কোরিয়ান গ্রাহকরা ভিয়েতনামী রুটি পছন্দ করেন কিন্তু ধনেপাতা পছন্দ করেন না, তাই তারা 'বিবৃতি দেওয়ার' জন্য শার্ট পরেন?

যদিও তারা রুটি ভালোবাসে কিন্তু ধনেপাতা খেতে পারে না এবং ভিয়েতনামী ভাষা ভালো বলতে পারে না, কিছু কোরিয়ান গ্রাহক 'দ্রুত' এমন শার্ট পরেন যাতে ভুল কেনা এড়াতে ধনেপাতা না বলা হয়।

ধনেপাতা সম্পর্কে "বিভক্ত দিক" টি-শার্ট পরা তিন কোরিয়ান পর্যটক - ছবি: @grandmavuongs

২১শে জুলাই, তিনজন কোরিয়ান পর্যটকের টি-শার্ট পরা ছবি, যার উপর লেখা ছিল "ভেষজ দ্রব্য দেবেন না" এবং "দয়া করে ধনেপাতা দিন", হঠাৎ করেই সোশ্যাল মিডিয়ায় হিট হয়ে ওঠে।

এই মজার গল্পটি দা নাং- এর একটি বেকারি @grandmavuongs ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে শেয়ার করেছে।

কোরিয়ানরা ধনেপাতা কেন ঘৃণা করে?

পোস্ট করা ছবিগুলির সিরিজে, দুজন অতিথি ধনে পাতা নিষিদ্ধ করার প্রতীক সম্বলিত শার্ট পরেছিলেন। তার বন্ধুর সম্পূর্ণ বিপরীতে, অন্য ব্যক্তি ধনে পাতা আলিঙ্গন করে হৃদয়যুক্ত একটি শার্ট পরেছিলেন, এই বিতর্কিত সবজির প্রতি তার আবেগপূর্ণ ভালোবাসা প্রকাশ করে।

"ধনেয়ার স্বাদের ভিন্ন ভিন্ন দিকের তিনজন কোরিয়ান অতিথি আমাদের স্যান্ডউইচের দোকানে এসেছিলেন। আমি অবশ্যই বলব... তারা মিসেস ভুওংকে স্পষ্ট করে জানিয়ে দিয়েছিলেন কে ধনে দলে ছিলেন এবং কে ধনে-বহির্ভূত দলে ছিলেন" - এই পৃষ্ঠায় হাস্যরসের সাথে লেখা।

ধনেপাতা প্রেমী এবং ধনেপাতা বিদ্বেষীদের সংঘর্ষ - ছবি: @grandmavuongs

সেই মনোরম বৈসাদৃশ্যটি দ্রুত নেটিজেনদের উত্তেজিত করে তুলেছিল, হাসছিল এবং অনেক রন্ধনপ্রেমীর পরিচিত "ধনিয়া যুদ্ধ"-এর প্রতি সহানুভূতিশীল ছিল।

"কোরিয়ায় কেমন আছে জানি না, কিন্তু যখন আমি জাপানে গিয়েছিলাম, তখন আমাদের দেশে ধনেপাতাকে ডুরিয়ান বা চিংড়ির পেস্টের মতো মনে হত। কেউ খেতে পারে, কেউ খেতে পারে না"; "মাঝখানের লোকটি খেতে পারে, আর তারও একটা মন আছে। সে খুব সুন্দর";

"খুব সুন্দর, ভিয়েতনামী রুটি ক্রমশ বিশ্ব রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রে উঠে আসছে"; "আমি ধনেপাতাও খেতে পারি না, আমাকে সম্ভবত পরার জন্য একটি শার্ট কিনতে হবে"; "আমার কোরিয়ান ভাই সত্যিই ধনেপাতা পছন্দ করে, এটি ব্যক্তির উপর নির্ভর করে"... - নেটিজেনদের কিছু মন্তব্য।

ভিয়েতনামী স্যান্ডউইচে প্রায়শই স্বাদ বাড়ানোর জন্য ধনেপাতা থাকে - ছবি: SECRETLDN

নাভারের মতে, "ধনেপাতা খাবেন না, দয়া করে" এই বাক্যাংশটি দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রেস্তোরাঁয় যাওয়ার সময় অনেক কোরিয়ান ডিনারের কাছে একটি পরিচিত বাক্যাংশ হয়ে উঠেছে, যাতে তারা এমন খাবার এড়াতে পারে যার স্বাদ সহ্য করা যায় না।

কিছু ঐতিহাসিক নথি অনুসারে, গোরিও যুগে (দশম - চতুর্দশ শতাব্দী) কোরিয়ায় ধনিয়া আবির্ভূত হতে শুরু করে যার নাম ছিল গোসু বা বিন্দাইপুল।

তবে, দীর্ঘ ইতিহাস থাকা সত্ত্বেও, ধনেপাতা কোরিয়ান দৈনন্দিন খাবারে কখনই জনপ্রিয় হয়ে ওঠেনি।

উত্তর পাজু (গিওংগি প্রদেশ) বা গাংহওয়া দ্বীপের মতো কয়েকটি অঞ্চলেই ধনেপাতা বেশি এবং জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, ধনেপাতা পছন্দকারী কোরিয়ানদের সংখ্যা এখনও তাদের তুলনায় অনেক কম যারা এই ভেষজের স্বতন্ত্র স্বাদ সহ্য করতে পারেন না।

নাভার সংবাদপত্র ব্যাখ্যা করে যে অনেক কোরিয়ান ধনেপাতা ঘৃণা করার কারণ জিনগত কারণ।

ধনেপাতার সাথে ভেড়ার স্কিউয়ার খাওয়ার পর কমেডিয়ান মুন সে ইউনের তীব্র প্রতিক্রিয়া - ছবি: নাভার

২০১২ সালে যুক্তরাজ্যে করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা ধনেপাতাকে অপ্রীতিকর মনে করেন, তাদের ঘ্রাণশক্তির রিসেপ্টরে OR6A2 নামক জিনের পরিবর্তন ঘটে, যা অ্যালডিহাইডের গন্ধ সনাক্ত করতে সাহায্য করে।

এই রাসায়নিক যৌগটি সাধারণত সাবান বা থালা ধোয়ার তরলেও পাওয়া যায়, যা ব্যাখ্যা করে যে ধনেপাতার স্বতন্ত্র গন্ধ অনেক লোককে সাবান বা ডিটারজেন্টের গন্ধ অনুভব করার মতো মনে করে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, এই জিন পরিবর্তন বহনকারী কোরিয়ানদের হার অন্যান্য অনেক দেশের তুলনায় অনেক বেশি। এই কারণেই বেশিরভাগ কোরিয়ান ধনেপাতার গন্ধ "অপ্রীতিকর" বলে মনে করেন এবং খাবারে গ্রহণ করা কঠিন বলে মনে করেন।

বিষয়ে ফিরে যান

অর্কিড

সূত্র: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm