১৬ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফি সামান্য কমেছে, গোলমরিচ স্থিতিশীল

DNVN - ১৬ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে দেশীয় কফির দাম গতকালের তুলনায় সামান্য হ্রাস পেয়েছে, যা ১১৩,০০০ - ১১৩,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করেছে, অন্যদিকে মরিচের দাম কয়েকদিনের পতনের পর স্থবির ছিল, যার ফলে দাম ১৪৪,৫০০ - ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বজায় রয়েছে।

কফির দাম কমানো হয়েছে

১৫ অক্টোবরের ট্রেডিং সেশনে, লন্ডন ফ্লোরে নভেম্বর ২০২৫-এর জন্য রোবস্টা ফিউচারের দাম ৪,৫৮৮ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা আগের সেশনের তুলনায় ২.২৫% বা ১০১ মার্কিন ডলার/টন বেশি। ২০২৬ সালের জানুয়ারী মাসের ফিউচার চুক্তিও ২.১% বা ৯৩ মার্কিন ডলার/টন বেড়ে ৪,৫১৩ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

বিপরীতে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বর ডেলিভারির জন্য নিউ ইয়র্ক ফ্লোরে অ্যারাবিকার দাম আগের সেশনের তুলনায় ১.৯৩% (৭.৭ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) বৃদ্ধি পেয়ে ৪০৭.৩৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চ ডেলিভারির চুক্তিও ১.৫৫% (৫.৮৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) বৃদ্ধি পেয়ে ৩৮৩.৬৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে, ১৬ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে সকালে কফির দাম গতকালের তুলনায় সামান্য কমেছে, বর্তমানে তা ১১৩,০০০ - ১১৩,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে।

রেকর্ড অনুসারে, ডাক নং- এর ব্যবসায়ীরা সর্বোচ্চ ১১৩,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে কফি কিনছেন, যা গতকালের তুলনায় ৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

ডাক লাকে , কফির দামও ১১৩,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা আগের দিনের তুলনায় ৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

গিয়া লাইতে , গতকালের তুলনায় ৭০০ ভিয়েনডি/কেজি কমে যাওয়ার পর ১১৩,৫০০ ভিয়েনডি/কেজি মূল্য বজায় রাখা হয়েছে।

শুধুমাত্র লাম ডং-এ, কফির দাম ৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, যা বর্তমানে ১,১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে।

দেশীয় কফির দাম বর্তমানে গড়ে ১,১৪,৪০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি থেকে কম। নতুন ফসল কাটার মৌসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে, বাজারে সরবরাহ বৃদ্ধির ফলে দেশীয় দাম কমেছে, অন্যদিকে প্রচুর সরবরাহের কারণে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারের মধ্যে দামের ব্যবধান আরও বৃদ্ধি পাচ্ছে।

২০ অক্টোবর পর্যন্ত সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে গড়ের চেয়ে বেশি বৃষ্টিপাতের পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, শুধুমাত্র ডাক লাকে ৭০ মিমি বৃষ্টিপাত হবে, যা কফি গাছের বৃদ্ধির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করবে। তবে, উৎপাদন বৃদ্ধি বাজারের দামের উপর নিম্নমুখী চাপ সৃষ্টি করবে।

ভিয়েতনাম কাস্টমস বিভাগের তথ্য অনুসারে, ২০২৪-২০২৫ কফি ফসল বছরে (অক্টোবর ২০২৪ থেকে সেপ্টেম্বর ২০২৫ পর্যন্ত) ১.৪৮ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি রেকর্ড করা হয়েছে, যা আগের ফসল বছরের তুলনায় ০.৩% সামান্য কম, তবে টার্নওভার ৫২.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৮.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের সমান - ভিয়েতনামী কফি শিল্পের জন্য একটি রেকর্ড সর্বোচ্চ।

অভ্যন্তরীণ দাম হ্রাস সত্ত্বেও, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্থিতিশীল চাহিদার কারণে ভিয়েতনামী কফি শিল্পের এখনও ইতিবাচক সম্ভাবনা রয়েছে বলে মূল্যায়ন করা হচ্ছে। রোবস্তা রপ্তানিতে শীর্ষস্থানীয় দেশ হিসেবে, ভিয়েতনাম এখনও সুবিধাজনক অবস্থানে রয়েছে এবং আগামী সময়ে ভালো দাম বজায় রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে।

মরিচের দাম স্থিতিশীল

প্রধান চাষাবাদকারী অঞ্চলগুলিতে, ১৬ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে মরিচের দাম সাময়িকভাবে কমতে থাকে, ১৪৪,৫০০ - ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্তর বজায় রাখে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে ডাক লাকে মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে, ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

গিয়া লাইতে গোলমরিচের দাম গতকালের তুলনায় অপরিবর্তিত, ১৪৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে রয়ে গেছে।

লাম ডং-এ, মরিচের দাম ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল ছিল।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, হো চি মিন সিটিতে মরিচের দাম ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে রয়ে গেছে, কোনও ওঠানামা ছাড়াই।

ডং নাইতে, মরিচের দাম ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল ছিল।

বিশ্ব মরিচের বাজার

রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলির উদ্ধৃতি এবং আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (IPC) থেকে প্রাপ্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে, ১৬ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখের বিশ্ব মরিচের দাম নিম্নরূপ আপডেট করা হয়েছে:

লামপুং কালো মরিচের দাম (ইন্দোনেশিয়া) ৭,২৩৪ মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে, যেখানে মুন্টক সাদা মরিচের দাম এখনও ১০,০৯৩ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA 570 এর দাম 6,100 USD/টনে বজায় রাখা হয়েছে।

মালয়েশিয়ায়, ASTA কালো মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে USD 9,500/টনে; ASTA সাদা মরিচের দামও USD 12,500/টনে স্থিতিশীল রয়েছে।

ভিয়েতনামী মরিচের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে: ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচ ২০০ মার্কিন ডলার/টন (৩.১৩% এর সমতুল্য) কমে ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে; ৫৫০ গ্রাম/লিটারও ২০০ মার্কিন ডলার/টন (৩.০৩%) কমে ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে।

ভিয়েতনামে সাদা মরিচের দাম ২০০ মার্কিন ডলার/টন (২.২১%) কমেছে এবং বর্তমানে ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

২০২৫ সালের ৯ মাস পর, ভিয়েতনামের মরিচ শিল্প প্রায় ১.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের রপ্তানি মূল্য রেকর্ড করে, যা দেশের বিলিয়ন ডলারের কৃষি পণ্যগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে। তবে, রোগ এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান বজায় রাখা কঠিন হয়ে পড়ায়, শস্যের জাতগুলিতে শিল্পটি বড় চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে, অন্যদিকে জাত উন্নত করার গবেষণা চাহিদার সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারেনি।

সীমিত সরবরাহ এবং চাহিদা পুনরুদ্ধারের কারণে বিশ্বব্যাপী মরিচের দাম উচ্চ থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ভিয়েতনামকে রপ্তানি সুবিধা দেবে। তবে, উন্নতমানের বীজের ঘাটতি এখনও সবচেয়ে বড় বাধা, যা শিল্পের টেকসই উন্নয়নকে বাধাগ্রস্ত করছে।

মরিচ গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ নগুয়েন কোয়াং এনগোক শেয়ার করেছেন: "মরিচ একটি বহুবর্ষজীবী শিল্প কারখানা, তাই নতুন জাত নির্বাচন এবং তৈরির প্রক্রিয়াটি ১৫ থেকে ২০ বছর সময় নেয়। এই কাজের জন্য পরীক্ষা, উৎপাদনশীলতা মূল্যায়ন এবং স্থিতিশীলতা পরীক্ষার অনেক ধাপ প্রয়োজন। যদি এটি ব্যর্থ হয়, তাহলে আমাদের শুরু থেকে নতুন করে শুরু করতে হবে, যা খুবই ব্যয়বহুল।"

কেন্দ্রটি এখন দেশীয় এবং আমদানিকৃত উভয় ধরণের সম্ভাব্য মরিচের জাত প্রজনন করেছে, তবে সেগুলি এখনও পরীক্ষার পর্যায়ে রয়েছে। একটি নতুন জাত শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগে নিবন্ধনের জন্য জমা দেওয়া হয়েছে এবং ২০২৬ সালে এটি স্বীকৃতি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা মরিচ শিল্পের বীজ উৎসের ক্ষেত্রে আরও সক্রিয় হওয়ার এবং এর রপ্তানি অবস্থান উন্নত করার সম্ভাবনা উন্মুক্ত করবে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-16-10-2025-ca-phe-giam-nhe-ho-tieu-on-dinh/20251016093621344