, বাখ ড্যাং ওয়ার্ফে প্রথম ক্যাটিনাট ক্যাফেটি খোলা হয়, যা শহরের তরুণদের মধ্যে আলোড়ন সৃষ্টি করে। নতুন বছরের শুরুতে খোলা হওয়ায়, এটি একটি জনপ্রিয় গন্তব্যস্থলে পরিণত হয় কারণ ২০২৩ সালের নববর্ষের দিন এবং খরগোশের চন্দ্র নববর্ষের সময় তরুণরা আতশবাজি দেখার জন্য জায়গা খুঁজতে থাকে।

১,৬০০ বর্গমিটার বিস্তৃত কাতিনাট ওয়াটারবাস লিন ডং - থু ডুক, একটি রোমান্টিক ক্যাম্পিং এলাকার মতো। (ছবি: কাতিনাট)

ছুটির দিন এবং উৎসবের সময় আতশবাজি দেখার জন্য স্পট বুকিং করাও ক্যাটিনাট কর্তৃক প্রদত্ত একটি পরিষেবা হয়ে উঠেছে। সাম্প্রতিক ৩০শে এপ্রিল এবং ২রা সেপ্টেম্বরের ছুটির দিনে, আতশবাজি দেখার জন্য নদীর ধারে আরামদায়ক আসন পেতে আগ্রহী গ্রাহকদের কেক এবং পানীয়ের সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করে ২০০,০০০ থেকে ২৯৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং প্রদান করা হয়েছে। উচ্চ মূল্য সত্ত্বেও, আতশবাজি দেখার পরিষেবা প্রদানকারী ক্যাফে এবং চায়ের দোকানগুলি সর্বদা আগে থেকেই সম্পূর্ণ বুকিং করা হয়।

কেবল উৎসব বা সপ্তাহান্তে নয়, সপ্তাহের দিনগুলিতেও, সাইগন নদীর সরাসরি দৃশ্য সহ ক্যাফেটি সর্বদা গ্রাহকদের দ্বারা পরিপূর্ণ থাকে, বিশেষ করে ভোরবেলা এবং সন্ধ্যায়। অতএব, খোলার প্রথম দিনগুলিতে, চেইনের অন্যান্য শাখাগুলি রাত ১১ টা থেকে রাত ১১:৩০ টা পর্যন্ত বন্ধ থাকলেও, বাখ ড্যাং ওয়ার্ফ ক্যাফেটি তরুণ এবং পর্যটকদের সেবা দেওয়ার জন্য ভোর ২ টা পর্যন্ত খোলা ছিল।

২০২৪ সালের গোড়ার দিকে, এই শৃঙ্খলের দ্বিতীয় নদীতীরবর্তী রেস্তোরাঁটি থু থিয়েমে সাইগনের নদীতীরবর্তী পার্কের ঠিক কেন্দ্রস্থলে, বাখ ড্যাং ওয়ার্ফের বিপরীতে খোলা হয়েছিল। এর প্রধান অবস্থানের সাথে, রেস্তোরাঁটি মনোরম সাইগন নদীর অত্যাশ্চর্য দৃশ্য এবং সাইগন ব্রিজ, বিটেক্সকো টাওয়ার, ল্যান্ডমার্ক ৮১ এবং মেরিনার মতো বিখ্যাত স্থানগুলির অত্যাশ্চর্য দৃশ্য উপভোগ করে।

বিশেষ করে, এই ক্যাফেটির একটি প্রশস্ত বহিরঙ্গন এলাকা রয়েছে, যা বৃহৎ সমাবেশের জন্য উপযুক্ত, এবং প্রতিটি কোণই ইনস্টাগ্রাম-যোগ্য ছবি তোলার জন্য আদর্শ, যা এটিকে তরুণ এবং পর্যটকদের কাছে খুবই জনপ্রিয় করে তুলেছে।

সাইগন নদীর উপর সূর্যাস্ত দেখার জন্য এই জায়গাটিকে শহরের সবচেয়ে রোমান্টিক স্থান হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। এই রেস্তোরাঁর একটি পরিচিত দৃশ্য হল অসুবিধাজনক পার্কিং অবস্থান সত্ত্বেও, অর্ডার করার জন্য কাউন্টারের সামনে গ্রাহকদের দীর্ঘ লাইন।

এই বছরের এপ্রিল মাসে থু ডাক সিটির বিন আন ওয়াটারবাস স্টেশনে কাতিনাত বেন বিন আন উদ্বোধন করা হয়েছিল। এটি একটি নদীর তীরবর্তী স্থান যা সূর্যাস্তের দৃশ্য এবং ল্যান্ডমার্ক ৮১ এর দৃশ্যের কারণে তরুণদের আকর্ষণ করে। এটি এমন একটি স্থান যেখানে চেইনটি আতশবাজি দেখার পরিষেবা প্রদান করে।

সাইগন নদীর উভয় তীরে সারি সারি ক্যাফে সহ কাতিনাট, যা শহরের মনোরম দৃশ্য এবং প্রতীকী ল্যান্ডমার্কগুলি উপস্থাপন করে, বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে। (ছবি: লুওং ওয়াই)

এই জনপ্রিয় কফি চেইনটি গ্রাহকদের অপ্রতিরোধ্য চাহিদার কারণে "নদীর তীরে সম্প্রসারণের" উচ্চাকাঙ্ক্ষা থামাতে পারেনি। অক্টোবরের শেষে, থু ডাক সিটিতে সাইগন নদীর তীরে একটি নতুন অবস্থান আবির্ভূত হয়, যা তরুণদের মধ্যে আলোড়ন সৃষ্টি করে। ১,৬০০ বর্গমিটার বিস্তৃত এবং পুরো নদীর তীর জুড়ে অবস্থিত কাতিনাত লিনহ ডং ওয়াটারবাস ওয়ার্ফ সন্ধ্যায় এবং সপ্তাহান্তে পরিবারের জন্য একটি জনপ্রিয় গন্তব্য হয়ে উঠেছে।

নির্মাণকারী সংস্থা, QDC-এর একজন প্রতিনিধির মতে, প্রকল্পটি ৩৫ দিনের মধ্যে সম্পন্ন হয়েছে। এটি একটি বিরল এবং প্রধান অবস্থান নিয়ে গর্বিত, যেখানে সাইগন নদীর তীরে অত্যাশ্চর্য সূর্যাস্তের দৃশ্য দেখা যায়, যা একটি বাতাসপূর্ণ এবং রোমান্টিক ক্যাম্পিং স্পটের মতো। এই গন্তব্যটি কফি-টি চেইনের জন্য একটি নতুন দিকনির্দেশনা উপস্থাপন করে, যা কেবল কেন্দ্রীয় অঞ্চলে বিলাসবহুল দোকানে বিনিয়োগই করে না বরং অনন্য স্থানে সাহসের সাথে বহিরঙ্গন স্থানগুলিও সম্প্রসারণ করে।

এই কফি শপটি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে বেশ আলোড়ন তুলেছে।

মিসেস নাহা তিয়েন এবং তার স্বামী, যারা ২০ কিলোমিটারেরও বেশি দূরে তান ফু জেলায় থাকেন, তারাও সপ্তাহান্তে বন্ধুদের কফির জন্য আমন্ত্রণ জানাতে আপত্তি করেন না।

তিনি বলেন, নদীর ধারের ক্যাফের পরিবেশ খুবই বিশেষ; সন্ধ্যায়, অসংখ্য ঝিকিমিকি আলো নদীর তীর এবং সবুজ সবুজকে আলোকিত করে, এবং সাইগন নদী থেকে শীতল বাতাস বইছে। মিসেস তিয়েন এবং তার স্বামী বলেন যে সারাদিন শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ঘরে কাটানোর পর, তারা নদীর ধারের ক্যাফেতে যান বাইরের তাজা, প্রাকৃতিক বাতাসে শ্বাস নিতে। তিনি এবং তার বন্ধুরা নদীর ধারের ক্যাফের নিয়মিত গ্রাহক, যার মধ্যে অনেকগুলিই এই নতুন উদীয়মান ব্র্যান্ডের।

স্টারবাকস এবং হাইল্যান্ডস অধৈর্য হয়ে উঠছে।

সম্প্রতি সাইগন নদীর ধারে নতুন আউটলেট খোলার দৌড়ে যোগ দিয়েছে স্টারবাকস। ক্যাটিনাটের পাশে বাখ ড্যাং ওয়ার্ফ পার্কে, আমেরিকান কফি জায়ান্টটি ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরের শুরুতে ওয়াটারবাস ঘাটে একটি চিত্তাকর্ষক স্টোর প্রতিষ্ঠা করে।

ক্যাটিনাট স্টারবাক্সকে ছাড়িয়ে যাবে না; এক বছরেরও বেশি সময় পরে খোলার পরেও, এর ইতিমধ্যেই ডিস্ট্রিক্ট ১ এবং থু ডাকে নদীর উভয় তীরে অত্যাশ্চর্য নদীর দৃশ্য সহ তিনটি "মানের" দোকান রয়েছে। (ছবি: স্টারবাক্স ওয়াটারবাস থু থিয়েম)

এই দোকানটি সাইগন নদীর শীতল, সতেজ দৃশ্য সহ একটি প্রধান স্থানে অবস্থিত বলে বিজ্ঞাপন দেওয়া হচ্ছে। এবং এই সোনালী অবস্থানটি মিস করতে না চায়, স্টারবাক্স ওয়াটারবাস বাখ ড্যাং একটি আতশবাজি দেখার পরিষেবাও অফার করে।

২০২৪ সালের আগস্টে, এই কফি ব্র্যান্ডটি ওয়াটারবাস থু থিয়েম - থু ডুক সিটিতে সবচেয়ে সুন্দর স্টোর হিসেবে বিবেচিত হওয়ার মাধ্যমে কফি প্রেমীদের মধ্যে আলোড়ন সৃষ্টি করে। হোয়া হুওং ডুওং পার্কের ঠিক পাশে অবস্থিত, এই স্টোরটিকে অনেকেই সাইগন নদীর বিরল "মিলিয়ন ডলার" দৃশ্যগুলির মধ্যে একটি বলে মনে করেন, যা থেকে বা সন ব্রিজ এবং কেন্দ্রীয় এলাকার আইকনিক ভবনগুলি সহ পুরো শহরকে উপেক্ষা করে।

ক্যাফেটির নকশায় সাধারণ কাঠের টেবিল এবং চেয়ার রয়েছে, বেশিরভাগই কালো রঙের, তবে গ্রাহকদের আকর্ষণ করে এমন বিশেষ আকর্ষণ হল সাইগন নদীর মনোরম দৃশ্য। অতিথিরা উঁচু ভবনের ঠিক পাশেই মনোরম নদীর সাথে আরামে শান্তিপূর্ণ মুহূর্ত উপভোগ করতে পারবেন।

নদীর মনোরম দৃশ্যের সুযোগ নিয়ে, স্টারবাক্স ওয়াটারবাস থু থিয়েম একটি অত্যন্ত সবুজ, প্রশস্ত এবং বাতাসযুক্ত বহিরঙ্গন বসার জায়গা তৈরি করেছে, যা সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত ভিড় আকর্ষণ করে। সবচেয়ে ব্যস্ত সময় হল বিকেল, যখন তরুণরা ভিড় জমায় চেক ইন করতে, সূর্যাস্ত দেখতে, আরাম করতে এবং রাতে শহরের প্রাণবন্ত আলো উপভোগ করতে।

মার্চ মাসে, এই প্রধান চেইনটি সাইগন নদীর ধারে ডিস্ট্রিক্ট ১-এর সবচেয়ে জনপ্রিয় কফি স্ট্রিটে, টন ডাক থাং স্ট্রিটে একটি অবস্থানও স্থাপন করেছিল। স্টারবাকস দ্য ওয়াটারফ্রন্টটি একটি উচ্চমানের ভবনে অবস্থিত যেখানে সাইগন নদী এবং বা সন সেতুর মনোরম দৃশ্য দেখা যায়।

অনেক গুরুত্বপূর্ণ স্থানে থাকার সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, হাইল্যান্ডস সাইগন নদীর তীরে জায়গা পাওয়ার দৌড়ে পিছিয়ে আছে বলে মনে হচ্ছে। এই প্রধান চেইনটি সম্প্রতি স্টারবাকস এবং ক্যাটিনাটের পাশে অবস্থিত পিয়ার নং 2, বাখ ড্যাং ওয়ার্ফ পার্ক, ডিস্ট্রিক্ট 1-এ একটি মোটামুটি প্রশস্ত স্টোর খুলেছে।

বা সন এলাকায় নতুন খোলা ভবনগুলিতে, এই চেইনটি দ্রুত উপস্থিতি প্রতিষ্ঠা করে, কিন্তু এর স্টোরের অবস্থানগুলি আমেরিকান জায়ান্ট স্টারবাক্সের মতো অতটা উন্নত নয়।

সাইগন নদীর দৃশ্য দেখার দৌড়ে হাইল্যান্ডস পিছিয়ে আছে বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু তাদের ইতিমধ্যেই বাখ ড্যাং ওয়ার্ফ পার্কের ২ নম্বর পিয়ারে একটি শাখা রয়েছে। (ছবি: এইচ. লিন)

F&B শিল্পে গবেষণা এবং পরামর্শের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন বিশেষজ্ঞ নগুয়েন আন কোয়ান উল্লেখ করেছেন যে সাইগন নদীর উভয় তীরে F&B প্রতিষ্ঠান খোলা অস্বাভাবিক নয়। প্রকৃতপক্ষে, নদীর অপর পারে, থাও দিয়েন - থু ডুক সিটিতে, অনেক রেস্তোরাঁ, বার এবং ক্যাফে ইতিমধ্যেই খোলা হয়েছে, যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ধাঁচের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য বিপুল সংখ্যক গ্রাহককে আকর্ষণ করে। সাইগন ব্রিজ এলাকার আশেপাশে, নদীর দৃশ্য সহ ক্যাফেও রয়েছে।

নদীর তীরবর্তী F&B প্রতিষ্ঠানগুলির সুবিধা হল তাদের শীতল, বাতাসযুক্ত স্থান এবং বিস্তৃত দৃশ্য, যা বেশিরভাগ বাসিন্দার বিনোদনের চাহিদার সাথে পুরোপুরি উপযুক্ত। মিঃ কোয়ান বিশ্বাস করেন যে সাইগন নদীর তীরে স্থাপনা স্থাপনের জন্য শীর্ষস্থানীয় চেইনগুলির মধ্যে বর্তমান প্রতিযোগিতা আকর্ষণীয়, যা এই ধরণের প্রতিষ্ঠানের উল্লেখযোগ্য চাহিদা প্রতিফলিত করে।

এটা লক্ষণীয় যে গত এক বছর ধরে, তিনটি প্রধান কফি চেইন - হাইল্যান্ডস কফি, স্টারবাকস কফি এবং ক্যাটিনাট - শহরের বিখ্যাত পর্যটন আকর্ষণগুলির সাথে প্রধান স্থানগুলি খুঁজছে। খালি জমি থাকা সত্ত্বেও তাদের একসাথে উপস্থিতি অবাক করার মতো কিছু নয়।

এই বিশেষজ্ঞের মতে, কাতিনাটের চেইন সত্যিই দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান সহ। কাতিনাট কফি অ্যান্ড টি হাউস সম্প্রতি নদীর তীরবর্তী বিশেষ এলাকা এবং মে লিন স্কয়ার গোলচত্বরে বিনিয়োগ করেছে, যা বিশেষভাবে লক্ষণীয়। এই স্থানগুলি অনেক মানুষের কাছে সহজাতভাবে আকর্ষণীয়, বিভিন্ন জেলার কেন্দ্রস্থল হিসেবে কাজ করে, যেখানে প্রচুর যানজট এবং একটি সুপরিচিত পর্যটন ফেরি টার্মিনাল রয়েছে।

এই স্থানের ব্যবহার স্বাভাবিকভাবেই কার্যকর হয়ে উঠেছে, যা হো চি মিন সিটির কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত বিখ্যাত হোটেল যেমন হিলটন, রেনেসাঁ রিভারসাইড, ম্যাজেস্টিক সাইগনে অবস্থানকারী আন্তর্জাতিক পর্যটকদের পাশাপাশি দেশীয় পর্যটক এবং মি লিন পয়েন্ট, ভিয়েতকমব্যাংক টাওয়ারের মতো আশেপাশের ভবনগুলিতে অফিস কর্মীদের একটি বড় অংশকে আকর্ষণ করছে...

অতিরিক্ত ট্র্যাফিক ব্র্যান্ড সচেতনতা এবং অবস্থান বৃদ্ধি করে এবং এই বিষয়গুলি তরুণ ব্র্যান্ড ক্যাটিনাট দ্বারা ব্যবহৃত একটি প্রশংসনীয় কৌশল প্রদর্শন করে।

২০২৪ সালের ডিসেম্বরের শুরুতে, কাতিনাটের ৮৫টি দোকান ছিল, যা ২০২৪ সালের জুনের শুরুর তুলনায় ২০টি বেশি। হো চি মিন সিটি এখনও ৬১টি দোকান নিয়ে আধিপত্য বিস্তার করে, যা জুনের তুলনায় ১০টি দোকান বেশি। এই চেইনটি হিউ, দা লাট, নাহা ট্রাং, দা নাং ইত্যাদি গুরুত্বপূর্ণ পর্যটন শহরগুলিতেও ক্রমাগত সম্প্রসারিত হচ্ছে।

সম্প্রতি হো চি মিন সিটির কেন্দ্রীয় স্থানে কিছু দোকান বন্ধ করে দেওয়া সত্ত্বেও, স্টারবাক্সে নতুন দোকান খোলার সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ৬ ডিসেম্বর পর্যন্ত, চেইনটির ১১৯টি দোকান রয়েছে, যার মধ্যে ৫৮টি হো চি মিন সিটিতে, ৩৬টি হ্যানয়ে এবং বাকি ২৫টি অন্যান্য প্রদেশ ও শহরগুলিতে রয়েছে, যার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পর্যটন এলাকাগুলিতে নতুন দোকান খোলা রয়েছে।

হাইল্যান্ডস সম্প্রতি দ্রুত সম্প্রসারিত হচ্ছে, ৮২৬টি আউটলেটে পৌঁছেছে, যা জুনের তুলনায় প্রায় ৫০টি বেশি, যার মধ্যে ২৮৬টি কেবল হো চি মিন সিটিতেই অবস্থিত। এই প্রধান চেইনটির উপস্থিতি শহরের কেন্দ্রস্থল এবং বড় শপিং মলের মতো গুরুত্বপূর্ণ স্থানে রয়েছে।

হা লিন

সূত্র: https://vtcnews.vn/cuoc-dua-ra-bo-song-sai-gon-cua-3-ong-lon-katinat-highlands-va-starbucks-ar911956.html