ডাক লাকের ধানের কাগজ তৈরির গ্রামগুলি টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে সময়ের সাথে প্রতিযোগিতা করার সময় কার্যকলাপে জমজমাট।

টিপিও - টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের মাসগুলিতে, ডাক লাক প্রদেশে চালের কাগজ তৈরির কাজ করা পরিবারগুলি ভোর ৩টা থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত ব্যস্ত থাকে। ব্যবসায়ীদের কাছে তাদের পণ্যের পরিমাণ এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তারা সময়ের সাথে প্রতিযোগিতা করে।

২৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ | ০৬:৩০

টিপিও - টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের মাসগুলিতে, ডাক লাক প্রদেশে চালের কাগজ তৈরির কাজ করা পরিবারগুলি ভোর ৩টা থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত ব্যস্ত থাকে। ব্যবসায়ীদের কাছে তাদের পণ্যের পরিমাণ এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তারা সময়ের সাথে প্রতিযোগিতা করে।

ইয়া বার কমিউনে (বুওন ডন জেলা, ডাক লাক প্রদেশ) ধানের কাগজ তৈরির গ্রাম

বেশিরভাগ পরিবারই মূলত বিন দিন প্রদেশের এবং ১৯৮২ সাল থেকে এখানে বসবাসের জন্য স্থানান্তরিত হয়েছে। তারা তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য তাদের ঐতিহ্যবাহী চালের কাগজ তৈরির শিল্প তাদের দ্বিতীয় বাড়িতে নিয়ে এসেছিল।

মিসেস নগুয়েন থি হং নি (জন্ম ১৯৮২) বলেন যে, আগে তার পরিবার মূলত হাতে চালের কাগজ তৈরি করত। তাকে ভোর ৩টায় ঘুম থেকে উঠে বিকেল ৫টা পর্যন্ত চালের কাগজ তৈরি করতে হত। প্রতিদিন তিনি মাত্র ৩০-৪০ কেজি চালের আটা তৈরি করতে পারতেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তার পরিবার যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামে বিনিয়োগ করেছে এবং তারা এখন প্রতিদিন ২০০ কেজি চালের আটা উৎপাদন করে। প্রতি মাসে, তারা প্রায় ৪ টন চালের কাগজ বিক্রি করে, যা চন্দ্র নববর্ষের আগের মাসগুলিতে প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়। খরচ বাদ দেওয়ার পর, তার পরিবার প্রতি মাসে প্রায় ১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

মিসেস নগুয়েন থি থুই কুয়েন (জন্ম ১৯৮০) এর মতে, গ্রাহকদের চাহিদা বৃদ্ধির কারণে পরিবারটি বছরের শেষ মাসগুলিতে প্রায় ৮ টন রাইস পেপার উৎপাদন করে। কাজের চাপ মেটাতে তারা প্রতিদিন ১২ জন স্থানীয় কর্মী নিয়োগ করে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, বুই কোয়াং ট্রুং-এর পরিবারের (জন্ম ১৯৯৭) - হ্যামলেট ৭, ইএ বার কমিউনের যুব ইউনিয়নের সম্পাদক - চালের কাগজ তৈরির কর্মশালাটি ব্যস্ততায় ভরপুর, ব্যবসায়ীদের সরবরাহের জন্য পর্যাপ্ত চালের কাগজ তৈরির জন্য তাড়াহুড়ো করছে।

মিঃ ট্রুং-এর মতে, টেট ছুটির মরসুমে, তার পরিবার প্রতিদিন প্রায় ২০০-৩০০ কেজি চালের আটা প্রক্রিয়াজাত করে, ভোর ৩টা থেকে শুরু করে। নিয়মিত দিনে, তারা প্রতিদিন প্রায় ১০০ কেজি চালের আটা প্রক্রিয়াজাত করে।

ছড়িয়ে দেওয়ার পর, গুণমান এবং চেহারা নিশ্চিত করার জন্য চালের কাগজের চাদর দুই ঘন্টা রোদে শুকাতে হবে। যদি আবহাওয়া অপ্রত্যাশিত হয়, তাহলে চাদরগুলি নষ্ট হয়ে যাবে। অতএব, চালের কাগজ প্রস্তুতকারকরা সর্বদা আবহাওয়ার উপর নজর রাখেন। তারা মাসে প্রায় ২০ দিন মাত্র রাইস পেপার চাদর তৈরি করে।

বর্তমানে, তিন ধরণের চালের কাগজ উৎপাদিত হয়: বড় বর্গাকার চালের কাগজ, কালো তিলের চালের কাগজ এবং গোলাকার চালের কাগজ। এই কমিউনে ১৬টি পরিবার মেশিন ব্যবহার করে চালের কাগজ তৈরি করে, যা বার্ষিক প্রায় ১,৫০০ টন পণ্য উৎপাদন করে, যার দাম প্রকারের উপর নির্ভর করে ২১,০০০-২৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। হাতে চালের কাগজ তৈরি করা পরিবারগুলি প্রতি পরিবারে গড়ে ১৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করে।

ইএ বার কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন হু হুং-এর মতে, উৎপাদনে যন্ত্রপাতির প্রয়োগ পরিবারগুলিকে চালের কাগজ তৈরির পেশা থেকে উৎপাদন এবং আয় বৃদ্ধি করতে সাহায্য করেছে। চালের কাগজ তৈরির পেশা অনেক স্থানীয় শ্রমিকের বেকারত্ব সমস্যা সমাধানে অবদান রেখেছে।

২০১২ সালে, ডাক লাক প্রদেশের পিপলস কমিটি ইএ বার কমিউনের চালের কাগজ তৈরির কারুশিল্প গ্রামকে স্বীকৃতি দিয়ে একটি সিদ্ধান্ত জারি করে। বর্তমানে, ইএ বার কমিউনের পরিবারগুলির দ্বারা তৈরি চালের কাগজ পার্শ্ববর্তী বাজার এবং কিছু উত্তর প্রদেশে বিক্রি হয়।

নগুয়েন থাও

সূত্র: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo