কৃষিপণ্যের মধ্যে কাসাভা রপ্তানি সর্বদা শীর্ষে থাকে।

২৭ জুন তাই নিন প্রদেশের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় কর্তৃক আয়োজিত ২০৩০ সাল পর্যন্ত কাসাভা শিল্পের টেকসই উন্নয়ন, ২০৫০ সালের লক্ষ্য নিয়ে সম্মেলনে এই তথ্য দেওয়া হয়।

কৃষিপণ্যের মধ্যে কাসাভা রপ্তানি সর্বদা শীর্ষে থাকে।

শস্য উৎপাদন বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) মতে, কাসাভা জাতীয় প্রধান ফসল পণ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত ফসলগুলির মধ্যে একটি, যা কৃষি ও গ্রামীণ অর্থনীতির উন্নয়নে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং কৃষকদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে অবদান রাখে।

বর্তমানে, সমগ্র দেশে ৪০টিরও বেশি প্রদেশ এবং শহরে কাসাভা চাষ করা হয়, যা ৫টি প্রধান অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত, যার মধ্যে রয়েছে উত্তর মিডল্যান্ডস এবং পর্বতমালা, উত্তর মধ্য, দক্ষিণ মধ্য উপকূল, মধ্য উচ্চভূমি এবং দক্ষিণ-পূর্ব, যার আয়তন ৫২০,০০০ - ৫৫০,০০০ হেক্টর, উৎপাদনশীলতা ১৯-২০ টন/হেক্টর, উৎপাদন ১ কোটি টনেরও বেশি তাজা কন্দ।

প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে, দেশে বর্তমানে ১৪০টিরও বেশি কাসাভা স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা রয়েছে, যার মোট পরিকল্পিত ক্ষমতা ১৩.৪ মিলিয়ন টন তাজা কন্দ/বছর, এবং মোট প্রকৃত ক্ষমতা ৯.৩ মিলিয়ন টন/বছর। কারখানাগুলি মূলত দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে অবস্থিত, ৭০টিরও বেশি কারখানা রয়েছে, যার বেশিরভাগই বিনিয়োগ করা হয়েছে এবং কাসাভা পণ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি আপডেট এবং উন্নত করার প্রক্রিয়াধীন রয়েছে।

শস্য উৎপাদন বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি থু হুওং মূল্যায়ন করেছেন যে সাম্প্রতিক সময়ে কাসাভার উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার উৎপাদন এবং রপ্তানি মূল্য উভয় ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করেছে। বর্তমানে, কাসাভা ক্ষুধা দূরীকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাসের জন্য নয় বরং এটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা সহ একটি বহুমুখী ফসলে পরিণত হয়েছে যার রপ্তানি টার্নওভার সর্বদা 1 - 1.4 বিলিয়ন মার্কিন ডলারের স্থিতিশীল স্তরে বজায় রয়েছে।

ভিয়েতনামের কৃষি মানচিত্রে কাসাভার ভূমিকা এবং অবস্থান স্পষ্টভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। কাসাভা শিল্পকে সমর্থন করার জন্য, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় সম্প্রতি "২০৩০ সাল পর্যন্ত কাসাভা শিল্পের টেকসই উন্নয়ন, ২০৫০ সাল পর্যন্ত দৃষ্টিভঙ্গি" প্রকল্পটি অনুমোদন করেছে।

সেই অনুযায়ী, ২০৩০ সালের মধ্যে দেশের তাজা কাসাভা উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা হল প্রায় ১১.৫ - ১২.৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছানো; যার মধ্যে, কিছু পণ্যের (স্টার্চ, ইথানল, এমএসজি, ইত্যাদি) গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত তাজা কাসাভা উৎপাদনের পরিমাণ প্রায় ৮৫%; সঠিক মানের মানসম্পন্ন জাত ব্যবহার করে কাসাভা চাষের ক্ষেত্র ৪০ - ৫০% এ পৌঁছাবে; টেকসই কৃষি প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে কাসাভা চাষের ক্ষেত্র ৫০% এ পৌঁছাবে; কাসাভা এবং কাসাভা পণ্যের রপ্তানি টার্নওভার ১.৮ - ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে।

২০৫০ সালের মধ্যে, ভিয়েতনামের কাসাভা শিল্প টেকসইভাবে বিকশিত হতে থাকবে, কাসাভা চাষের ৭০-৮০% এলাকা টেকসই কৃষি প্রক্রিয়া ব্যবহার করবে, কিছু পণ্যের (স্টার্চ, ইথানল, এমএসজি,...) গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত তাজা কাসাভা উৎপাদন ৯০% এরও বেশি হবে, কাসাভা এবং কাসাভা পণ্যের রপ্তানি টার্নওভার প্রায় ২.৩ - ২.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী মিঃ হোয়াং ট্রুং মূল্যায়ন করেছেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কাসাভা শিল্প অনেক উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছে। সেই অনুযায়ী, কৃষি পণ্যের মধ্যে রপ্তানি টার্নওভার সর্বদা শীর্ষে থাকে, বিশ্বের ১০টি শীর্ষস্থানীয় কাসাভা উৎপাদনকারী দেশের মধ্যে কাসাভা উৎপাদনশীলতা ৫ম সর্বোচ্চ, দেশজুড়ে কাসাভা চাষকারী এলাকায় পাতার মোজাইক রোগ প্রতিরোধী কিছু কাসাভা জাত তৈরি করা হয়েছে; ভিয়েতনামের অনেক কাসাভা কারখানায় পরিবর্তিত কাসাভা স্টার্চ উৎপাদনের মতো অনেক কাসাভা প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয়েছে...

তবে, আগামী দিনে কাসাভা শিল্পকে তার অবস্থানের যোগ্য করে তুলতে, এখনও অনেক বিদ্যমান সমস্যা সমাধান করা প্রয়োজন। কাসাভা উৎপাদনের সংগঠন এখনও টেকসই নয়; কাসাভা শিল্পের উন্নয়নকে উৎসাহিত করার নীতিমালা এখনও অনুপস্থিত, অনেক এলাকা প্রকৃতপক্ষে অংশ নেয়নি, এবং এই শিল্পের বিনিয়োগ এবং উন্নয়নের ভিত্তি হিসাবে তাদের স্থানীয় উন্নয়ন পরিকল্পনা এবং রেজোলিউশনে এখনও কাসাভাকে অন্তর্ভুক্ত করেনি। রপ্তানি বাজার মূলত চীনের উপর নির্ভরশীল এবং এখনও অন্যান্য বাজারে প্রসারিত হয়নি যেখানে ইইউ বাজারের মতো কর প্রণোদনার অনেক সুবিধা রয়েছে...

অতএব, মিঃ হোয়াং ট্রুং পরামর্শ দিয়েছেন যে সকল স্তর, খাত, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, উদ্যোগ এবং সমিতি যৌথভাবে সম্মত বিষয়বস্তু বাস্তবায়ন করবে, কাসাভা শিল্পকে স্থিতিশীল, কার্যকর এবং টেকসইভাবে বিকাশের জন্য উৎসাহিত করবে; উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য তৈরি করতে, কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে অবদান রাখতে, ক্ষুধা দূরীকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাস করতে, গ্রামীণ এলাকার মানুষের জীবন উন্নত করতে পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক তৈরি করবে; রপ্তানি টার্নওভার মূল্য বৃদ্ধি করবে এবং পরিবেশ রক্ষা করবে...

আমদানি-রপ্তানি বিভাগের (শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়) মতে, ২০২৪ সালের প্রথম ৫ মাসে, কাসাভা এবং কাসাভা পণ্য রপ্তানি ১.২৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৫৬২.০৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আয়তনের দিক থেকে ৮.৪% কম, কিন্তু ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় মূল্যের দিক থেকে ৬.৪% বেশি। কাসাভা এবং কাসাভা পণ্যের গড় রপ্তানি মূল্য ৪৫১.৪ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৬.২% বেশি।

২০২৪ সালের প্রথম ৫ মাসে, ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায়, বিশেষ করে তাইওয়ান এবং মালয়েশিয়ার দুটি বাজারের তুলনায় কিছু বাজারে কাসাভা এবং কাসাভা পণ্যের রপ্তানি এখনও পরিমাণ এবং মূল্য উভয় দিক থেকেই ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় চীন, দক্ষিণ কোরিয়া, ফিলিপাইন এবং জাপানে রপ্তানি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/kim-ngach-xuat-khau-san-luon-dung-vao-top-dau-trong-cac-mat-hang-nong-san-328593.html