ল্যাম ডং: দুগ্ধ শিল্পের দক্ষ ও টেকসই উন্নয়নের দিকে।

ডিএনভিএন - ধীরে ধীরে পশুপালন শিল্পে তার অবস্থান দৃঢ় করে, ল্যাম ডং একটি স্থিতিশীল দুগ্ধপালন গড়ে তুলছে, উৎপাদনশীলতা উন্নত করছে এবং মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ জোরদার করছে, যার লক্ষ্য দেশের একটি প্রধান দুগ্ধ কেন্দ্রে পরিণত হওয়া।

স্থিতিশীল দুগ্ধ চাষ কৃষকদের জন্য একটি নিরাপদ অর্থনীতির দিকে পরিচালিত করে।

লাম ডং সংবাদপত্রের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দুগ্ধ খামার একটি বিশেষায়িত কৃষি খাতে পরিণত হয়েছে, যা লাম ডং প্রদেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।

লাম ডং প্রদেশে দুগ্ধ খামার জনগণের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে এনেছে এবং এখনও অব্যাহত রয়েছে। ছবি: লাম ডং সংবাদপত্র।

এর একটি প্রধান উদাহরণ হল মিঃ ট্রান হুই রিন (ক্যাট টিয়েন ২ কমিউন) এর খামার, যারা ২০২২ সালের শেষের দিক থেকে প্রজননের জন্য দুগ্ধজাত গরু আমদানি করে আসছে এমন অগ্রণী পরিবারের মধ্যে একটি। ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগের মাধ্যমে, তিনি দা লাট ডেইরি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি থেকে স্ট্যান্ডার্ড গোলাঘর তৈরি এবং উচ্চমানের জাতের গরু কিনেছেন। এখন তার ৪৭টি গরুর একটি পাল রয়েছে, যার মধ্যে ৩৫টি দুধ উৎপাদন করছে এবং প্রতিদিন ৭০০ কেজি/দিন স্থিতিশীল ফলন দিচ্ছে।

"উচ্চমানের দুধ উৎপাদনের জন্য, আমি সর্বদা কঠোর যত্ন এবং পুষ্টি পদ্ধতি মেনে চলি, ভাল বায়ুচলাচল এবং পরিষ্কার শস্যাগার থেকে শুরু করে প্রজননের প্রতিটি পর্যায়ে সুষম খাদ্য রেশন পর্যন্ত," রিন শেয়ার করেন।

১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল ক্রয় মূল্য এবং মানসম্পন্ন বোনাসের কারণে, মাত্র দুই বছর পর, তার পরিবার তাদের সমস্ত ঋণ পরিশোধ করে লাভ করতে শুরু করে। এই মডেলটি এলাকার অনেক পরিবারের জন্য সাহসের সাথে গরুর মাংস পালন থেকে দুগ্ধজাত গবাদি পশু পালনে স্যুইচ করার প্রেরণা হয়ে উঠেছে।

মিঃ ট্রান হুই রিন (ডানদিকে) দা লাট ডেইরি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির বিশেষজ্ঞদের সাথে দুগ্ধ চাষ পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করছেন।

লাম ডং ডিপার্টমেন্ট অফ লাইভস্টক অ্যান্ড ভেটেরিনারি মেডিসিন অনুসারে, ২০২৫ সালের জুলাই পর্যন্ত, প্রদেশে মোট দুগ্ধজাত গরুর সংখ্যা ২৬,২২০ জনে পৌঁছাবে, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি ঘনীভূত হবে ডন ডুওং জেলা (১৭,১৫৯ ​​জন) এবং ডাক ট্রং জেলা (৫,৪২৭ জন)। ২০২৪ সালে, গরুর দুধ উৎপাদন ১০৬,৮০০ টনেরও বেশি পৌঁছেছে, যা ২০২০ সালের তুলনায় ১০% বেশি; গড় উৎপাদন ২২ লিটার/গরু/দিনে পৌঁছেছে, যা জাতীয় গড়ের চেয়ে বেশি।

লাম দং প্রদেশে মোট দুগ্ধজাত গরুর সংখ্যা ২৬,০০০-এরও বেশি হয়েছে।

মূল্য শৃঙ্খলের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং আউটপুট নিশ্চিত করা।

বর্তমানে, লাম ডং প্রদেশে ১৮টি সংগ্রহ কেন্দ্র সহ ৫টি তাজা দুধ ক্রয়কারী প্রতিষ্ঠান রয়েছে, এছাড়াও ৩টি সমবায় এবং ২টি সমবায় গোষ্ঠী কার্যকরভাবে কাজ করছে। দুধ উৎপাদনের প্রায় ৯৫% ভিনামিল্ক, ডালাটমিল্ক এবং ফ্রিজল্যান্ড ক্যাম্পিনার মতো প্রধান খেলোয়াড়দের সাথে চুক্তির মাধ্যমে স্থিতিশীলভাবে ব্যবহার করা হয়।

এছাড়াও, এলাকাটিতে তিনটি তাজা দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা এবং একটি পনির উৎপাদন সুবিধা রয়েছে, যা কৃষকদের উৎপাদিত পণ্যের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করতে সাহায্য করে, "বাম্পার ফলন কিন্তু কম দাম" এর ঝুঁকি এড়ায়।

বিশেষ করে, অনেক খামার আধুনিক প্রযুক্তি গ্রহণ করেছে যেমন স্বয়ংক্রিয় দুধ দোহন ব্যবস্থা, পশুপালের জন্য স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা চিপ, খাদ্য-ঠেলে দেওয়ার রোবট এবং বায়োগ্যাস ব্যবহার করে বর্জ্য শোধন, যা উন্নত উৎপাদন দক্ষতা এবং পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখছে।

বিশেষ করে, লাম ডং প্রদেশে গড় দুধ উৎপাদন ২২ লিটার/গরু/দিনে পৌঁছেছে, যা জাতীয় গড়ের চেয়ে বেশি।

দেশের সর্ববৃহৎ দুগ্ধ খামার কেন্দ্রে পরিণত হওয়ার দিকে।

লাম ডং প্রদেশের প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগের প্রধান মিঃ ফাম ফি লং এর মতে, কৃষক, সমবায় এবং ব্যবসার মধ্যে সহযোগিতার কারণে প্রদেশের দুগ্ধ শিল্প ধীরে ধীরে টেকসইভাবে বিকশিত হচ্ছে। তবে, রোগের ঝুঁকি এখনও বিদ্যমান, সাধারণত ২০২৪ সালে ডায়রিয়ার প্রাদুর্ভাবের উদাহরণ হিসেবে, যার জন্য বর্ধিত পর্যবেক্ষণ এবং প্রতিরোধ প্রয়োজন।

আগামী সময়ে, প্রদেশটি নিম্নলিখিতভাবে নিজেকে অভিমুখী করবে:

ছোট আকারের পশুপালন হ্রাস করুন এবং উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে বৃহৎ আকারের, ঘনীভূত কৃষিকাজ বিকাশ করুন।

পরিবেশ রক্ষার পাশাপাশি প্রজনন স্টকের মান উন্নত করা।

মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ জোরদার করা এবং কৃষকদের সমবায়ে অংশগ্রহণের জন্য উৎসাহিত করা।

রোগমুক্ত অঞ্চল প্রতিষ্ঠা করুন এবং আধুনিক বর্জ্য পরিশোধন প্রযুক্তি প্রয়োগ করুন।

উল্লেখযোগ্যভাবে, কোয়াং সন-এ উচ্চ-প্রযুক্তির দুগ্ধ খামার এবং দুধ প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্প, যার স্কেল ৫০,০০০ গরু (২৫,০০০ দুধ উৎপাদনকারী গরু সহ) ২০৩১ সালের মধ্যে কার্যকর হবে বলে আশা করা হচ্ছে, এটি একটি বড় ধরনের উৎসাহ তৈরি করবে, যা লাম ডংকে দেশের একটি শীর্ষস্থানীয় দুগ্ধ খামার কেন্দ্রে পরিণত করবে।

ক্রমবর্ধমান স্থিতিশীল গবাদি পশুপালন, অসাধারণ উৎপাদনশীলতা এবং প্রযুক্তি ও সরবরাহ শৃঙ্খলের সংযোগে শক্তিশালী বিনিয়োগের মাধ্যমে, ল্যাম ডং একটি দক্ষ, টেকসই এবং আধুনিক দুগ্ধ শিল্প গড়ে তোলার জন্য তার দৃঢ় সংকল্পকে নিশ্চিত করছে।

নু ওয়াই (লাম ডং সংবাদপত্র) এর রিপোর্ট অনুসারে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766