হো চি মিন সিটি ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-র সর্বোচ্চ মূল্য হ্রাস করে ১৪৯,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে এসেছে।
ডং নাই ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং সামান্য কমে ১৪৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ফিরে এসেছে।
গিয়া লাই সবচেয়ে বেশি ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং কমেছে, যা আবার ১৪৮,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ফিরে এসেছে।
ডাক লাক এবং লাম ডং এই দুটি প্রদেশে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, উভয় প্রদেশেই ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে।
বিশ্ব বাজারে, সমস্ত অঞ্চলে মরিচের দাম মূলত স্থিতিশীল। ইন্দোনেশিয়ান এক্সচেঞ্জ 7,126 - 9,703 USD/টনের মধ্যে লেনদেন করছে।
বিশেষ করে, কালো মরিচের দাম বেড়ে ৭,১৩৬ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে। সাদা মরিচের দাম বেড়ে ৯,৭১৭ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে।
একইভাবে, ব্রাজিলের বাজার স্থিতিশীল ধারা বজায় রেখেছে, বর্তমানে ৬,১৭৫ মার্কিন ডলার/টনে। এদিকে, কালো ও সাদা মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে, ১২,৩০০ মার্কিন ডলার/টন এবং ৯,২০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে।
ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি বাজারে, ৫০০ গ্রাম/লিটার এবং ৫৫০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের দাম স্থিতিশীল ছিল, ৬,৪০০ - ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টনে। ASTA সাদা মরিচের দাম উচ্চ স্তরে রয়ে গেছে, বর্তমানে ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।
নেডস্পাইসের সর্বশেষ প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে বাজারটি দীর্ঘস্থায়ী সরবরাহ ঘাটতির মুখোমুখি হচ্ছে। বিশ্ব উৎপাদন ৩০% এরও বেশি কমে মাত্র ৪৩০,০০০ টনে দাঁড়িয়েছে।
বিপরীতে, ভিয়েতনাম, ভারত এবং ইন্দোনেশিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে উৎপাদন হ্রাস করেছে।
এই বছর বিশ্বব্যাপী চাহিদা দুর্বল হওয়া সত্ত্বেও, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যেখানে চাহিদা ৩০% কমেছে, ইউরোপীয় ইউনিয়নে বাজার অংশীদারিত্ব বজায় রাখার কারণে ভিয়েতনামের রপ্তানি ১০ মাসে মাত্র ৬% কমেছে। জার্মান বাজারে সেপ্টেম্বর মাসে কেবল ২,২৪১ টন আমদানি করা হয়েছে, যার মধ্যে ভিয়েতনামের ৫০% এরও বেশি।
রপ্তানির সাথে তাল মিলিয়ে উৎপাদন ব্যর্থ হওয়ায় অভ্যন্তরীণ সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে: ভিয়েতনামের ২০২৫ সালের উৎপাদন মাত্র ১৭২,০০০ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ২০১৮-২০১৯ সালের সর্বোচ্চ উৎপাদনের প্রায় অর্ধেক। প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে আসন্ন ফসল ১৫৩,০০০ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
ইতিমধ্যে, ব্রাজিল থেকে মূলত মরিচ আমদানি ৩২% বেড়ে ৩৮,০০০ টনে দাঁড়িয়েছে, যদিও দেশীয় মজুদ এখনও হ্রাস পেয়েছে কারণ কৃষকরা দাম পুনরুদ্ধারের জন্য বিক্রি সীমিত রেখেছেন।
১৩ নভেম্বর, ২০২৫ সাল থেকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র পারস্পরিক কর ছাড়ের তালিকায় মরিচকে অন্তর্ভুক্ত করেছে, যার ফলে আশা করা হচ্ছে যে অদূর ভবিষ্যতে আমদানি চাহিদা আবার বাড়বে।
আন্তর্জাতিক বাজারে, শ্রমিকের ঘাটতি সত্ত্বেও ব্রাজিল ৮৯,০০০ টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। ইন্দোনেশিয়ার কাছে মাত্র ৩৬,০০০ টন অবশিষ্ট আছে কারণ গত বছর দাম বেড়ে যাওয়ার পর এর পরিমাণ ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়ে গিয়েছিল।
নভেম্বরের শেষে, আইপিসি ভিয়েতনামে মরিচের দাম বৃদ্ধি পেয়েছে কিন্তু রুপির অবমূল্যায়নের কারণে ভারতে হ্রাস পেয়েছে। ২০২৪ সালের প্রথমার্ধে ৮০% এরও বেশি বৃদ্ধির পর, বর্তমানে এই পণ্যটির দাম প্রায় ৬,০০০ - ৮,০০০ মার্কিন ডলার/টন।
* ডাক লাক, লাম ডং, গিয়া লাইয়ের মতো সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস-এ দেশীয় কফির দাম ৮০০ - ১,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, যার ফলে লেনদেনের মূল্য ১১০,৫০০ - ১১১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-তে পৌঁছেছে।
বিশেষ করে, ডাক লাকে কফির দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং১,৩০০ কমেছে, যার ফলে দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং১,১১১,০০০-এ পৌঁছেছে।
লাম ডং-এ, কফির দাম বর্তমানে ১,৩০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমে ১,১১,২০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে। এটি বর্তমানে আজকের সর্বোচ্চ দাম।
এরপর, গিয়া লাইতে কফির দামও ১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১,১০,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।
নভেম্বরের মাঝামাঝি থেকে, যখন ক্ষেতে কফি বেরি পাকে, তখন কন প্রোহ তু রিয়া গ্রামের (ডাক মার কমিউন) লোকেরা ব্যস্ত ফসল কাটার মৌসুম শুরু করে। ভোর থেকেই, লোকেরা সময়মতো কফির বীজ সংগ্রহের জন্য ব্যাগ, টারপ, খাবার এবং জল ক্ষেতে নিয়ে আসে। শ্রম বিনিময়ের অভ্যাস পরিবারের খরচ বাঁচাতে এবং ফসল কাটার প্রক্রিয়া দ্রুত করতে সাহায্য করে।
ডাক মার কমিউনের অর্থনীতিতে কফি গাছ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পুরো কমিউনে ৩,৩০০ হেক্টরেরও বেশি কফি রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৩,০০০ হেক্টর ফসল কাটার পর্যায়ে রয়েছে। এখন পর্যন্ত, মানুষ প্রায় ৫০% এলাকা ফসল সংগ্রহ করেছে, যা লাল ব্যাসল্ট পাহাড়ের ঢালে ফসলের একটি প্রাণবন্ত চিত্র তৈরি করেছে।
এই বছর, কফির দাম ভালো, তাই সংগ্রহের খরচও বেড়ে ১১,০০০ - ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। মৌসুমে স্থিতিশীল আয় বছরের শেষের খরচ মেটাতে মানুষের আরও বেশি শর্ত তৈরি করতে সাহায্য করে।
(চিত্র: kinhtedothi.vn)
লন্ডনের বাজারে, রোবাস্টা কফির অনলাইন দামে গতকালের তুলনায় আজ কোনও নতুন অগ্রগতি দেখা যায়নি। বিশেষ করে, নভেম্বর ২০২৫ সালের ফিউচার চুক্তি ৪,৫৬৫ মার্কিন ডলার/টনে রয়েছে; জানুয়ারি ২০২৬ সালের চুক্তি ৪,৪১৩ মার্কিন ডলার/টনে রয়েছে; মার্চ ২০২৬ সালের চুক্তি ৪,৩৩৫ মার্কিন ডলার/টনে রয়েছে...
একইভাবে, নিউ ইয়র্কের বাজারে, অনলাইন অ্যারাবিকা কফির দাম গতকালের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় স্থিতিশীল ছিল। বিশেষ করে, ডিসেম্বর ২০২৫ সালের চুক্তি ৪১৩.০ সেন্ট/আইবিতে রয়ে গেছে; মার্চ ২০২৬ সালের চুক্তি ৩৮১.২ সেন্ট/আইবিতে অপরিবর্তিত রয়েছে; মে ২০২৬ সালের চুক্তি ৩৬৪.০ সেন্ট/আইবিতে রয়ে গেছে...
ব্লুমবার্গের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে ব্রাজিলের অনেক অ্যারাবিকা-উৎপাদনকারী অঞ্চলে দীর্ঘস্থায়ী খরা এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাচ্ছে। অ্যারাবিকা দেশের প্রধান কফি জাত, কিন্তু ফলন বজায় রাখা ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে, তাই অনেক কৃষক রোবস্তার দিকে ঝুঁকছেন, যা আরও প্রতিরোধী।
USDA অনুসারে, গত ১০ বছরে ব্রাজিলে রোবস্তার উৎপাদন ৮১% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। স্টোনএক্স বিশেষজ্ঞ ফার্নান্দো ম্যাক্সিমিলিয়ানো বলেছেন যে এই পরিবর্তন বাজারের চাহিদার কারণে নয় বরং অ্যারাবিকার পতনের কারণে। রোবস্তার জন্য ধন্যবাদ, ব্রাজিল বিশ্বের বৃহত্তম কফি রপ্তানিকারক হিসাবে তার অবস্থান বজায় রাখার আশা করে, বিশেষ করে যেহেতু রোবস্তার স্থায়িত্ব, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রতিযোগিতামূলক দামের সুবিধা রয়েছে।
গত তিন বছরে অ্যারাবিকার উৎপাদন প্রতি বছর মাত্র ২-২.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে রোবস্তার উৎপাদন ৪.৮% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা কেবল এই বছরই প্রায় ২২%। উষ্ণ অঞ্চলের কৃষকরা আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং ফলন স্থিতিশীল করতে কৃষি বনায়ন ব্যবহার করছেন।
সূত্র: পিপলস আর্মি
সূত্র: https://htv.com.vn/gia-ho-tieu-ca-phe-giam-manh-222251202080253463.htm
মন্তব্য (0)