সুদানে দূষিত মরিচের বিরুদ্ধে ডাক নং সতর্কতা অবলম্বন করছেন

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ইউনিটটি শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের অধীনে আমদানি-রপ্তানি বিভাগ থেকে একটি সতর্কতা পত্র পেয়েছে, যা তাইওয়ানে রপ্তানি করা ভিয়েতনামী কালো মরিচের একটি চালানে লাল সুদানের দূষিত পদার্থ থাকার বিষয়ে ২৮ নভেম্বর, ২০২৪ তারিখে ঘোষণা করা হয়েছিল।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন ডাক সং জেলার ( ডাক নং ) হোয়াং নগুয়েন কোঅপারেটিভের মরিচের গুদাম পরিদর্শন করেছে।

তাইওয়ান লাল সুদানের জন্য 0.01ppm এ MRL (রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ) জারি করেছে। মরিচে সুদানের দূষণের উচ্চ সম্ভাবনা আবিষ্কারের কারণে, 2024 সালের শেষে, তাইওয়ানের কর্তৃপক্ষ আমদানি করা মরিচের নমুনার 100% পরীক্ষা করে এবং MRL অতিক্রমকারী দুটি ব্যাচ দূষণকারী পদার্থ খুঁজে পায়।

সুদানের সংক্রমণের আরও কারণ যাচাই করার সময়, ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন এজেন্সিগুলির সাথে কাজ করেছে এবং নিশ্চিত করেছে যে সম্ভাব্য কারণগুলির মধ্যে একটি হল লাল-দূষিত জিনিসপত্র থেকে ক্রস-দূষণ যা ফসল কাটা, শুকানো, শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় ব্যবহৃত হয়... যেমন মরিচ তোলার টারপ, প্যাকেজিং...

ডাক নং-এর ডাক সং জেলার হোয়াং নুয়েন সমবায় রপ্তানির জন্য জৈব মরিচ উৎপাদন করে।

অ্যাসোসিয়েশন সমস্ত ক্রয়কারী রপ্তানি উদ্যোগকে অবিলম্বে সময়োপযোগী প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণ এবং সেগুলি ব্যাপকভাবে ঘোষণা করার জন্য অনুরোধ করেছে।

বাগান থেকে কারখানা পর্যন্ত মরিচ সরবরাহ শৃঙ্খলে জড়িত এজেন্ট, কৃষক এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক সংস্থাগুলিকে অবিলম্বে লাল ও গোলাপী রঙের প্যাকেজিং এবং তাজা ও শুকনো মরিচের পাত্রের ব্যবহার সাদা প্যাকেজিং দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে।

সুদান রঞ্জক, যা সাধারণত সুদান রঞ্জক নামে পরিচিত, একটি শিল্প রঞ্জক যা প্লাস্টিক এবং অন্যান্য সিন্থেটিক উপকরণকে লাল রঙ করতে ব্যবহৃত হয়।

সুদান লাল রঙকে বিশ্ব বিষাক্ত রঙ হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করে কারণ এটি কোষের ডিএনএ ক্ষতি করে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে।

সুদানে চার ধরণের সুদান পাওয়া যায়: লাল সুদান I, কমলা-লাল সুদান II, গাঢ় লাল সুদান III, গাঢ় লাল সুদান IV, এবং সুদান যা একটি রঞ্জক যা পানিতে দ্রবণীয় নয় কিন্তু শুধুমাত্র তেলে দ্রবণীয়।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশের কৃষকদের প্রেক্ষাপটে, যার মধ্যে ডাক নং বর্তমানে সবচেয়ে বেশি এলাকা এবং উৎপাদনকারী প্রদেশ, ভিয়েতনাম মরিচ এবং মশলা সমিতির তথ্য রপ্তানিতে ঝুঁকি এড়াতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ডাক নং মরিচ সংগ্রহের শীর্ষে (ছবি: ডুক হাং)

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন দাবি করে যে এই কাজটি সমস্ত ব্যবসায় একীভূত এবং সমন্বিত করা উচিত যাতে গুদাম, এজেন্ট এবং লোকেদের ক্রয় ব্যবস্থার জন্য একটি ন্যায্য খেলার ক্ষেত্র তৈরি করা যায়। তবেই সুদান রেডের ক্রস-দূষণ কার্যকরভাবে দ্রুততম সময়ের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।

আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী মরিচের সুনাম এবং গুণমান রক্ষায় অবদান রেখে এই সমস্যা প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা বাস্তবায়নে কৃষক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির কাছ থেকে সহযোগিতা এবং প্রতিশ্রুতি পাওয়ার জন্য অ্যাসোসিয়েশন উন্মুখ।

ডাক নং কৃষকদের লাল পাত্রে মরিচ শুকানো বা সংরক্ষণ না করার পরামর্শ দিচ্ছেন (ছবি: ডুক হাং)

ডাক নং-এ বর্তমানে ৩৪,০০০ হেক্টর জমিতে মরিচের আবাদ হয়, যার উৎপাদন প্রায় ৭০,০০০ টন/ফসল। ডাক নং-এ, বিশেষায়িত সংস্থাগুলি এই সতর্কতা সম্পর্কে অবহিত করেছে।

ডাক নং কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ হো গ্যাম বলেন: "আমরা তৃণমূল পর্যায়ের সমিতি, সদস্য, কৃষক, সমবায় এবং মরিচ খামারের নেটওয়ার্কের সমাধান সম্পর্কে অবহিত এবং ঘোষণা করেছি। অর্থাৎ, মরিচ সংগ্রহ, শুকানো, প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ, ব্যাগিং এবং প্যাকেজিংয়ে রঙিন সরঞ্জাম এবং প্যাকেজিং ব্যবহার না করা। কৃষক, সমবায় এবং খামারগুলিকে অবশ্যই রঙিন সরঞ্জাম, ফসল কাটার টার্প, শুকানোর টার্প এবং প্যাকেজিং ব্যবহার করতে হবে।"

কু জুট জেলার বিন মিন কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ লে আন সন বলেন: সুদান হল একটি শিল্প রঞ্জক যা লাল প্লাস্টিক এবং অন্যান্য সিন্থেটিক পদার্থ রঙ করতে ব্যবহৃত হয়।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের নির্দেশ অনুসারে, সমবায়টি মরিচের সুদানের অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণের পদক্ষেপ সম্পর্কে ১,০০০ জনেরও বেশি কৃষক এবং সদস্যদের কাছে তথ্য বিতরণ করেছে।

কু জুট জেলার বিন মিন কোঅপারেটিভ সুদানের রাসায়নিকের ঝুঁকি এড়াতে কৃষকদের কাছে মরিচের মান উন্নত করার জন্য দ্রুত সমাধান বিতরণ করেছে।

বর্তমানে, ভিয়েতনামের ৯৫% মরিচ পণ্য রপ্তানি করা হয়। ২০২৪ সালে, ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি ১০ বছর পর রেকর্ড গড়েছে, যা ১.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করেছে। সুদান সহ দেশগুলি মরিচ পণ্যের মান কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে।

সূত্র: https://baodaknong.vn/dak-nong-de-phong-ho-tieu-nhiem-chat-sudan-243205.html