হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক: "অনেক স্কুল পরিচিত খাদ্য সরবরাহকারীদের বেছে নেয়"

হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক ফাম খান ফং ল্যান বলেছেন যে বর্তমান উদ্বেগজনক বিষয় হল স্কুলের খাবার সরবরাহকারীদের নির্বাচনের ক্ষেত্রে "প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে আত্মীয়তার" পরিস্থিতি, যখন অনেক স্কুল স্কুল নেতাদের পরিচিত অংশীদারদের বেছে নেয়।

হো চি মিন সিটির নেতারা অধিবেশনে প্রতিনিধিদের সাথে মতবিনিময় করছেন। ছবি: ভিয়েত ডাং

হো চি মিন সিটি পিপলস কাউন্সিলের ১০ম মেয়াদের ৬ষ্ঠ অধিবেশনের কাঠামোর মধ্যে ১০ ডিসেম্বর সকালে প্রশ্নোত্তর পর্বে বক্তৃতাকালে, ২০২১-২০২৬ মেয়াদে, হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক নিশ্চিত করেছেন যে বিভাগ পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান জোরদার করবে এবং একই সাথে স্কুলে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য "বেড়া তৈরি" করার জন্য প্রথম পর্যায় থেকে অভিভাবকদের প্রতিনিধি বোর্ডকে তত্ত্বাবধানে অংশগ্রহণের আহ্বান জানাবে।

এইচসিএমসি পিপলস কাউন্সিলের স্থায়ী কমিটি সভায় সভাপতিত্ব করেন। ছবি: ভিয়েত ডাং

মিস ল্যানের মতে, হো চি মিন সিটিতে বর্তমানে প্রায় ৩,৫০০টি স্কুল রয়েছে যেখানে স্কুল রান্নাঘরের বিভিন্ন মডেল রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সাইটে স্ব-রান্না, খাবার অর্ডার করা থেকে শুরু করে আউটসোর্সিং পরিষেবা। এই প্রেক্ষাপটে, সমস্ত প্রয়োজনীয় লাইসেন্স সহ একটি স্বনামধন্য সরবরাহকারী নির্বাচন করা এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ নিয়মিতভাবে শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের সাথে সমন্বয় করে সমগ্র স্কুল ব্যবস্থার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করে। অধ্যক্ষ থেকে রান্নাঘরের কর্মী পর্যন্ত, সকলকে খাদ্য নিরাপত্তাকে একটি বাধ্যতামূলক কাজ হিসেবে বিবেচনা করে উচ্চ দায়িত্ববোধের সাথে অংশগ্রহণ করতে হবে। বিশেষ করে, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত কোনও ঘটনা ঘটলে অধ্যক্ষ দায়ী থাকবেন। মূল্যায়ন অনুসারে, এই কার্যকলাপ শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের সচেতনতা এবং কর্মকাণ্ডে ইতিবাচক পরিবর্তন এনেছে।

সভায় উপস্থিত প্রতিনিধিরা। ছবি: ভিয়েত ডাং

প্রশ্নোত্তর পর্বে, প্রতিনিধি দোয়ান নগক নু তাম খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার বিষয়টি উত্থাপন করেন যা বর্তমানে মূলত ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি অনুসরণ করে, যদিও বাস্তবে, ইন্টারনেটে ক্রমবর্ধমান খাদ্য লেনদেন হচ্ছে। প্রতিনিধি পরামর্শ দেন যে ইলেকট্রনিক ডেটা প্ল্যাটফর্মের উপর ভিত্তি করে একটি ব্যবস্থাপনা মডেলে স্যুইচ করা প্রয়োজন। এছাড়াও, প্রতিনিধি "৩ নম্বর" খাদ্য পরিস্থিতি দেখা দেওয়ার সময় বিভাগের ব্যবস্থাপনার দায়িত্ব নিয়েও প্রশ্ন তোলেন; স্কুল এবং শিল্প অঞ্চলে যৌথ রান্নাঘরের তত্ত্বাবধান; এবং পণ্যগুলি মানুষের কাছে পৌঁছানোর সময় এর উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করার জন্য কোন অতিরিক্ত সরঞ্জাম এবং কৌশল প্রয়োজন তা স্পষ্ট করার অনুরোধ করেন।

সভায় উপস্থিত ছিলেন হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক ফাম খান ফং ল্যান। ছবি: ভিয়েত ডাং

প্রশ্নের উত্তরে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক স্বীকার করেছেন যে ই-কমার্স পরিচালনা করা একটি সাধারণ সমস্যা। যখন কোনও ঘটনা ঘটে, যদি গ্রাহকরা সক্রিয়ভাবে এটি রিপোর্ট না করেন, তাহলে কর্তৃপক্ষের পক্ষে এটি পরিচালনা করা কঠিন হবে, বিশেষ করে ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে লেনদেনের ক্ষেত্রে, যেখানে অনেক সরবরাহকারী বেনামী থাকে।

যৌথ রান্নাঘর সম্পর্কে, মিসেস ল্যান বলেন যে খাদ্য বিভাগ পরিবেশকদের সাথে সমন্বয় করে সমস্ত খাদ্য সুরক্ষা শর্তাবলীর মূল্যায়ন এবং লাইসেন্স প্রদান করেছে। একই সাথে, খাবার সরবরাহকারীদের কাছে খাদ্য সরবরাহকারী দোকানগুলিরও একটি স্পষ্ট উৎপত্তি সনদ থাকা প্রয়োজন, যাতে অনলাইন পরিবেশের মতো "বেনামী" পরিস্থিতি সীমিত করা যায়।

খাদ্য প্রচার ও বিক্রয়ের জন্য অনেক ছোট ওয়েবসাইটের পরিস্থিতির মুখোমুখি, কিন্তু ঠিকানা অস্পষ্ট থাকায়, পরিদর্শন এবং পরিচালনায় অসুবিধার সৃষ্টি হয়। তাই, বিভাগ অনলাইনে বা সরাসরি শহরে ব্যবহৃত সমস্ত পণ্যকে নিয়ম অনুসারে পণ্য ঘোষণার প্রক্রিয়া সম্পাদন করতে বাধ্য করেছে। এছাড়াও, বিভাগ খাদ্য সম্পর্কে ভুল এবং অস্বচ্ছ তথ্য আবিষ্কার করলে সক্রিয়ভাবে অভিযোগ করতে এবং প্রতিফলিত হতে জনগণকে উৎসাহিত করে।

অধিবেশনের দ্বিতীয় কার্যদিবসে, হো চি মিন সিটির পিপলস কাউন্সিল খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালককে খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কিত লঙ্ঘনের ব্যবস্থাপনা এবং পরিচালনা সম্পর্কে প্রশ্ন তোলে। একই সময়ে, প্রতিনিধিরা নির্মাণ বিভাগের পরিচালককে গুরুত্বপূর্ণ সরকারি বিনিয়োগ প্রকল্প বাস্তবায়নের অগ্রগতি; যানজট কমানোর সমাধান; সামাজিক আবাসন উন্নয়ন কর্মসূচি বাস্তবায়ন এবং শহরের অ্যাপার্টমেন্ট ভবনগুলিতে বাড়ির মালিকানা শংসাপত্র প্রদান সম্পর্কেও প্রশ্ন তোলেন।

হো চি মিন সিটি পিপলস কাউন্সিলের চেয়ারম্যান ভো ভ্যান মিন জোর দিয়ে বলেন যে প্রশ্নোত্তর কার্যক্রমে নেতাদের উচ্চ দায়িত্ববোধ প্রদর্শন করা উচিত, সংলাপ, খোলামেলা বিতর্ক, কারণ, দায়িত্ব এবং সমাধান স্পষ্ট করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা উচিত। বিভাগ এবং শাখাগুলিকে একটি নির্দিষ্ট বাস্তবায়ন রোডম্যাপ প্রদান করতে হবে, যা ভোটার এবং শহরের জনগণের বৈধ চাহিদা এবং প্রত্যাশা পূরণ করবে।

এনজিও বিন - শরৎ - ক্যাম নুং

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/giam-doc-so-attp-tphcm-nhieu-truong-chon-don-vi-cung-cap-suat-an-la-nguoi-quen-post827828.html