কোরিয়ান পর্যটকরা ভিয়েতনামী বান মি পছন্দ করেন কিন্তু ধনেপাতা ঘৃণা করেন, তাই তারা 'বিবৃতি দেওয়ার' জন্য শার্ট পরেন?

দক্ষিণ কোরিয়ার কিছু পর্যটক, যারা ধনেপাতা খেতে অক্ষম এবং ভিয়েতনামী ভাষায় সাবলীল নয়, তারা ভুল ধরণের রুটি কেনা এড়াতে কৌশলে ধনেপাতা না লেখা শার্ট পরেছিলেন।

ধনেপাতা নিয়ে "উপদলে বিভক্ত" টি-শার্ট পরা তিন দক্ষিণ কোরিয়ান পর্যটক - ছবি: @grandmavuongs

২১শে জুলাই, তিনজন দক্ষিণ কোরিয়ান পর্যটকের টি-শার্ট পরা ছবি, যাদের উপর "ধনেপাতা যোগ করবেন না" এবং "ধনেপাতা যোগ করুন" লেখা ছিল, অপ্রত্যাশিতভাবে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়ে যায়।

এই হাস্যকর গল্পটি দা নাং -এর একটি বেকারি @grandmavuongs ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে শেয়ার করেছে।

কোরিয়ানরা ধনেপাতা অপছন্দ করে কেন?

পোস্ট করা ছবিতে দেখা যাচ্ছে, দুই অতিথি ধনেপাতা নিষিদ্ধ করার প্রতীক লেখা শার্ট পরে আছেন। তাদের বন্ধুর বিপরীতে, অন্যজন ধনেপাতা আলিঙ্গন করা হৃদয়ের শার্ট পরে আছেন, এই বিতর্কিত ভেষজের প্রতি তাদের আবেগপূর্ণ ভালোবাসা প্রকাশ করছেন।

"তিনজন কোরিয়ান অতিথি, ধনেপাতার পাশে, আমাদের বান মি দোকানে এসেছিলেন। এটা বলতেই হবে... তারা স্পষ্টভাবে মিসেস ভুওংকে দেখিয়েছিলেন যিনি ধনেপাতার টিমে ছিলেন এবং যিনি অবশ্যই ধনেপাতার টিমে ছিলেন না," পৃষ্ঠাটি হাস্যরসের সাথে লিখেছিল।

ধনেপাতা প্রেমী এবং ধনেপাতা বিদ্বেষী সংঘর্ষ - ছবি: @grandmavuongs

এই মনোরম বৈসাদৃশ্যটি দ্রুত নেটিজেনদের আনন্দিত করেছিল, তাদের হাসিয়ে তুলেছিল এবং অনেক খাদ্যপ্রেমীদের মধ্যে পরিচিত "ধনিয়ার যুদ্ধ"-এর প্রতি সহানুভূতির অনুভূতিও তৈরি করেছিল।

"আমি জানি না কোরিয়ায় কেমন আছে, কিন্তু যখন আমি জাপানে গিয়েছিলাম, তখন আমাদের দেশে ধনেপাতাকে ডুরিয়ান বা চিংড়ির পেস্টের মতো ব্যবহার করা হত; কেউ খেতে পারে, কেউ পারে না"; "মাঝখানের লোকটি খেতে পারে, এমনকি তার মুখে একটি হৃদয়ও আছে, খুব সুন্দর";

"খুব সুন্দর! ভিয়েতনামী বান মি ক্রমশ বিশ্বের রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রে তার ছাপ ফেলছে"; "আমি ধনেপাতা খেতেও পারি না, আমার মনে হয় আমাকে পরার জন্য একটি শার্ট কিনতে হবে"; "আমার কোরিয়ান ভাই সত্যিই ধনেপাতা পছন্দ করে, হয়তো এটা ব্যক্তির উপর নির্ভর করে"... - নেটিজেনদের কিছু মন্তব্য।

ভিয়েতনামী স্যান্ডউইচগুলিতে প্রায়শই স্বাদ বাড়ানোর জন্য ধনেপাতা থাকে - ছবি: SECRETLDN

নাভারের মতে, দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রেস্তোরাঁয় যাওয়ার সময় অনেক কোরিয়ান খাবারের মধ্যে "কোন ধনেপাতা খাবেন না, দয়া করে" এই বাক্যাংশটি একটি সাধারণ অভিব্যক্তি হয়ে উঠেছে, যাতে তারা এমন খাবার এড়িয়ে চলতে পারে যার স্বাদ তাদের সহ্য হয় না।

কিছু ঐতিহাসিক নথি অনুসারে, ধনিয়া প্রথম কোরিয়ায় গোরিও যুগে (দশম-চতুর্দশ শতাব্দী) গোসু বা বিন্দাইপুল নামে আবির্ভূত হয়েছিল।

তবে, দীর্ঘদিন ধরে প্রচলিত থাকা সত্ত্বেও, ধনেপাতা কখনই প্রতিদিনের কোরিয়ান খাবারের জনপ্রিয় অংশ হয়ে ওঠেনি।

উত্তর পাজু (গিওংগি প্রদেশ) বা গাংহওয়া দ্বীপের মতো মাত্র কয়েকটি অঞ্চলে ধনেপাতা বেশি এবং সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, ধনেপাতা উপভোগকারী কোরিয়ানদের সংখ্যা এখনও সেই সংখ্যার তুলনায় অনেক কম যারা এর স্বতন্ত্র গন্ধ এবং স্বাদ সহ্য করতে পারে না।

নাভার ব্যাখ্যা করেছেন যে অনেক কোরিয়ান ধনেপাতা অপছন্দ করার কারণ জেনেটিক কারণ।

ধনেপাতার সাথে ভেড়ার স্কিউয়ার খাওয়ার পর কৌতুক অভিনেতা মুন সে ইউন তীব্র প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন - ছবি: নাভার

২০১২ সালে যুক্তরাজ্যে করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা ধনেপাতা অপ্রীতিকর মনে করেন তাদের ঘ্রাণশক্তি রিসেপ্টরে OR6A2 নামক জিনের পরিবর্তন ঘটে, যা অ্যালডিহাইডের গন্ধ সনাক্ত করতে সাহায্য করে।

এই রাসায়নিক যৌগটি সাধারণত সাবান বা থালা ধোয়ার তরলেও পাওয়া যায়, যা ব্যাখ্যা করে যে ধনেপাতা, তার স্বতন্ত্র সুগন্ধের কারণে, অনেক লোককে সাবান বা ডিটারজেন্টের গন্ধ অনুভব করার মতো অনুভূতি দেয়।

উল্লেখযোগ্যভাবে, এই জিন পরিবর্তন বহনকারী কোরিয়ানদের অনুপাত অন্যান্য অনেক দেশের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এই কারণেই বেশিরভাগ কোরিয়ান ধনেপাতার গন্ধকে "অপ্রীতিকর" বলে মনে করেন এবং তাদের খাবারে এটি অগ্রহণযোগ্য বলে মনে করেন।

বিষয়ে ফিরে যাই

ল্যান হুং

সূত্র: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm