দিনে কয়েক কাপ কফির আরও আশ্চর্যজনক উপকারিতা

অনেকেই প্রতিদিন কয়েক কাপ কফি ছাড়া বাঁচতে পারেন না। এই সুস্বাদু পানীয়টি কেবল সতেজতাই দেয় না বরং অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতাও বয়ে আনে।

মেডিকেল নিউজ সাইট নিউজ মেডিকেলের মতে, এখন, বৈজ্ঞানিক জার্নাল বিএমজে মেন্টাল হেলথ- এ প্রকাশিত নতুন গবেষণায় কফির আরও আশ্চর্যজনক উপকারিতা আবিষ্কার করা হয়েছে।

টেলোমেরেস এবং বার্ধক্য

টেলোমেরেস হলো ক্রোমোজোমের অগ্রভাগ। বয়স বাড়ার সাথে সাথে টেলোমেরেস স্বাভাবিকভাবেই ছোট হতে থাকে। মানসিক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এই ছোট হওয়া বিশেষভাবে ত্বরান্বিত হয়। টেলোমেরেস পরিবেশগত কারণগুলির প্রতি সংবেদনশীল, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্যাভ্যাস এবং ক্যাফেইন।

দিনে তিন থেকে চার কাপ পর্যন্ত কফি পান করলে গুরুতর মানসিক সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের "জৈবিক" বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যেতে পারে।

অসলো বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতাল এবং নরওয়ের ডায়াকনহেমেট হাসপাতালের বিজ্ঞানীরা, কিংস কলেজ লন্ডন এবং নিউক্যাসল বিশ্ববিদ্যালয়ের (যুক্তরাজ্য) বিশেষজ্ঞদের সহযোগিতায়, ৪৩৬ জন অংশগ্রহণকারীর তথ্য ব্যবহার করেছেন। এর মধ্যে ২৫৯ জনের সিজোফ্রেনিয়া ছিল, ১৭৭ জনের বিষণ্ণতার মতো মেজাজের ব্যাধি ছিল।

প্রতিদিন তারা কতটা কফি পান করেন তার উপর নির্ভর করে, অংশগ্রহণকারীদের চারটি দলে ভাগ করা হয়েছিল: কফি নয়, ১-২ কাপ, ৩-৪ কাপ এবং প্রতিদিন ৫ বা তার বেশি কাপ। তাদের ধূমপানের অভ্যাস সম্পর্কেও জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল।

গবেষণায় কী পাওয়া গেছে?

ফলাফলে দেখা গেছে যে দিনে ৩-৪ কাপ পর্যন্ত কফি পান গুরুতর মানসিক সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের "জৈবিক" বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করে দিতে পারে। বিশেষ করে, তাদের টেলোমেরেস বেশি থাকে - যা কফি পান না এমন ব্যক্তিদের তুলনায় ৫ বছরের কম বয়সী হওয়ার সমান, নিউজ মেডিকেল অনুসারে।

তবে, দিনে ৫ কাপ পর্যন্ত পান করলে আর কোনও প্রভাব পড়ে না।

গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে কফি এই অলৌকিক কাজ করার কারণ হল কফিতে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী যৌগ।

তারা বলেন, টেলোমেরেস অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহের প্রতি সংবেদনশীল, যা বার্ধক্য বৃদ্ধি করে এবং কফি এই উভয় কারণ থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

তবে, গবেষকরা আরও সতর্ক করেছেন: প্রতিদিন প্রস্তাবিত পরিমাণের চেয়ে বেশি কফি - প্রায় 3 কাপ - গ্রহণ কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং টেলোমেরেস হ্রাস করতে পারে। একই সাথে, তারা সর্বোচ্চ ক্যাফেইন গ্রহণ 400 মিলিগ্রাম/দিনে (4 কাপ কফির সমতুল্য) সীমাবদ্ধ করার সুপারিশের উপরও জোর দিয়েছেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/lai-them-tac-dung-dang-ngac-nhien-cua-vai-cu-ca-phe-moi-ngay-185251129120955323.htm