কা মাউ পর্যটন বিকাশ লাভ করছে এবং আরও প্রসারিত হচ্ছে।

২৭শে সেপ্টেম্বর বিশ্ব পর্যটন দিবস উপলক্ষে, ২৭শে সেপ্টেম্বর থেকে ৩০শে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত কা মাউ অত্যন্ত উৎসাহের সাথে একাধিক কার্যক্রমের আয়োজন করে, যার মূলভাব ছিল "কা মাউ - পিতৃভূমির দক্ষিণতম বিন্দু, যেখানে প্রকৃতি ও প্রশান্তি মিলিত হয়।" এই আয়োজনটি প্রকৃতি সংরক্ষণ, সাংস্কৃতিক পরিচয় রক্ষা এবং একটি সবুজ ও টেকসই পর্যটন মডেলের লক্ষ্যের সাথে সমন্বয় করে পর্যটন বিকাশের সংকল্পকে পুনর্ব্যক্ত করে।

• সামগ্রিক জাতীয় পর্যটন পরিমণ্ডলে কা মাউ পর্যটন ব্র্যান্ডের অবস্থান নির্ধারণ।
• টেকসই পর্যটন উন্নয়নে নতুন প্রেরণা
• সম্ভাবনার উন্মোচন, পর্যটনের উন্নয়ন।

কা মাউ সংবাদপত্র এবং রেডিও ও টেলিভিশনের সাংবাদিকরা এই ঘটনাটি সম্পর্কে ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি এবং হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মিসেস ফাম থি খানের সাক্ষাৎকার নিয়েছেন।

বিশ্ব পর্যটন দিবস উপলক্ষে আয়োজিত ধারাবাহিক কার্যক্রমের সাফল্য বিবেচনা করে, আপনি কা মাউ পর্যটন বিভাগের সংকল্প ও প্রচেষ্টাকে কীভাবে মূল্যায়ন করবেন?

মিসেস ফাম থি খান: প্রথমত, এটা স্বীকার করতেই হবে যে অধিকাংশ ভিয়েতনামী মানুষেরই দেশের দক্ষিণতম প্রান্তের প্রতি একটি আকর্ষণ ও ভ্রমণের আকাঙ্ক্ষা রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, কা মাউ প্রদেশের নেতৃবৃন্দ পর্যটন উন্নয়নের দিকে মনোযোগ দিয়েছেন এবং কৌশলগতভাবে সেদিকে মনোযোগ দিয়েছেন, যা কা মাউ-এর পর্যটনকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য একটি শক্তিশালী প্রেরণা জুগিয়েছে।

ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি জনাব ভু থে বিন এবং সহ-সভাপতি মিসেস ফাম থি খান ‘কা মাউ-এর রন্ধন সংস্কৃতি’ শীর্ষক প্রতিভাবান শেফ প্রতিযোগিতা পর্যবেক্ষণ করেন।

দেশের প্রায়-কেন্দ্রীয় পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে হো চি মিন সিটি সর্বদা অন্যান্য অঞ্চলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে। কা মাউ-এর পর্যটনের বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে, তাই যখন প্রদেশটি বিশ্ব পর্যটন দিবস উদযাপনের জন্য একাধিক কার্যক্রমের আয়োজন করে, তখন প্রস্তুতির জন্য খুব কম সময় থাকা সত্ত্বেও ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন এবং হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন দ্রুত তাতে যোগ দেয়। আমরা কা মাউ সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের সাথে সমন্বয় করে নিম্নলিখিত বিষয়গুলো বাস্তবায়ন করেছি: তথ্য প্রদান, কর্মসূচি তৈরি, গন্তব্যস্থল জরিপের জন্য ফ্যামট্রিপ প্রতিনিধিদল পাঠানো, কর্মশালায় অংশগ্রহণের জন্য ব্যবসায়ীদের একত্রিত করা, স্থানীয় খাবারের প্রচার এবং "ট্যালেন্টেড শেফ" প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য পেশাদার শেফ নির্বাচন করা।

দুই সপ্তাহেরও কম সময়ে অনেক কার্যক্রম সম্পন্ন হয়েছে। এটি কা মাউ প্রদেশের নেতৃবৃন্দের দৃঢ়সংকল্প ও সুনিশ্চিত পদক্ষেপের প্রমাণ দেয় এবং কা মাউ-এর পর্যটন উন্নয়নে ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন, হো চি মিন সিটি পর্যটন বিভাগ এবং হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের অঙ্গীকার ও অংশীদারিত্বকে নিশ্চিত করে।

ট্যুর অপারেটররা শিম কান প্যাগোডায় খেমার জনগোষ্ঠীর জিঞ্জারব্রেড উপভোগ করেছেন।

রন্ধন সংস্কৃতির উপর ভিত্তি করে পর্যটনের বিকাশ কা মাউ-এর জন্য একটি যুগান্তকারী দিক হবে, ম্যাডাম?

মিসেস ফাম থি খান: কা মাউ-এর বৈচিত্র্যময় বাস্তুতন্ত্র অনেক অনন্য পণ্য সরবরাহ করে, যেগুলো প্রক্রিয়াজাত করার পর সুস্বাদু ও আকর্ষণীয় খাবার তৈরি হয়। এই খাবারগুলো স্থানীয় রন্ধনশৈলীর সারমর্ম তুলে ধরে এবং ভিয়েতনামের রন্ধনশিল্পের ভান্ডারকে সমৃদ্ধ করে।

বিশেষ করে, কা মাউ-এর কাঁকড়া শুধু দেশেই নয়, এর উচ্চ পুষ্টিগুণের জন্য আন্তর্জাতিকভাবেও বিখ্যাত। শেফদের সৃজনশীলতার কল্যাণে, কা মাউ-এর খামারে উৎপাদিত কাঁকড়া দিয়ে ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি অনেক নতুন ও অনন্য পদ তৈরি হয়েছে, যেমন কাঁকড়া দিয়ে আঠালো ভাত, কাঁকড়ার তরকারি এবং কাঁকড়ার ডাম্পলিং। আমি বিশ্বাস করি যে কা মাউ-এর রন্ধনশৈলী আরও ছড়িয়ে পড়বে, যা এটিকে দেশি ও বিদেশি পর্যটকদের জন্য একটি আকর্ষণীয় গন্তব্যে পরিণত করবে।

এই সুস্বাদু ক্র্যাব স্টিকি রাইস ডিশটি কা মাউ-এর কাঁকড়া দিয়ে তৈরি করা হয়।

একত্রীকরণের পর কা মাউ পর্যটনের অন্তর্নিহিত শক্তি ও প্রধান সুবিধাগুলো কি আপনি মূল্যায়ন করতে পারবেন?

মিসেস ফাম থি খান: দুটি অঞ্চলের একীভূতকরণ অভ্যন্তরীণ শক্তি বহুগুণে বৃদ্ধি করেছে, যা পর্যটনকে আরও সমৃদ্ধ ও বৈচিত্র্যময় করে তুলেছে, গন্তব্যস্থলগুলোর মধ্যে সংযোগ বাড়িয়েছে এবং পর্যটকদের অবস্থানের সময়কাল দীর্ঘায়িত করেছে। এর উন্নত অবকাঠামোসহ পুরোনো বাক লিউ এবং পুরোনো কা মাউ-এর বৈচিত্র্যময় সাংস্কৃতিক পরিচয় ও বন-সমুদ্র বাস্তুতন্ত্রের সমন্বয়ে আকর্ষণীয় ভ্রমণপথ ও রুট তৈরি হবে।

'জাতীয় পর্যটন কাঠামোর মধ্যে কা মাউ পর্যটন ব্র্যান্ডের অবস্থান নির্ধারণ' শীর্ষক কর্মশালায় প্রাদেশিক নেতৃবৃন্দ ওকপ (OCOP)-এর পণ্য প্রদর্শনী পরিদর্শন করেছেন।

সুতরাং, কা মাউ-তে পর্যটনকে সত্যিকার অর্থে বিকশিত করতে হলে, প্রদেশটির কোন দিকগুলোর উন্নয়নের উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত, ম্যাডাম?

মিসেস ফাম থি খান: প্রথমত, মানবসম্পদকে অগ্রাধিকার দিতে হবে, কারণ উন্নয়নের এই নতুন পর্যায়ে ট্যুর গাইডিং, টেবিল সার্ভিস, হাউসকিপিং এবং সহায়ক পরিষেবার মতো বিভিন্ন কাজে পেশাদারিত্ব প্রয়োজন।

এছাড়াও, দীর্ঘদিনের অন্যতম প্রতিবন্ধকতা হিসেবে বিবেচিত পরিবহন পরিকাঠামোর দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়েছে এবং এর সমাধান করা হয়েছে। কা মাউ - দাত মুই এক্সপ্রেসওয়ে, দাত মুই-এর সাথে হন খোয়াই বন্দরকে সংযোগকারী পথ, কা মাউ বিমানবন্দরের আধুনিকীকরণ এবং কান থো - কা মাউ এক্সপ্রেসওয়ের মতো গুরুত্বপূর্ণ প্রকল্পগুলো ভ্রমণের সময় কমিয়ে পর্যটন ও সংশ্লিষ্ট অর্থনৈতিক খাতের উন্নয়নে অবদান রাখবে।

ধন্যবাদ, ম্যাডাম!

হু থো পরিবেশন করেছেন

উৎস: https://baocamau.vn/du-lich-ca-mau-cat-canh-vuon-xa-a122771.html