প্রাকৃতিক দুর্যোগের পর পরিষ্কার সবজি চাষের এলাকা পুনরুদ্ধার করা।

শীতকাল সাধারণত সবজি চাষের প্রধান মৌসুম, কিন্তু চুয়ং মাই ওয়ার্ডের (হ্যানয়) অনেক জমিতে এখনও রোপণের জন্য জমি প্রস্তুত করা হচ্ছে, অথবা চারা গজিয়ে উঠছে।

বছরের শেষ মাসগুলিতে, বাঁধাকপি, ফুলকপি, টমেটো, কোহলরাবি এবং স্ক্যালিয়নের মতো সবজি উৎপাদনকারী ক্ষেতগুলি সবুজ এবং সবুজ থাকার কথা ছিল, কিন্তু এখন কেবল পাতাযুক্ত সবজি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। এর পিছনে রয়েছে কৃষকদের জন্য অভূতপূর্ব কষ্টের একটি ধারাবাহিকতা।

দীর্ঘ বৃষ্টিপাত কৃষকদের নিঃস্ব করে দেয়।

চুক সন ক্লিন ভেজিটেবল কোঅপারেটিভের টেকনিক্যাল অফিসার মিসেস নগুয়েন থু ফুওং তার সামনের ক্ষেতের দিকে ইঙ্গিত করলেন, যেখানে প্রায় ১৪ হেক্টর জমিতে ভিয়েতনাম-প্রত্যয়িত সবজি খামার ছিল। সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত, হ্যানয় বারবার ৯ এবং ১০ নং টাইফুনের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল, যার ফলে ক্ষেত প্লাবিত হয়েছিল। কিছু ফসলের জন্য, কৃষকদের গাছপালা বাঁচাতে তিনবার পর্যন্ত পুনরায় রোপণ করতে হয়েছিল। বিশেষ করে কোহলরাবি; যদিও কন্দ বড় ছিল, এক সপ্তাহের ভারী বৃষ্টিপাতের পরে, সমস্ত শিকড় পচে গিয়েছিল, যার ফলে কৃষকরা সেগুলি উপড়ে ফেলতে বাধ্য হয়েছিল।

কৃষকরা জমি প্রস্তুত করে রোদে শুকাতে দেন এবং স্ক্যালিয়ন রোপণ করেন। ছবি: খান লি।

উৎপাদন ব্যাহত হওয়ার ফলে সমবায় সদস্যদের প্রায় তিন মাস ধরে কার্যত কোনও আয় হয়নি। বোর্ডের চেয়ারম্যান এবং চুক সন ক্লিন ভেজিটেবল অ্যান্ড ফ্রুট কোঅপারেটিভের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ হোয়াং ভ্যান থাম শেয়ার করেছেন: "প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলে সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হওয়া সবজির পরিমাণ ৯০% এ পৌঁছেছে। ফলনের দিক থেকে, সমবায়টি প্রতি মাসে গড়ে ৭০ টন শাকসবজি হারিয়েছে, যা টানা তিন মাসে ২০০ টনেরও বেশি। ফল সবজি সহ, মোট ক্ষতি প্রায় ৩০০ টন। অংশীদারদের সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য, সমবায়টি অন্যান্য ইউনিটের সাথে সহযোগিতা করতে এবং ঘাটতি পূরণের জন্য মোক চাউ থেকে কিছু মূল শাকসবজি এবং ফল সংগ্রহ করতে বাধ্য হয়েছিল।"

ফসলের ব্যর্থতা এবং কম সবজির ফলনের কারণে, সমবায়টি ক্ষতিগ্রস্ত পরিবারগুলিকে সহায়তা করার জন্য কৃষকদের কাছ থেকে ক্রয়মূল্য বাড়িয়েছিল, কিন্তু বছরের শুরু থেকে অংশীদারদের সাথে চুক্তি অনুসারে বিক্রয়মূল্য অপরিবর্তিত ছিল, আগস্ট থেকে নভেম্বর পর্যন্ত ভারী ক্ষতি স্বীকার করে। শুধুমাত্র সেপ্টেম্বর মাসে, সমবায়টি 300 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি মূল্যের একটি গ্রিনহাউসও হারিয়েছে।

বন্যার পানি কমে যাওয়ার সাথে সাথে, সমবায় কর্তৃপক্ষ কারিগরি কর্মীদের মাঠে যেতে নিয়োজিত করে যাতে তারা মাটি প্রস্তুত, চুন ছিটানো, মাটি শুকানো এবং শিকড়ের বৃদ্ধি উদ্দীপিত করার জন্য জৈবিক পণ্য ব্যবহারে পরিবারগুলিকে নির্দেশনা দিতে পারে। মিষ্টি বাঁধাকপি, সরিষা, পালং শাক ইত্যাদি স্বল্পমেয়াদী সবজির জন্য কৃষকরা ৩-৪ দিন পরে পুনরায় রোপণ করতে পারেন। কিন্তু সবুজ পেঁয়াজের জন্য, চারা রোপণের আগে মাটি ১০ দিন পর্যন্ত বিশ্রামের জন্য রেখে দিতে হবে।

স্বল্প মৌসুমের পাতাযুক্ত শাকসবজি এবং ভেষজ উদ্ভিদের নিয়মিত ফসল কাটা শুরু হয়েছে। ছবি: খান লি।

আজ অবধি, সমবায়টি আংশিকভাবে উৎপাদন পুনরুদ্ধার করেছে। মিষ্টি বাঁধাকপি, চাইনিজ বাঁধাকপি, সরিষার শাক, পালং শাক এবং কিছু ভেষজের মতো স্বল্পমেয়াদী সবজি আবার সংগ্রহ শুরু হয়েছে। ফলস্বরূপ, দাম ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হচ্ছে।

প্রাকৃতিক দুর্যোগের সাথে বসবাস

মিঃ থ্যাম বলেন, ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কৃষিকাজে এবং ১৫ বছর ধরে একটি সমবায় পরিচালনার পর, এই বছরটি আবহাওয়ার দিক থেকে সবচেয়ে চরম ছিল। ভারী, দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টিপাতের পরে হঠাৎ তীব্র ঠান্ডার কারণে ফসলের বৃদ্ধি ধীর হয়ে গেছে, বিশেষ করে ফলের গাছের ক্ষেত্রে।

বছরের পর বছর ধরে উৎপাদন অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, সমবায়টি একক চাষযোগ্য এলাকার উপর নির্ভরতা এড়াতে মোক চাউতে অতিরিক্ত ১৪ হেক্টর এবং নদীর তীরে ৪ হেক্টর জমির উৎপাদন বৃদ্ধি করেছে, যার ফলে আবহাওয়ার ঝুঁকি বৈচিত্র্যময় হয়েছে। "এই বছর, হ্যানয় অবিরাম বৃষ্টিপাতের সম্মুখীন হয়েছিল, কিন্তু সন লা এবং দিয়েন বিয়েন প্রদেশগুলি শুষ্ক ছিল, যার ফলে ভালো ফলন হয়েছে। স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে, সমবায়টিতে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং ফলের ব্যবস্থা থাকে। যখন প্রাকৃতিক দুর্যোগ ঘটে, তখন এটি শাকসবজির একটি রিজার্ভ উৎস হিসেবে কাজ করে, যা আমাদের গ্রাহকদের সরবরাহের উপর চাপ কমায়," মিঃ থ্যাম ব্যাখ্যা করেন।

বাঁধাকপি, কোহলরাবি, ফুলকপি এবং টমেটোর মতো কিছু দীর্ঘ-মৌসুমী ফসল বছরের শেষের মরসুমে সরবরাহ বাড়ানোর জন্য সাবধানতার সাথে চেষ্টা করা হয়। ছবি: খান লি।

সমবায়টি ইনপুট এবং আউটপুট স্থিতিশীল করার জন্য সমবায় ইউনিয়ন ব্যবস্থা এবং কৃষি একাডেমির মাধ্যমে অন্যান্য সমবায়গুলির সাথে সংযোগ স্থাপন করছে। এছাড়াও, সমবায়টি সদস্য পরিবারগুলিকে উৎপাদন পুনরায় শুরু করতে সহায়তা করার জন্য সার এবং উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য সরবরাহ করে চলেছে। কারিগরি দলটি ক্ষেতগুলি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে, বীজ নির্বাচন এবং চাষ থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ পর্যন্ত কৃষকদের সহায়তা করে।

চুক সন সমবায়ের লক্ষ্য "সম্প্রদায়ের জন্য পরিষ্কার শাকসবজি" সরবরাহ করা। ৭০ টিরও বেশি সদস্যের পরিবার এবং প্রায় ৬০ জন নিয়মিত কর্মী নিয়ে, তারা প্রতিদিন উৎপাদন পুনরুদ্ধার, স্থিতিশীল আয় বজায় রাখা এবং আসন্ন টেট (চন্দ্র নববর্ষ) মৌসুমের জন্য শাকসবজির সরবরাহ প্রস্তুত করার জন্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/khoi-phuc-vung-rau-sach-sau-thien-tai-d788608.html