মেকং বদ্বীপে বন্যার সময় কোথায় যাবেন এবং কী খাবেন? আপনার জন্য একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা।

বন্যার মৌসুমে মেকং বদ্বীপ হল জলপথের বিশাল সৌন্দর্য এবং স্থানীয় জনগণের শান্ত জীবন উপভোগ করার জন্য আদর্শ সময়। যখন উজান থেকে বন্যার পানি নেমে আসে, তখন পুরো বদ্বীপ অঞ্চলটি যেন এক নতুন আবরণ ধারণ করে: উর্বর, লীলাভূমি এবং প্রাণবন্ততায় পরিপূর্ণ। এই সময়েই দর্শনার্থীরা ঐতিহ্যবাহী নৌকায় করে ম্যানগ্রোভ বনের মধ্য দিয়ে চলাচল করার, প্রাকৃতিক দৃশ্য উপভোগ করার এবং বন্যার মৌসুমে পাওয়া যায় এমন বিভিন্ন বিশেষ খাবার উপভোগ করার সুযোগ পান।

তাহলে বন্যার মৌসুমে মেকং বদ্বীপ কেন এত বিশেষ যে প্রত্যেকেরই অন্তত একবার হলেও এটি অনুভব করা উচিত? আসুন নীচের নিবন্ধে তা জেনে নেওয়া যাক ।

বন্যার মৌসুমে মেকং বদ্বীপ - এর জলপথের সৌন্দর্য পুরোপুরি উপলব্ধি করার জন্য কোথায় যাবেন?

বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টার উল্লেখযোগ্য গন্তব্যস্থল যা আপনার মিস করা উচিত নয়। (ছবি: হুইন ফুক হাউ)

বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টা দর্শনার্থীদের প্রাচুর্যপূর্ণ প্রকৃতি এবং গ্রামীণ জীবনের মধ্য দিয়ে একটি রঙিন ভ্রমণের সুযোগ করে দেয়। বেশি দূরে খুঁজতে হবে না; এখানে আন গিয়াং, ডং থাপ, ক্যান থো, অথবা লং আন-এ , আপনি সহজেই বিশাল জলপথ, প্লাবিত বন, ব্যস্ত ভাসমান বাজার এবং বন্যার মরশুমের স্বতন্ত্র চিহ্ন বহনকারী খাবারের ছবি পাবেন। বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টার সৌন্দর্য পুরোপুরি উপভোগ করতে চাইলে নীচে কিছু অবশ্যই দেখার মতো গন্তব্যস্থলের তালিকা দেওয়া হল।

আন গিয়াং – ত্রা সু মেলালেউকা বনের প্রাণবন্ত বন্যার মৌসুম

বন্যার মৌসুমে ত্রা সু অন্যতম প্রতীকী গন্তব্য। (ছবি: সংগৃহীত)

বন্যার মৌসুমে মেকং বদ্বীপের সৌন্দর্য সবচেয়ে ভালোভাবে ফুটে ওঠে এমন স্থানগুলির মধ্যে একটি হল আন গিয়াং। ত্রা সু মেলালেউকা বনে, সবুজ জলরাশিতে ঢাকা পথ এবং জলের উপর প্রতিফলিত সোজা মেলালেউকা গাছের সারি এক মনোরম দৃশ্য তৈরি করে। বনের মধ্য দিয়ে একটি ছোট নৌকায় বসে, আপনি পাখিদের উড়তে দেখতে পারেন, তাজা এবং শান্ত বাতাস উপভোগ করতে পারেন। এছাড়াও, চাউ ডক ভাসমান গ্রাম এবং প্রাকৃতিক মাছের খামারগুলিও স্মরণীয় স্থান।

ডং থাপ - ট্রাম চিম জাতীয় উদ্যানের পদ্মক্ষেত্র এবং পাখি

ডং থাপে বন্যার মৌসুমে হাজার হাজার পরিযায়ী পাখি আসে, যা এক অসাধারণ দৃশ্যের সৃষ্টি করে। (ছবি: সংগৃহীত)

ডং থাপ কেবল পদ্ম ফুলের জন্যই বিখ্যাত নয়, বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টার আদি সৌন্দর্য সংরক্ষণের জন্যও বিখ্যাত। ট্যাম নং-এর ট্রাম চিম জাতীয় উদ্যানে, আপনি নৌকা ভ্রমণ উপভোগ করতে পারেন এবং বন্যার আকাশে পাখির ঝাঁক উড়তে দেখতে পারেন, প্রকৃতির কাছাকাছি এবং সম্পূর্ণ আরামদায়ক বোধ করতে পারেন। সারা বছর ধরে প্রাণবন্ত ফুলের শহর সা ডিসেম্বর পরিদর্শন করলে, আপনি এই ভূমির মনোমুগ্ধকর এবং কাব্যিক সৌন্দর্য অনুভব করতে পারবেন।

ক্যান থো – প্রচণ্ড জলের মৌসুমে ভাসমান বাজারে জীবনের ছন্দ।

বন্যার মৌসুমে কাই রাং ভাসমান বাজার আগের চেয়ে আরও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। (ছবি: সংগৃহীত)

মেকং ডেল্টার "রাজধানী" ক্যান থো বন্যার মৌসুমে আরও বেশি বিশেষ হয়ে ওঠে। কাই রাং ভাসমান বাজারটি বিশেষ করে তীব্র জলের দিনে জমজমাট থাকে। নদীর ধারে শত শত নৌকা নোঙর করে রাখা হয়, যেখানে সমস্ত ধরণের কৃষি পণ্য, ফলমূল এবং প্রাতঃরাশের জিনিসপত্র বিক্রি করা হয়। বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টার মানুষের খাঁটি জীবনযাত্রায় নিজেকে ডুবিয়ে দেওয়ার এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ - সহজ কিন্তু প্রাণবন্ত। এছাড়াও, আপনি ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরি, মেকং ডেল্টার খাবার রান্না করা, অথবা নদীর ধারে হোমস্টেতে থাকার অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন।

লং আন – ট্যান ল্যাপ ভাসমান গ্রাম, ভোরের কুয়াশায় মনোমুগ্ধকর।

বন্যায় ভরা ম্যানগ্রোভ বনের মাঝে স্বপ্নময়, শান্ত সৌন্দর্যের কারণে ট্যান ল্যাপ ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। (ছবি: ভিএনএ)

লং আন প্রদেশকে উপেক্ষা করা যায় না, বিশেষ করে টান ল্যাপ ভাসমান গ্রাম - বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টা অন্বেষণকারীদের জন্য একটি জনপ্রিয় গন্তব্য। মেলালেউকা বনের মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়ানো কাঠের হাঁটার পথ, প্লাবিত এলাকার মনোরম দৃশ্য দেখার জন্য একটি উঁচু পর্যবেক্ষণ টাওয়ার এবং একটি শান্ত পরিবেশ এটিকে শান্তি ও নিরিবিলিতা খুঁজছেন এমনদের জন্য একটি প্রিয় চেক-ইন স্পট করে তোলে।

মেকং বদ্বীপে বন্যার মৌসুমে অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা।

বন্যার মৌসুমের অভিজ্ঞতা: ছোট নৌকায় ভেসে বেড়ানো, কচুরিপানার ফুল তোলা এবং ছোট মাছ ধরা। (ছবি: সংগৃহীত)

বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টা কেন এত বিশেষ, তার একটি কারণ হল এর খাঁটি, সরল কিন্তু মনোমুগ্ধকর স্থানীয় অভিজ্ঞতা। কেবল দর্শনীয় স্থান দেখার চেয়েও বেশি, বন্যার মৌসুমে একটি ভ্রমণ হল সত্যিকার অর্থে "ধীরগতি" করার, এখানকার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং মানুষের জীবনকে পুরোপুরি উপভোগ করার একটি যাত্রা।

ছোট নৌকায় চড়ে ম্যানগ্রোভ বন অথবা জলাশয়ের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ সত্যিই এক অনন্য অভিজ্ঞতা। এখানে কোনও গাড়ির হর্ন নেই, কোনও শহরের শব্দ নেই, কেবল জলে ভেসে বেড়াওয়াজ, পাখির কলকাকলির শব্দ এবং গাছপালার অন্তহীন সবুজতা। আপনি যদি খুব ভোরে যান, তাহলে জলের উপর হালকা কুয়াশাও দেখতে পাবেন, যা এক জাদুকরী এবং মনোমুগ্ধকর দৃশ্য তৈরি করবে।

অনেক পর্যটক স্থানীয়দের দৈনন্দিন কাজকর্মে হাত দেওয়ার চেষ্টা করেন, যেমন পদ্মফুল তোলা, জলাশয় সংগ্রহ করা, মাছ ধরার ফাঁদ স্থাপন করা, অথবা ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরি করা। এই অভিজ্ঞতাগুলি আপনাকে কেবল নদী অঞ্চলের জীবন সম্পর্কে আরও বুঝতে সাহায্য করে না, বরং মেকং ডেল্টার সংস্কৃতির সাথে খুব খাঁটি এবং ঘনিষ্ঠভাবে সংযোগ স্থাপনের সুযোগও প্রদান করে।

একদিন বিকেলে প্লাবিত মাঠের মাঝখানে একটি ছোট নৌকায়, কচুরিপানার ফুল দিয়ে সেদ্ধ মাছের সাথে এক বাটি গরম ভাত উপভোগ করছিলাম, ম্যানগ্রোভ গাছের আড়ালে জ্বলন্ত লাল সূর্য ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছিল - এই মুহূর্তটি বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টায় ভ্রমণকারী যে কেউ চিরকাল মনে রাখবে।

বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টার বিশেষত্ব - একবার খাও, সারাজীবন মনে রাখো।

বন্যার মৌসুমে খাবার: স্নেকহেড ফিশ, ফার্মেন্টেড ফিশ হটপট, বান জেও (ভিয়েতনামী সুস্বাদু প্যানকেক), এবং অনন্য মৌসুমী খাবার। (ছবি: সংগৃহীত)

বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টার রান্না ঋতুগত উপাদান এবং নদীর তীরবর্তী মানুষের গ্রামীণ, সৃজনশীল রান্নার পদ্ধতির এক সুরেলা মিশ্রণ। উপস্থাপনায় বিস্তারিত না হলেও, স্বাদ সমৃদ্ধ, খাঁটি এবং স্মরণীয়।

বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টা ভ্রমণের সময় আপনার কিছু সুস্বাদু খাবারের তালিকা এখানে দেওয়া হল যা আপনার চেষ্টা করা উচিত:

• তেঁতুলের সসের সাথে মুচমুচে ভাজা স্নেকহেড মাছ: প্রারম্ভিক মৌসুমের স্নেকহেড মাছের মাংস নরম এবং হাড় কম থাকে। মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হলে এবং মিষ্টি এবং টক তেঁতুলের সসের সাথে পরিবেশন করা হলে, এটি জলখাবার হিসাবে বা ভাতের সাথে সুস্বাদু।
• জল কচুরিপানা ফুল দিয়ে তৈরি টক মাছের স্যুপ: তেঁতুলের সতেজ টক স্বাদ, স্নেকহেড মাছের সমৃদ্ধ ও কোমল স্বাদ এবং জল কচুরিপানা ফুলের মুচমুচে স্বাদের সুরেলা মিশ্রণ - এই খাবারটি বন্যার মরশুমের প্রায় "প্রাণ"।
• ফিশ সস হটপট: একটি বাষ্পীভূত হটপট যা গাঁজানো ফিশ সস (স্নেকহেড ফিশ এবং অন্যান্য ধরণের মাছ দিয়ে তৈরি) দিয়ে তৈরি, বিভিন্ন ধরণের বন্য শাকসবজি, মিঠা পানির মাছ, চিংড়ি এবং মাংস দিয়ে পরিবেশন করা হয়... একটি গ্রাম্য খাবার যা সমৃদ্ধ স্বাদ পছন্দ করে এমন যে কারও জন্য আসক্তিকর হতে পারে।
• পশ্চিমা ধাঁচের ভিয়েতনামী সুস্বাদু প্যানকেক (Bánh xèo): চিংড়ি, মাংস, শিমের স্প্রাউট এবং কখনও কখনও সেসবানিয়া ফুল দিয়ে ভরা বড়, মুচমুচে প্যানকেক, তাজা সবজি দিয়ে মোড়ানো এবং মিষ্টি এবং টক মাছের সসে ডুবানো - একটি খাবার যা পরিচিত এবং অনন্য উভয়ই।
• গ্রিলড ফিল্ড ইঁদুর: বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টায় একটি "কৌতূহলী" কিন্তু খুবই জনপ্রিয় খাবার। শক্ত, সুস্বাদু ফিল্ড ইঁদুরের মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং তারপর কাঠকয়লার উপর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করা হয়।
• স্নেকহেড ফিশ নুডল স্যুপ: স্বচ্ছ, মিষ্টি ঝোল সহ নুডলস, কুঁচি করে সেদ্ধ স্নেকহেড ফিশ, তেতো ভেষজ এবং কলা ফুলের সাথে পরিবেশন করা - মেকং ডেল্টার মানুষের জন্য একটি আদর্শ ব্রেকফাস্ট খাবার।
• শাপলা এবং মিঠা পানির চিংড়ির সালাদ: শাপলা এবং মিঠা পানির চিংড়ির স্বাদের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ঝাল, মিষ্টি পানির চিংড়ির মিষ্টি স্বাদ এবং মিষ্টি ও টক স্বাদের সমন্বয়ে তৈরি একটি সতেজ সালাদ।

প্রতিটি খাবার কেবল তাজা, মৌসুমি উপাদান দিয়ে তৈরি নয় বরং মেকং ডেল্টার মানুষের অতিথিপরায়ণ এবং উদার মনোভাবেরও প্রতীক। এবং মেকং ডেল্টায় বন্যার সময়ই এই খাবারগুলি তাদের আসল সতেজতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জন করে।

বন্যার মৌসুমে মেকং বদ্বীপের ভ্রমণের টিপস: সঠিকভাবে প্রস্তুতি নিন, পূর্ণ উপভোগ করুন।

বন্যার মৌসুমে ভ্রমণের সময় প্রস্তুতি, ভ্রমণপথ, সময়, পরিবহন এবং লক্ষ্য রাখার বিষয়গুলির জন্য পরামর্শ। (ছবি: সংগৃহীত)

বন্যার মৌসুমে মেকং বদ্বীপ তার নিজস্ব অনন্য রূপে সুন্দর, কিন্তু এটি এমন একটি সময় যখন প্রকৃতি নাটকীয় পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়। একটি নিখুঁত ভ্রমণের জন্য, আপনার কয়েকটি ছোট কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ টিপস জানা প্রয়োজন।

যাওয়ার আদর্শ সময়

মেকং বদ্বীপে বন্যার মৌসুম সাধারণত আগস্টের শেষ থেকে নভেম্বরের শুরু পর্যন্ত স্থায়ী হয়। তবে, সবচেয়ে সুন্দর সময়টি সাধারণত সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর মাস - যখন জলের স্তর ঠিক থাকে, প্রাকৃতিক দৃশ্য সবুজ থাকে, আবহাওয়া মনোরম থাকে এবং উপভোগ করার জন্য প্রচুর উত্তেজনাপূর্ণ কার্যকলাপ থাকে।

আমরা সেখানে কিভাবে যাব?

আপনার শুরুর বিন্দুর উপর নির্ভর করে, আপনি করতে পারেন:

• হো চি মিন সিটি থেকে, বাসে যান অথবা নিজে গাড়ি চালিয়ে আন গিয়াং, ডং থাপ এবং ক্যান থোর মতো প্রদেশে যান (৪-৬ ঘন্টা)।
• যদি আপনার পর্যাপ্ত সময় থাকে, তাহলে নিম্নলিখিত রুটটি একত্রিত করুন: লং আন → দং থাপ → আন গিয়াং → ক্যান থো

মেকং ডেল্টার রুটগুলি চলাচল করা সহজ এবং অনেক বিশ্রামের স্থান রয়েছে। তবে, রাতের বেলা ভ্রমণ এড়িয়ে চলাই ভালো কারণ রাস্তার অনেক অংশে পর্যাপ্ত আলোর অভাব রয়েছে এবং বেশ নির্জন।

পোশাক এবং আনা জিনিসপত্র

• হালকা, শ্বাস-প্রশ্বাসের উপযোগী পোশাক যা আর্দ্র আবহাওয়ায় সহজে চলাচলের সুযোগ করে দেয়।
• জলরোধী চপ্পল, স্যান্ডেল, অথবা স্নিকার্স
• আপনার ফোন এবং ক্যামেরার জন্য একটি হালকা জ্যাকেট, একটি রেইনকোট এবং একটি জলরোধী ব্যাগ আনা উচিত।
• কিছু পোকামাকড় প্রতিরোধক এবং সানস্ক্রিন প্রস্তুত করুন।

 

থাকার ব্যবস্থা এবং ট্যুর বুকিং

তুমি বেছে নিতে পারো:

• নদীর ধারের হোমস্টেগুলি মেকং ডেল্টায় জীবনের এক খাঁটি অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
• কেন্দ্রে অবস্থিত হোটেলগুলি পরিবহন এবং খাবারের সহজ প্রবেশাধিকারের জন্য আদর্শ।
• ট্রা সু মেলালেউকা ফরেস্ট, ট্রাম চিম ন্যাশনাল পার্ক, অথবা ট্যান ল্যাপের মতো কিছু জায়গায় নৌকা ভ্রমণ, গাইড এবং খাবার সহ সর্ব-সমেত ট্যুর অফার করা হয় - সপ্তাহান্তে হতাশা এড়াতে আপনি ১-২ দিন আগে থেকে বুকিং করতে পারেন।

 

বন্যার মৌসুমে ভ্রমণের সময় যে বিষয়গুলি মনে রাখবেন।

• জলের স্তর বেশি হলে অনেক ছোট রাস্তা প্লাবিত হতে পারে, তাই আগে থেকেই আপনার রুটটি পরীক্ষা করে নিন।
• যদি আপনি ভূখণ্ডের সাথে অপরিচিত হন, তাহলে রাতে সরু নদী বা খাল পার হয়ে ভ্রমণ এড়িয়ে চলুন।
• প্রকৃতিকে সম্মান করুন, পানিতে আবর্জনা ফেলবেন না এবং নির্বিচারে পদ্ম/কচুরিপানা ফুল তুলবেন না।
• মাউস বা প্রারম্ভিক মৌসুমের স্নেকহেড ফিশের মতো অস্বাভাবিক খাবারের জন্য, এগুলি চেষ্টা করার আগে স্থানীয়দের কাছ থেকে স্পষ্টীকরণ চাওয়া উচিত, বিশেষ করে যদি আপনার ত্বক সংবেদনশীল হয়।

বন্যার মৌসুমে মেকং বদ্বীপ, যদিও গ্রাম্য, তবুও পর্যটকদের উপর গভীর ছাপ ফেলে - এর প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং এর মানুষের বন্ধুত্বপূর্ণতার জন্য। সঠিক প্রস্তুতির মাধ্যমে, আপনি এমন একটি ভ্রমণ করতে পারেন যা ভ্রমণ করা সহজ এবং স্মরণীয় উভয়ই হতে পারে।

বন্যার মৌসুমে মেকং বদ্বীপের জন্য প্রস্তাবিত ভ্রমণ পরিকল্পনা।

বন্যার মৌসুমে মেকং ডেল্টা অন্বেষণের জন্য ভ্রমণপথ: ২ দিন ১ রাত এবং ৩ দিন ২ রাত অভিজ্ঞতায় পূর্ণ। (ছবি: সংগৃহীত)

স্বাধীন ভ্রমণকারী এবং ভ্রমণ গোষ্ঠী উভয়ের জন্যই উপযুক্ত দুটি জনপ্রিয় বিকল্পের জন্য নীচে প্রস্তাবিত ভ্রমণপথগুলি দেওয়া হল:

২-দিন ১-রাতের ভ্রমণপথ - দ্রুত ভ্রমণ করুন, তবুও পুরোপুরি উপভোগ করুন

দিন 1: হো চি মিন সিটি → ট্রা সু (আন গিয়াং)

• সকাল: হো চি মিন সিটি থেকে তাড়াতাড়ি রওনা দিন (সকাল ৫টা-৬টা), পথে নাস্তা করুন।
• দুপুরের খাবার: চাউ ডকে পৌঁছান, আখের সাথে ব্রেইজ করা স্নেকহেড মাছ এবং জল কচুরিপানা ফুল দিয়ে টক স্যুপ দিয়ে দুপুরের খাবার খান।
• বিকেল: মোটরবোট এবং রোবোটে করে ত্রা সু মেলালেউকা বন পরিদর্শন করুন।
• সন্ধ্যা: চাউ ডক ঘুরে দেখুন, পশ্চিমা ধাঁচের বান জেও (ভিয়েতনামী সুস্বাদু প্যানকেক) অথবা ফিশ সস হটপট উপভোগ করুন।

দিন 2: চাউ ডক → ক্যান থো → হো চি মিন সিটি

• সকাল: ক্যান থো ভ্রমণ (

সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/di-dau-an-gi-o-mien-tay-mua-nuoc-noi-v17913.aspx