ভয়ঙ্কর দেখতে লার্ভা খুঁড়ে প্রতিদিন আয় করছে পাঁচ লাখ ডং

(ড্যান ট্রাই) - বর্ষাকালে, কেঁচো নদীর ধারে পলিমাটি সমভূমিতে বংশবৃদ্ধি করে এবং বাসা তৈরি করে। কোয়াং এনগাই সম্প্রদায়ের লোকেরা কেঁচো খনন করে রেস্তোরাঁ এবং পাবগুলিতে ৩০০,০০০-৩৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করে।

বড় বন্যার পর, কোয়াং এনগাইয়ের প্রধান নদীগুলির পলিমাটি উর্বর পলির স্তর দিয়ে ঢেকে যায়, যা কেঁচোর বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। এটি উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন এক ধরণের লার্ভা, যা অনেক লোক পছন্দ করে এবং রেস্তোরাঁ এবং পাবগুলি 300,000 থেকে 350,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে কিনে নেয়। অতএব, অতিরিক্ত আয়ের জন্য অনেক লোক কেঁচো খনন করতে পলিমাটি সমভূমিতে গেছে।

ভোর থেকেই, নঘিয়া হান জেলার হান টিন তাই কমিউনের বাসিন্দা মিঃ নগুয়েন ভ্যান লন কেঁচো খননের জন্য ভে নদীর পলিমাটি সমভূমিতে একটি কোদাল বহন করেন। মিঃ লনের মতে, প্রতি বছর সেপ্টেম্বর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত কেঁচো সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে প্রতিটি বড় বন্যার পরে।

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 1 — ভে নদীর পলিমাটিযুক্ত জমিতে মানুষ পোকামাকড় খুঁড়ে (ছবি: কোওক ট্রিউ)।

পলিমাটি সমভূমির পলিমাটি, বিশেষ করে চিনাবাদাম, ভুট্টা, মিষ্টি আলু এবং কাসাভা ক্ষেতে মাটির কীড়া জন্মায়। এরা পলিমাটির ২০ সেন্টিমিটার গভীরে জন্মায় এবং মাটিতে কোনও চিহ্ন রাখে না, তাই মানুষকে তাদের খুঁজে বের করার জন্য মাটির পর পর স্তর খনন করতে হয়।

"একটি নিড়ানি দিয়ে আস্তে আস্তে খনন করুন এবং তারপর পলির স্তর উল্টে পোকামাকড় খুঁজে বের করুন। আপনাকে সাবধানে খনন করতে হবে, নাহলে নিড়ানির ব্লেড পোকামাকড়ের ক্ষতি করবে এবং বিক্রি করা যাবে না," মিঃ লন শেয়ার করলেন।

পোকা ধরার পর, মানুষদের লেজ কেটে নাড়িভুঁড়ি বের করে পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হয় যাতে সেগুলো বেশিক্ষণ পরিষ্কার ও সতেজ থাকে। বাড়িতে ফিরে তারা পোকা পরিষ্কার করে বিক্রি করার আগে সেদ্ধ করে।

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 2 — পলিমাটির নিচে মাটির কীড়া জন্মায় (ছবি: কোয়োক ট্রিউ)।

কেঁচো অনেক মানুষেরই প্রিয় খাবার। তাই, রেস্তোরাঁ এবং বারগুলি প্রায়শই একদিনের মধ্যে তাদের খনন করা সমস্ত কেঁচো অর্ডার করে এবং কিনে নেয়।

হানহ টিন তাই কমিউনের আরেক বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি কুয়েন বলেন যে বর্ষাকাল এমন একটি সময় যখন কৃষিকাজ অলস থাকে। তাই, অনেকে অতিরিক্ত আয়ের জন্য পোকামাকড়ের জন্য খনন করার সুযোগ নেন। পলিমাটি নরম, তাই পোকামাকড়ের জন্য খনন করা বেশ সহজ।

"কাসাভা ক্ষেতগুলিতে সবচেয়ে বেশি পোকা থাকে। প্রতিটি ব্যক্তি প্রতিদিন ০.৫-১ কেজি করে মাটি খুঁড়তে পারে। কিছু লোক "বাসা" খুঁড়ে ১ কেজিরও বেশি খুঁজে পায়, যার ফলে অল্প সময়ের মধ্যে প্রায় ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় হয়," মিসেস কুয়েন শেয়ার করেন।

মাটির পোকামাকড় খুব দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে। মাত্র ২-৩ দিন পরে, একটি খনন করা জমিতে নতুন পোকামাকড় জন্মাবে। অতএব, প্রতিদিনই পাললিক জমিতে মানুষ অধ্যবসায়ের সাথে পোকামাকড় খনন করে।

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 3 — কৃমিগুলোর অন্ত্র পরিষ্কার করে সেদ্ধ করা হয় এবং রেস্তোরাঁ এবং পাবগুলিতে ৩০০,০০০-৩৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি করা হয় (ছবি: কোওক ট্রিউ)।

"এই ধরণের পোকা দেখতে জঘন্য হলেও আসলে খুবই পরিষ্কার। পোকারা গাছের শিকড় এবং কন্দ খায়, তাই এগুলি পরিষ্কার এবং পুষ্টিকর। পোকামাকড় তুলে বিক্রি করলে কেবল অর্থই পাওয়া যায় না বরং পলিমাটির জমিতে গাছপালাও রক্ষা পায়," মিসেস কুয়েন আরও বলেন।

কেঁচো প্রায়শই ভাজা বা ভাজা হয়। রান্নার পর, কেঁচোর একটি চর্বিযুক্ত, বাদামের স্বাদ এবং একটি আকর্ষণীয় সুবাস থাকে, যা এগুলিকে অনেক খাবারের প্রিয় খাবারে পরিণত করে।

কেঁচো হলো কেঁচো - এক ধরণের লার্ভা যার জীবনচক্র অন্যান্য ধরণের লার্ভার তুলনায় দীর্ঘ। তরুণ অবস্থায় (প্রথম এবং দ্বিতীয় ইনস্টার লার্ভা), তারা গাছপালা এবং তরুণ শিকড় খায়। প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে, তারা সকল ধরণের শিকড়, বৃদ্ধ এবং তরুণ, এমনকি পাতাও খায়।

এটি কিছু প্রজাতির গোবরের পোকার লার্ভা যা মাটিতে বাস করে এবং পুপে পরিণত হয়, সাদা রঙের এবং আকারে প্রায় ১-৫ সেমি।

কেঁচো গাছের জন্য ক্ষতিকর এবং বাগানের জন্য হুমকিস্বরূপ। অতএব, গাছপালা এবং পরিবেশ রক্ষা করার জন্য কৃষকদের কেঁচো মেরে ফেলতে হবে, বিশেষ করে শাকসবজি চাষের সময়।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm