রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের শুভেচ্ছা

৩ দিন (২১ থেকে ২৩ মার্চ, ২০২৫) ধরে, ওশান বারবিকিউ অ্যান্ড ব্রিউ ফেস্টিভ্যাল ২০২৫-এর উত্তাপ এক মুহূর্তের জন্যও ঠান্ডা হয়নি, ৫২,০০০ দেশীয় ও আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করেছিল।

অনুষ্ঠানস্থল সেক ভিলেজ - ওশান গ্রিল ভিলেজের পাশে বসবাসকারী কাও ট্রির পরিবার প্রতিদিন খুব ভোরে এখানে আসে। "আমার পুরো পরিবার খাবার ভ্রমণের প্রতি আগ্রহী। যদিও আমরা অনেক রন্ধনপ্রণালীর অঞ্চল ঘুরে দেখেছি, তবুও আমরা কখনও রান্নাঘরে বিশ্বখ্যাত রাঁধুনিদের এভাবে পরিবেশন করার সুযোগ পাইনি," ট্রি শেয়ার করেন।

ওশান সিটি A1.JPG
সেক ভিলেজ ৫২,০০০ দর্শনার্থীকে স্বাগত জানাবে ওশান বারবিকিউ এবং ব্রিউ ফেস্টিভ্যাল ২০২৫ উপভোগ করার জন্য

২০২৫ সালের ওশান বারবিকিউ অ্যান্ড ব্রিউ ফেস্টিভ্যালে কোরিয়া, চীন, জাপান, মঙ্গোলিয়া, জার্মানি, ইতালি, ফ্রান্স, ব্রাজিল এবং মেক্সিকোর অনেক প্রতিভাবান শেফ উপস্থিত থাকবেন। উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনামে প্রথমবারের মতো, বারবিকিউ অ্যাসোসিয়েশন এবং ওয়ার্ল্ডশেফের পাঁচজন বিখ্যাত শেফ সরাসরি রান্নাঘরে প্রবেশ করবেন এবং ডিনারদের জন্য সিগনেচার খাবার প্রস্তুত করবেন।

"এটা সত্য যে দক্ষ "সোনালী" হাতের মাধ্যমে, সহজ উপাদানগুলি কেবল খাবার তৈরিতেই প্রক্রিয়াজাত হয় না বরং শিল্পকর্মেও পরিণত হয়। মুখে না দিয়েও, কেবল সেগুলি দেখলেই আপনি সেগুলি চেষ্টা করে দেখতে চান," বলেন মিসেস থু নগক, একজন পর্যটক।

ওশান সিটি A2.jpg
শেফ ডন ডেভিড - ওয়ার্ল্ড বারবিকিউ অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট সরাসরি রান্নাঘরে খাবার পরিবেশন করেন

৬৪টি গ্রিল বুথে ১৫০টি সাধারণ খাবারের উপস্থিতির সাথে, ওশান বারবিকিউ এবং ব্রিউ ফেস্টিভ্যাল ২০২৫ এ সর্বকালের সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় সুস্বাদু মেনু রয়েছে। এগুলি হল ইতালীয় পিৎজা, ফরাসি গরুর মাংস, জার্মান সসেজের মতো আসল ইউরোপীয় খাবার; চীন, কোরিয়া, জাপানের শক্তিশালী স্বাদের এশিয়ান খাবার... বিশেষ করে, ওশান বারবিকিউ এবং ব্রিউ ফেস্টিভ্যাল ২০২৫-এ, প্রথমবারের মতো, দর্শনার্থীরা মধ্য এশিয়ার "জাতীয় আত্মা, জাতীয় উৎকর্ষ" উপভোগ করতে পারবেন, যা আজারবাইজানের শিশলিক ভেড়ার খাবার - আগুনের ভূমি যা এখনও বিশ্বের বারবিকিউর জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়।

ওশান সিটি A3.jpg
প্রথম উৎসব মরশুমে সেক ভিলেজে ৫০টি বিশ্বখ্যাত ব্র্যান্ডের ১৫০টি গ্রিলড স্বাদের খাবার জড়ো হয়েছিল।

শুধু ভিয়েতনামী বাসিন্দা এবং পর্যটকরাই নয়, ওশান বারবিকিউ এবং ব্রিউ ফেস্টিভ্যাল ২০২৫-এ ডজন ডজন দেশ থেকে আসা অনেক অতিথিকে স্বাগত জানানো হয়... এই আন্তর্জাতিক ডিনারগুলি উত্তর-পশ্চিম খাবারের সারাংশ দ্বারা মুগ্ধ হয়েছে যেমন ম্যাক ম্যাট পাতা দিয়ে গ্রিলড আর্মল পিগ, ম্যাক খেনের সাথে গ্রিলড চিকেন, গ্রিলড ব্যাম্বু রাইস বা পুরো রোস্টেড ভিল।

"লেগুন এবং ফ্রেশ বারবিকিউ ব্র্যান্ডের স্বাদও খুব আলাদা, যা আমি অন্য কোথাও উপভোগ করিনি," ওশান বারবিকিউ অ্যান্ড ব্রিউ ফেস্টিভ্যাল ২০২৫-এ একজন আন্তর্জাতিক পর্যটক মন্তব্য করেছেন।

ওশান সিটি A4.jpg
সুস্বাদু আন্তর্জাতিক খাবার দেশি-বিদেশি ডিনারদের মন জয় করে

২০২৫ সালের ওশান বারবিকিউ অ্যান্ড ব্রিউ ফেস্টিভ্যালের সবচেয়ে আকর্ষণীয় দিক হলো ১২০টি প্রিমিয়াম বিয়ারের উপস্থিতি। পরিবেশক এবং প্রস্তুতকারক সি-ব্রিউমাস্টার বেলজিয়াম, জার্মানি, নেদারল্যান্ডস থেকে ৫০টি বিয়ার এবং ৫৩টি দেশীয় ক্রাফট বিয়ার নিয়ে এসেছে। ভিয়েতনামী ব্র্যান্ড বিকে বিয়ার ৬টি "কাস্টম" বিয়ার প্রবর্তন করেছে; ১৬৮৯ সালে বেকেন্ট বাউয়ার ১১টি আমদানি করা ক্রাফট বিয়ার প্রবর্তন করেছে...

"ক্রাফট বিয়ার এবং গ্রিলড খাবারের জুটি নিখুঁত। আমি ধীরে ধীরে ব্যবহারের জন্য আমার রুচির সাথে মানানসই কয়েক ডজন ধরণের খাবার অর্ডার করেছি," ওশান সিটির বাসিন্দা হোয়াং তুং বলেন।

ওশান সিটি A5.jpg
জার্মানির বিখ্যাত অক্টোবরফেস্টের মতো দৃশ্যগুলি সেক ভিলেজে ১২০টি প্রিমিয়াম বিয়ার দিয়ে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছে।

সেক ভিলেজ - উত্তরে নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী

ওশান বারবিকিউ অ্যান্ড ব্রিউ ফেস্টিভ্যাল ২০২৫ সত্যিই সকল ইন্দ্রিয়ের জন্য একটি উৎসব, কারণ অংশগ্রহণকারীরা প্রতিদিন সন্ধ্যা ৭:৩০ থেকে রাত ১০:০০ টা পর্যন্ত বিয়ার পানীয় প্রতিযোগিতা, বিয়ার এবং বারবিকিউ মুকবাং প্রতিযোগিতার মতো নাটকীয় মিনিগেমেও অংশগ্রহণ করতে পারেন।

বিশেষ করে, দর্শনার্থীদের জন্য সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক বিষয় হল "ফায়ার অ্যান্ড প্যাশন" থিম সহ আধা-পেশাদার এবং রাস্তার শেফদের জন্য বারবিকিউ প্রতিযোগিতায় শেফের ভূমিকা পালন করার সুযোগ। বিজয়ী 10 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত পুরস্কার এবং আন্তর্জাতিক বিচারক এবং শেফদের কাছ থেকে একটি শংসাপত্র পাবেন।

সপ্তাহান্তে, বাসিন্দারা এবং দর্শনার্থীরা ২০২৫ সালের ওশান বারবিকিউ এবং ব্রিউ ফেস্টিভ্যালে একটি সম্পূর্ণ ছুটির অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারবেন। সারা দিন ধরে, সেক ভিলেজের পরিবেশ একটি প্রাণবন্ত ডিজে শো এবং রাস্তার কুচকাওয়াজ, রান্নার হিপ-হপ নৃত্য পরিবেশনা, অ্যাক্রোব্যাটিকস, বেলুন-মোচড়ানো জোকার, জাদুকর, রোবটের সাথে ছবি তোলার মাধ্যমে উদ্বেলিত থাকে...

ওশান সিটি A6.jpg
দর্শনীয় পরিবেশনা ২০২৫ সালের ওশান বারবিকিউ এবং ব্রিউ উৎসবকে আলোড়িত করে

ওশান বারবিকিউ অ্যান্ড ব্রিউ ফেস্টিভ্যাল হল ওশান সিটির উৎসব স্বর্গ এবং বিশেষ করে সেক ভিলেজের প্রাণবন্ত জীবন এবং বৈচিত্র্যময় অভিজ্ঞতার একটি আদর্শ চিত্র। ১০০ টিরও বেশি বুথ নিয়ে পরিকল্পিত, বিশ্বজুড়ে হাজার হাজার গ্রিলড খাবার পরিবেশন করা হয় এবং একটি অনন্য সাংস্কৃতিক স্থানের সাথে মিলিত হয়, সেক ভিলেজ ডিনারদের জন্য একটি অভূতপূর্ব বৈচিত্র্যময় মেনু অফার করে। ওশান বারবিকিউ অ্যান্ড ব্রিউ ফেস্টিভ্যালের মতো "ব্লকবাস্টার" ইভেন্টগুলির সাথে বছরে ৩৬৫ দিন প্রাণবন্ত খাবারের অভিজ্ঞতা অর্জন করা সেক ভিলেজকে উত্তরের নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানীতে পরিণত করার জন্য উৎসাহ হিসাবে বিবেচিত হয়।

ওশান সিটি A7.jpg
ওশান সিটির বাসিন্দা এবং দর্শনার্থীরা চারটি ঋতুতেই এক প্রাণবন্ত উৎসবের পরিবেশ উপভোগ করেন।

৫টি মহাদেশের মূল আকর্ষণকে ব্লকবাস্টার উৎসবে রূপান্তরিত করে, ওশান সিটি অনেক নতুন প্রতিযোগিতামূলক পণ্য তৈরি করেছে, যা গত বছর ১ কোটি ২০ লক্ষেরও বেশি দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করেছে। সেক ভিলেজের চিত্তাকর্ষক নতুন অংশের মাধ্যমে, ওশান সিটি বিশ্বের সেরা নগর এলাকা হিসেবে তার অবস্থান নিশ্চিত করে চলবে এবং একই সাথে ২০২৫ সালে এবং আগামী সময়ে হ্যানয় এবং হাং ইয়েনের পর্যটন শিল্পকে এগিয়ে নিতে সাহায্য করার জন্য একটি "চুম্বক" হয়ে উঠবে।

দিন