যখন কৃষি পণ্যের উৎপত্তি "স্বচ্ছ" হয়

কৃষি পণ্যের উন্নতি এবং বিশ্ব বাজারকে লক্ষ্যবস্তুতে পরিণত করার জন্য পরিচ্ছন্ন, জৈব চাষের সাথে সম্পর্কিত ট্রেসেবিলিটি একটি অনিবার্য প্রবণতা।

এমএসসি লে ফাম থিয়েন হ্যাং আন ফার্ম হোই আন-এ জৈব ভেষজ এবং ঔষধি গাছ সংগ্রহ করছেন। ছবি: কোয়াং ভিয়েতনাম

জৈব খামারে রেকর্ড করা হয়েছে

আন ফার্ম হোই আন হল প্রায় ৩,০০০ বর্গমিটার আয়তনের একটি সবুজ খামার যা ৬৩৩ নগুয়েন তাত থান (হোই আন তাই ওয়ার্ড) এ অবস্থিত। এই খামারে প্রাকৃতিক জৈব প্রক্রিয়া অনুসারে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি, ফল, ভেষজ, দেশি-বিদেশি ভেষজ উৎপাদন করা হয়।

এই প্রকল্পটি মিসেস লে ফাম থিয়েন হ্যাং-এর আবেগ - যিনি খাদ্য প্রযুক্তিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রিধারী, পুষ্টিবিদ এবং ভেষজ গবেষণার প্রতি আগ্রহী।

অ্যান ফার্ম হোই আন-এ, এমএসসি থিয়েন হ্যাং জৈবভাবে ড্যান্ডেলিয়ন, লেমনগ্রাস, আদা, হলুদ হলুদ, কালো হলুদ ইত্যাদি চাষ করছেন। শাকসবজি, ভেষজ এবং ঔষধি ভেষজের বৃদ্ধির জন্য, খামারটি হাঁসের বিষ্ঠা, গরুর সার এবং কেঁচো থেকে তৈরি জৈব সার ব্যবহার করে।

মিসেস থিয়েন হ্যাং উপরের ফল এবং সবজি সংগ্রহ করে ফুলের চা, হলুদ হলুদ গুঁড়ো, কালো হলুদ গুঁড়ো, আদা গুঁড়ো, স্টেভিয়া গুঁড়ো, ড্যান্ডেলিয়ন চা ইত্যাদি তৈরি করে বাজারে বিক্রি করেন। তিনি প্রতিটি পণ্যের সাথে একটি QR কোড সংযুক্ত করেন যাতে গ্রাহকরা এর উৎপত্তিস্থল খুঁজে পেতে পারেন এবং মানসিক শান্তির সাথে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

এমএসসি থিয়েন হ্যাং বিদেশী পর্যটকদের জৈব খামার পরিদর্শনে আনার জন্য EXO Travel, Discova এবং Casia Travel-এর মতো প্রধান ভ্রমণ সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করেছেন। ভ্রমণের সময়, পর্যটকদের শাকসবজি, তাদের ব্যবহার, কীভাবে চাষ করতে হয়, জৈব পদ্ধতি এবং প্রক্রিয়াজাত ভেষজ ও মশলা উপভোগ করার বিষয়ে সুনির্দিষ্ট ব্যাখ্যা দেওয়া হয়।

অস্ট্রেলিয়ার পর্যটকরা আন ফার্ম হোই আন-এ ভেষজ এবং ঔষধি গাছ থেকে তৈরি খাবার উপভোগ করছেন। ছবি: কোয়াং ভিয়েতনাম

দর্শনার্থীরা ভেষজ ও ঔষধি গাছের সুবাসে সতেজ, সবুজ বাগানের স্থান উপভোগ করেন, যা প্রকৃতির সাথে স্বাচ্ছন্দ্য এবং ঘনিষ্ঠতার অনুভূতি নিয়ে আসে। অনেক দর্শনার্থী মাস্টার থিয়েন হ্যাং-এর জৈব চাষ পদ্ধতি দ্বারা মুগ্ধ হন।

" বিশ্বের অনেক দেশেই আমি ভ্রমণ এবং গ্রামাঞ্চল এবং কৃষি অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগ পেয়েছি। তবে, "আন ফার্ম হোই" নামক জৈব খামারের মতো আর কোনও জায়গা আমাকে এতটা উত্তেজনা দেয়নি। আমি রান্না, চা, প্রসাধনী, মশলা, প্রয়োজনীয় তেল... আমার এবং আমার পরিবারের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ভেষজ এবং ঔষধি ভেষজ ব্যবহার করব," অস্ট্রেলিয়া থেকে আগত পর্যটক ম্যাডোলিন গৌরলি বলেন।

আন ফার্ম হোই আন-এ, সৌরশক্তি ব্যবহার করে ভেষজ এবং ঔষধি গুল্ম শুকানোর জন্য একটি এলাকা রয়েছে, কোনও প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করেই হাতে ভেষজ এবং ঔষধি গুল্ম প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি এলাকা রয়েছে। এছাড়াও, আন ফার্ম হোই আন জৈব কৃষি, ভেষজের মূল্য এবং শিক্ষার্থী এবং স্থানীয় জনগণের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ভেষজ প্রয়োগের পদ্ধতি সম্পর্কে ভাগ করে নেওয়ার জন্য প্রোগ্রাম পরিচালনা করে।

পর্যটনের সাথে সম্পর্কিত জৈব কৃষি উৎপাদন এবং ট্রেসেবিলিটি একটি অনিবার্য এবং টেকসই দিক। ছবিতে: পর্যটকরা কৃষি পণ্য সংগ্রহের অভিজ্ঞতা অর্জন করছেন। ছবি: কোয়াং ভিয়েত

অনিবার্য প্রবণতা

আমাদের দেশের কৃষি খাত ২০৩০ সালের জন্য তার দৃষ্টিভঙ্গি স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করেছে, যার মধ্যে রয়েছে একটি ডিজিটাল কৃষি পরিবেশ এবং একটি ভিত্তি হিসেবে বাস্তুতন্ত্র তৈরি করা; কৃষি উৎপাদন থেকে কৃষি অর্থনীতিতে রূপান্তরকে উৎসাহিত করা; ট্রেসেবিলিটি এবং পণ্যের স্বচ্ছতা সহ স্মার্ট, জৈব, নিরাপদ, নির্ভুল কৃষির দিকে উন্নীত হওয়া।

দা নাং সিটির পিপলস কমিটি কৃষি উৎপাদন খাতকে আধুনিকতা, ট্রেসেবিলিটি, উৎপাদনশীলতা উন্নতকরণ, প্রতিযোগিতামূলকতা, মূল, অনন্য, জৈব পণ্য তৈরি, বহু-মূল্য সংহতকরণ, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পর্যটন পরিবেশনের দিকে পুনর্গঠনের দিকে মনোনিবেশ করেছে। এটি শহরের কৃষি খাতের জন্য টেকসই কৃষি বিকাশ, মূল্য বৃদ্ধি এবং কৃষি পণ্যের রপ্তানি দিকনির্দেশনা খুঁজে বের করার নির্দেশিকা।

ভোক্তাদের, বিশেষ করে বিদেশী গ্রাহকদের দ্বারা কৃষি পণ্য এবং খাদ্য নির্বাচনের ক্ষেত্রে পণ্যের স্বচ্ছতা হল শীর্ষস্থানীয় বিষয়। অতএব, বিক্রিত প্রতিটি পণ্যের জন্য, ব্যক্তি এবং সংস্থাগুলিকে প্যাকেজিংয়ে একটি ট্রেসেবিলিটি কোড সংযুক্ত করতে হবে।

গ্রাহকরা কোডটি স্ক্যান করে ক্রয়কৃত পণ্য সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য পেতে পারেন, চূড়ান্ত পণ্য থেকে শুরু করে উৎপাদনের মূল স্থান পর্যন্ত। এটি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের শহরে কৃষি পণ্য ব্যবহারে রাজি করানোর একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন জুয়ান ভু বলেন যে উৎপত্তিস্থল সনাক্তকরণযোগ্য কৃষি পণ্য ব্র্যান্ডগুলিকে রক্ষা করবে, প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করে ব্যবসা এবং উৎপাদন সুবিধার মূল্য বৃদ্ধি করবে এবং ভোক্তাদের পণ্য কিনতে এবং ব্যবহারে উদ্বুদ্ধ করবে। এটি কৃষি পণ্যের বাজার উন্নয়নের ভিত্তিও, বিশেষ করে বিশ্ব বাজারে পণ্য রপ্তানির জন্য।

সূত্র: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html