ডাক লাকের ধানের কাগজের তৈরি গ্রাম টেটের প্রস্তুতির জন্য দৌড়ে ব্যস্ত।

টিপিও - টেটের আগের মাসগুলিতে, ডাক লাক প্রদেশের চালের কাগজ প্রস্তুতকারকরা ভোর ৩টা থেকে বিকেলের শেষ পর্যন্ত কাজে ব্যস্ত থাকেন। ব্যবসায়ীদের কাছে সরবরাহের জন্য উৎপাদন এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তারা সময়ের সাথে প্রতিযোগিতা করেন।

২৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ | ০৬:৩০

টিপিও - টেটের আগের মাসগুলিতে, ডাক লাক প্রদেশের চালের কাগজ প্রস্তুতকারকরা ভোর ৩টা থেকে বিকেলের শেষ পর্যন্ত কাজে ব্যস্ত থাকেন। ব্যবসায়ীদের কাছে সরবরাহের জন্য উৎপাদন এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তারা সময়ের সাথে প্রতিযোগিতা করেন।

ইএ বার কমিউনে রাইস পেপার ক্রাফ্ট গ্রাম (বুওন ডন জেলা, ডাক লাক)

পরিবারগুলি মূলত বিন দিন থেকে এসেছে এবং ১৯৮২ সাল থেকে এখানে স্থানান্তরিত হয়েছে। তারা ব্যবসা শুরু করার জন্য তাদের ঐতিহ্যবাহী চালের কাগজ তৈরির পেশাকে তাদের দ্বিতীয় জন্মভূমিতে নিয়ে এসেছে।

মিসেস নগুয়েন থি হং নি (জন্ম ১৯৮২) বলেন যে, অতীতে তার পরিবার মূলত হাতে চালের কাগজ তৈরি করত। তাকে ভোর ৩টায় উঠে বিকেল ৫টা পর্যন্ত চালের কাগজ তৈরি করতে হত। প্রতিদিন তিনি মাত্র ৩০-৪০ কেজি চালের আটা তৈরি করতে পারতেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তার পরিবার যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামে বিনিয়োগ করেছে এবং প্রতিদিন, তার পরিবার ২০০ কেজি চালের আটা তৈরি করতে পারে। প্রতি মাসে, তারা প্রায় ৪ টন চালের কাগজ বিক্রি করে এবং টেটের আগের মাসগুলিতে, এই পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়। খরচ বাদ দেওয়ার পরে, তার পরিবার প্রতি মাসে প্রায় ১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

মিসেস নগুয়েন থি থুই কুয়েনের (জন্ম ১৯৮০) পরিবার জানিয়েছে যে বছরের শেষ মাসগুলিতে গ্রাহকদের চাহিদা বৃদ্ধি পায়, তার পরিবার প্রায় ৮ টন চালের কাগজ তৈরি করত। প্রতিদিন, তার পরিবার কাজের চাপ মেটাতে ১২ জন স্থানীয় কর্মী নিয়োগ করত।

টেটের আগের দিনগুলিতে, মিঃ বুই কোয়াং ট্রুং-এর পরিবারের (জন্ম ১৯৯৭) - ইএ বার কমিউনের ৭ নম্বর গ্রামের যুব ইউনিয়নের সম্পাদক, চালের কাগজের চুলা, ব্যবসায়ীদের কাছে পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করার জন্য তাড়াহুড়ো করে এবং ব্যস্ত ছিল।

মিঃ ট্রুং-এর মতে, টেটের সময়, তার পরিবার প্রতিদিন প্রায় ২০০-৩০০ কেজি চালের আটা তৈরি করে, ভোর ৩টা থেকে শুরু করে। সাধারণ দিনে, তারা প্রতিদিন প্রায় ১০০ কেজি চালের আটা তৈরি করে।

প্রলেপ দেওয়ার পর, রাইস পেপারের গুণমান এবং চেহারা নিশ্চিত করার জন্য ২ ঘন্টা রোদে শুকাতে হবে। আবহাওয়া যদি অনিয়মিত হয়, তাহলে রাইস পেপার ক্ষতিগ্রস্ত হবে। তাই, রাইস পেপার প্রস্তুতকারকরা সর্বদা আবহাওয়ার উপর নজর রাখেন। এক মাসে, লোকেরা প্রায় ২০ দিন ধরে রাইস পেপার প্রলেপ দেয়।

বর্তমানে ৩ ধরণের চালের কাগজ উৎপাদিত হয়: বড় বর্গাকার চালের কাগজ, কালো তিলের চালের কাগজ এবং গোলাকার চালের কাগজ। এই কমিউনে ১৬টি পরিবার মেশিনের মাধ্যমে চালের কাগজ তৈরি করে, যা প্রতি বছর প্রায় ১,৫০০ টন পণ্য উৎপাদন করে, যার দাম চালের কাগজের ধরণের উপর নির্ভর করে ২১,০০০ থেকে ২৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। হাতে চালের কাগজ তৈরি করা পরিবারের গড় আয় ১৭ কোটি ভিয়েতনামি ডং/পরিবার/বছরের বেশি।

ইএ বার কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন হু হুং-এর মতে, উৎপাদনে যন্ত্রপাতির প্রয়োগ পরিবারগুলিকে চালের কাগজ তৈরির মাধ্যমে উৎপাদন এবং আয় বৃদ্ধি করতে সাহায্য করেছে। চালের কাগজ তৈরি অনেক স্থানীয় শ্রমিকের কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে অবদান রেখেছে।

২০১২ সালে, ডাক লাক প্রদেশের পিপলস কমিটি ইএ বার কমিউনের চালের কাগজ তৈরির গ্রামটিকে স্বীকৃতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়। বর্তমানে, ইএ বার কমিউনের পরিবারের চালের কাগজ পার্শ্ববর্তী বাজার এবং কিছু উত্তর প্রদেশে ব্যবহার করা হয়।

নগুয়েন থাও

সূত্র: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo