এই ফল উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

সময়ের সাথে সাথে উচ্চ কোলেস্টেরল রক্তনালীতে জমা হতে পারে, যার ফলে রক্তনালীতে বাধা এবং শক্ত হয়ে যেতে পারে। একবার এটি হয়ে গেলে, এটি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।

উচ্চ কোলেস্টেরলের প্রধান কারণ হল খাদ্যাভ্যাস, বিশেষ করে স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার।

কিন্তু বিপরীতে, এমন কিছু খাবারও আছে যা এই ধরণের রক্তের চর্বি কমাতে পারে।

এক্সপ্রেসের মতে, একজন বিশেষজ্ঞ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পার্সিমন খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।

উচ্চ কোলেস্টেরল সময়ের সাথে সাথে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।

হেলদি মেস ক্লিনিকস (ইউএসএ) এর প্রতিষ্ঠাতা পুষ্টিবিদ মেস আল-আলি বলেন: পার্সিমন কোলেস্টেরল আশ্চর্যজনকভাবে কমাতে প্রমাণিত হয়েছে।

এক্সপ্রেসের মতে, মিসেস আল-আলি এই পরামর্শ দেওয়ার কারণ হল একটি গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে যা দেখায় যে পার্সিমন থেকে নিষ্কাশিত ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবার মোট কোলেস্টেরল এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল উভয়ই হ্রাস করে।

উপরে উল্লিখিত ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবার বিটা-ক্যারোটিন এবং সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ পদার্থেও সমৃদ্ধ, যা পার্সিমনের স্বাস্থ্য উপকারিতায় অবদান রাখে।

গবেষণায় কী পাওয়া গেছে?

আন্তর্জাতিক জার্নাল অ্যানালস অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড মেটাবলিজম- এ প্রকাশিত এই গবেষণায় কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর পার্সিমন থেকে নিষ্কাশিত ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবারের প্রভাব তদন্ত করা হয়েছে।

পার্সিমন থেকে পাওয়া ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবার উচ্চ কোলেস্টেরল বা উচ্চ রক্তের লিপিডের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

গবেষণার লেখকরা বলেছেন, বাইল অ্যাসিড বাইন্ডারগুলির রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর ক্ষমতা রয়েছে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের চিকিৎসায় এটি ব্যবহার করা হয়েছে।

আর ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবার (যা পার্সিমনকে তাদের অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট স্বাদ দেয়) এর "পিত্ত অ্যাসিড-বাঁধাই" বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তারা ব্যাখ্যা করে।

এই গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবারের কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী প্রভাবগুলি তদন্ত করেছেন।

পরীক্ষায়, ৪০ জন অংশগ্রহণকারীকে তিনটি দলে ভাগ করা হয়েছিল এবং ১২ সপ্তাহ ধরে খাবারের আগে প্রতিদিন তিনবার ০ গ্রাম, ৩ গ্রাম, অথবা ৫ গ্রাম ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবারযুক্ত বিস্কুট খাওয়ানো হয়েছিল।

এক্সপ্রেস অনুসারে, ফলাফলে দেখা গেছে যে ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবারের 3-গ্রাম এবং 5-গ্রাম উভয় ডোজই মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ৫ গ্রাম ডোজ গ্রুপে "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলের রক্তের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

লেখকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন: আমাদের অনুসন্ধানগুলি ইঙ্গিত দেয় যে পার্সিমন থেকে প্রাপ্ত ট্যানিন সমৃদ্ধ ফাইবার উচ্চ কোলেস্টেরল বা হাইপারলিপিডেমিয়ার চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/loai-trai-cay-nay-co-the-giup-giam-muc-cholesterol-cao-185230607191430491.htm