এই গ্রাম্য ফলটি আপনাকে আপনার শৈশবে ফিরে যেতে চাইবে, কিন্তু এখন এটি রাস্তায় ১৫ হাজার টাকা/ফলের দামে বিক্রি হচ্ছে, হটকেকের মতো বিক্রি হচ্ছে।

যদিও বাজারটি বৈচিত্র্যময়, দেশীয় থেকে শুরু করে আমদানি করা ফল পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের ফলের সাথে বেশ সস্তা দামে বিক্রি হয়, তবুও কাস্টার্ড আপেল - একটি গ্রাম্য ফল - হ্যানয়ের মহিলারা উচ্চ মূল্যে পছন্দ করেন, যা অনেককে অবাক করে।

জুনের শেষের দিকে এবং জুলাইয়ের শুরুতে, লোকেরা অনলাইন বাজারে ছোট, সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত চ্যাপ্টা মোমের আপেল বিক্রি করতে শুরু করে।

যেহেতু এখনও মৌসুমের শুরু, মোমের আপেল এখনও বিরল এবং ব্যয়বহুল, প্রতি কেজি মোমের আপেলের দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। অন্য কথায়, প্রতিটি ছোট আপেলের দাম ১৫,০০০ থেকে ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।

যদিও দামি, তবুও অনেক মহিলা বেদিতে প্রদর্শনের জন্য বা অনুষ্ঠানে যোগদানের জন্য মোমের ফুলের সন্ধান করেন।

ঋতুতে, হ্যানোয়ানরা প্রায়শই চায়ের টেবিলে থিট থিটের ছোট প্লেট রাখে, যার সুগন্ধ বন্ধুদের সাথে তাজা তৈরি সকালের চা পান করার সময় কথোপকথনের সময় ভেসে বেড়ায়।

ওজন অনুসারে বিক্রি হওয়ার পাশাপাশি, মিনি মোমের আপেল সেট অনুসারেও বিক্রি হয়, যার দাম ১০টি সুন্দর আপেলের প্রতি ট্রেতে ১২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

হ্যানয়ের ডং দা-তে বসবাসকারী মিসেস নগুয়েন থি হুওং বলেন যে, সাধারণত সৌর ক্যালেন্ডারের আগস্ট-সেপ্টেম্বরের দিকে শরৎকালে কাস্টার্ড আপেল দেখা যায়, কিন্তু প্রায় এক সপ্তাহ ধরে তিনি অনলাইন বাজারে আকর্ষণীয়, সোনালী রঙের কাস্টার্ড আপেল বিক্রি হতে দেখেছেন। অদ্ভুত মনে হওয়ায়, তিনি ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর বিনিময়ে ১০টি আপেল অর্ডার করেছেন।

“তারকা আপেলটি গোলাকার, সোনালি হলুদ, ছোট এবং সুন্দর কিন্তু এর সুগন্ধ তীব্র। আমি এটি বাড়িতে এনে একটি ট্রেতে রেখেছিলাম, ধূপ জ্বালালাম এবং আমার শোবার ঘরে ঝুলন্ত একটি পশমী ঝুড়িতে রেখেছিলাম। এটি খুব মনোরম লাগছিল,” মিসেস হুওং বললেন।

হাই বা ট্রুং (হ্যানয়) এর একজন অনলাইন ফল বিক্রেতা মিস গিয়াং বলেন যে প্রায় এক সপ্তাহ ধরে তিনি সরবরাহকারীদের কাছ থেকে মোমের আপেল সংগ্রহ করা শুরু করেছেন যাতে তারা পূর্ব-অর্ডার অনুযায়ী বিক্রি করতে পারেন।

সাধারণত, মিসেস গিয়াং প্রতি ৩-৪ দিন অন্তর অর্ডারের জন্য অর্থ প্রদান করেন, যা নির্ভর করে সংগ্রহ করা মাংসের পরিমাণের উপর। মিসেস গিয়াং স্বীকার করেন যে এখনও মৌসুমের শুরু তাই মাংস বেশ বিরল এবং ব্যয়বহুল।

গ্রাহকরা সাধারণত ৫ থেকে ১০টি ফল কেনেন।

মিস থান (হোয়ান কিয়েম, হ্যানয়) বলেন যে সাধারণত কাস্টার্ড আপেল প্রায়শই শরৎকালে (সৌর ক্যালেন্ডারের আগস্ট-সেপ্টেম্বর) দেখা যায়, কিন্তু গত কয়েকদিন ধরে তিনি অনলাইন বাজারে ছোট, সমতল, সোনালী রঙের কাস্টার্ড আপেল বিক্রি করতে দেখেছেন।

মিস থানের মতে, ২০-৩০ বছর ধরে তার শৈশবের সাথে তারকা আপেলের সম্পর্ক রয়েছে। সেই সময়, তার শহরের প্রায় প্রতিটি বাড়িতে বাগানের কোণে একটি তারকা আপেল গাছ ছিল। গাছটি লম্বা ছিল এবং তোলা খুব কঠিন ছিল, তাই যখন ঋতু আসত, তারকা আপেলগুলি গোড়ায় হলুদ হয়ে যেত। বাচ্চারা সেগুলো তুলে নিত, ক্লান্ত না হওয়া পর্যন্ত সেগুলো দিয়ে খেলত, তারপর তারা চেপে ধরে গর্ত করত, মুখ ঢুকিয়ে ভেতরে থাকা সোনালী শাঁস বের করে আনত।

"সেই সময়, ফল খাওয়ার পর, আমি বীজ চিবিয়ে খাতাম। বীজ পাথরের মতো শক্ত ছিল কিন্তু আমি এখনও চিবিয়ে খেতে পারতাম। এখন, যখন আমি ফলটি দেখি, তখন আমার শৈশবের কথা মনে পড়ে যায় তাই আমি কিছু কিনে খাই। আগে, এই ফলটি অন্যদের দেওয়া হত কিন্তু এখন এটি আমেরিকান আঙ্গুরের চেয়েও দামি," মিস থান শেয়ার করেন।

বাঁশের ঝুড়ি বা টেবিল কভার সহ ট্রেতে রাখা সবুজ, কাঁচা এবং পাকা ফলের সেট বিক্রি করার পাশাপাশি, ১৫টি ফলের সেটের জন্য ২২০,০০০ - ২৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং, যা প্রতি কেজিতে ১৯০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। এছাড়াও, মোমের ফল ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফলের খুচরা মূল্যে বিক্রি করা হয় এবং প্রয়োজনে গ্রাহকদের জন্য ফুলদানিতে রাখার জন্য ব্যবহৃত ফলের ডালও বিক্রি করা হয়।

সূত্র: https://danviet.vn/loai-qua-dan-da-nhin-la-muon-chay-ngay-ve-tuoi-tho-nay-len-pho-gia-15k-qua-dat-nhu-tom-tuoi-20240621111123548.htm