বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সমবায় কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে

[বিজ্ঞাপন_১]

উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত, প্রযুক্তি আছে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ, সন লা-তে অনেক সমবায় এখন অন্যান্য অর্থনৈতিক খাতের সাথে প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান তৈরি করেছে, সদস্য পরিবার এবং জনগণকে পণ্য ও পরিষেবা প্রদানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়ন এবং স্থানীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির নির্দেশনায়, সন লা -তে সমবায়গুলি জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে উৎপাদন খাপ খাইয়ে নিতে এবং সদস্যদের আয় বৃদ্ধির জন্য সরঞ্জাম, উপকরণ এবং অবকাঠামোতে ক্রমাগত বিনিয়োগ করেছে।

প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ এবং ডিজিটাল রূপান্তর বাস্তবায়ন সমবায়গুলিকে অনেক বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করতে সাহায্য করেছে। ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর সময় উৎপাদন ব্যবস্থাপনা এবং পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণও আরও সুবিধাজনক।

সমবায়ের নেতৃত্বে পণ্যের দিকে সবজি চাষের বিকাশ সোন লা জনগণের আয় বৃদ্ধি এবং টেকসইভাবে দারিদ্র্য হ্রাসে সহায়তা করছে।

বিশেষ করে, অনেক সমবায় কৃষি উৎপাদনে যান্ত্রিকীকরণ চালু করেছে, উদাহরণস্বরূপ: নং শান সমবায়, নিরাপদ সবজি উৎপাদন প্রযুক্তি প্রয়োগ করে এবং সবজি সংরক্ষণের জন্য শীতল প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করে। অথবা বাও মিন কৃষি সমবায় ফল গাছ উৎপাদনে জৈবপ্রযুক্তি প্রয়োগ করে এবং কৃষি পণ্য শুকানোর জন্য তাপ প্রেস ওভেন ব্যবহার করে।

নং শান সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের মতে, যেহেতু সমবায়ের একটি হিমাগার রয়েছে, তাই সকালে শাকসবজি সংগ্রহের পর, সদস্যরা সেগুলিকে বিকালে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য হিমাগারে রাখবেন এবং বিভিন্ন স্থানে পরিবহন করবেন। এর ফলে, তাপমাত্রা তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকে, যা শাকসবজিকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে এবং ক্ষতির হার কম থাকে।

সোন লা প্রদেশে সমবায় সমিতিগুলিতে কৃষি পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ পরিষ্কার কৃষি পণ্যের একটি উৎস তৈরি করেছে, বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করেছে। এর ফলে, অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি এবং টেকসই দিকে নিরাপদ কৃষি পণ্য বিকাশে অবদান রাখছে।

এনজাইম প্রযুক্তি ব্যবহার করে মাছের সস উৎপাদন

শুধুমাত্র সবজি ও ফল উৎপাদনে প্রযুক্তি প্রয়োগ করাই নয়, প্রদেশের অনেক সমবায় দ্রুত উৎপাদন পরিবর্তন করে, উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য প্রযুক্তি প্রয়োগ করে এবং জলজ চাষের ক্ষেত্রে স্থানীয় সম্ভাবনার সদ্ব্যবহার করে।

সাধারণত, জুয়ান হাই মেকানিক্যাল কোঅপারেটিভকে সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি অ্যান্ড ফুড টেকনোলজি (হ্যানয়) দ্বারা এনজাইম পদ্ধতি ব্যবহার করে কুইন নাহাই জলবিদ্যুৎ জলাধারের খাদের মাছ থেকে মাছের সস তৈরিতে সহায়তা করা হয়। এটি একটি উন্নত প্রযুক্তি যা কুইন নাহাইয়ের একটি ঐতিহ্যবাহী মাছের সস পণ্য তৈরি করেছে, যা ভালো মানের এবং পরিষ্কার খাবারের চাহিদা পূরণ করে।

জুয়ান হাই মেকানিক্যাল কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ টং ভ্যান হাই জানান যে সমবায়ের বর্তমান উৎপাদন স্কেল ১ টন কাঁচামাল/ব্যাচ। সমবায়ের মাছের সস পণ্যগুলিকে স্বাস্থ্য বিভাগ কর্তৃক খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা শংসাপত্র প্রদান করা হয়েছে এবং জেলা OCOP পণ্য পরিচিতি কেন্দ্র এবং প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে বাজার এবং শপিং সেন্টারে বিক্রি করা হয়।

জুয়ান হাই মেকানিক্যাল কোঅপারেটিভ, চিয়েং ব্যাং কমিউন, কুইন নাহাই-এর মাছের সস পণ্য।

উপরোক্ত মডেলটি ছাড়াও, সন লা প্রদেশ ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী নিরাপদ কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থার সার্টিফিকেশন প্রয়োগ এবং মূল্যায়নের জন্য আরও ১০টি সমবায়কে সমর্থন করে; "সন লা প্রদেশে ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী উচ্চমানের টমেটো এবং হলুদ তরমুজ উৎপাদনের একটি মডেল তৈরির জন্য বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ" প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ায় ২৬-৩ গ্রিন এগ্রিকালচার কোঅপারেটিভকে সমর্থন করে।

এটা দেখা যায় যে, সমবায়গুলিতে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগের কিছু প্রকল্প কেবল উৎপাদন দক্ষতাই উন্নত করে না, বরং সমবায়গুলিকে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত কাজগুলি প্রয়োগের জন্য গবেষণামূলক কাজগুলি সম্পাদনের জন্য শর্ত তৈরি করতেও সাহায্য করে, যা রপ্তানি সম্ভাবনা সহ মূল্য শৃঙ্খলে মূল পণ্যগুলি পরিবেশন করে।

এছাড়াও, বর্তমানে পণ্যের দিকে কৃষি উৎপাদনের বিকাশে অবদান রাখছে এমন স্থানীয় পরিস্থিতিতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ খুবই উপযুক্ত, যার লক্ষ্য একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা এবং সংশ্লিষ্ট ব্যবসাগুলিকে আকর্ষণ করা।

সমবায়ের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের মডেলগুলির মাধ্যমে, এটি কৃষি পণ্য উৎপাদন সম্পর্কে কৃষকদের সচেতনতাকে দৃঢ়ভাবে পরিবর্তন করতে সাহায্য করেছে, উৎপাদনকে প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত করেছে, কৃষি উন্নয়নের প্রচারে অবদান রেখেছে, একই সাথে সন লা কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি এবং নিশ্চিত করেছে।

দক্ষিণ

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস