ক্যান্সার প্রতিরোধে কলার উপকারিতা

[বিজ্ঞাপন_১]

কলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা মুক্ত র‍্যাডিকেল দূর করতে পারে, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে অবদান রাখে।

ইতালীয় ইনস্টিটিউট ফর দ্য ডেভেলপমেন্ট অফ বায়োমেডিকেল টেকনোলজির গবেষণা অনুসারে, কলায় প্রাকৃতিক ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে ফোলাভাব, জ্বালাপোড়া এবং প্রদাহ কমাতে এবং ক্যান্সার এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) গবেষণায় দেখা গেছে যে যেসব শিশু কলা সহ ফল খায় তাদের লিউকেমিয়া হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে। কলা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ - একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র‍্যাডিকেল ধ্বংস করতে পারে, যা ডিএনএ ক্ষতির কারণ জারণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। কোষে যে জারণ ক্ষতি হয় তা জিন পরিবর্তন এবং ক্যান্সার, দ্রুত বার্ধক্য, অটোইমিউন ডিসঅর্ডারের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে...

কলা যত পাকা হবে, এর ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব তত বেশি হবে। ছবি: ফ্রিপিক — কলা যত পাকা হবে, এর ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব তত বেশি হবে। ছবি: *ফ্রিপিক*

জাপানের টাইকিও বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে একটি সম্পূর্ণ পাকা কলা TNF উৎপন্ন করে, যা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী অস্বাভাবিক কোষগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। পাকা কলার কার্যকলাপ লেন্টিনানের মতো, একটি রাসায়নিক ইমিউনোস্টিমুল্যান্ট যা ক্যান্সার বিরোধী এজেন্ট হিসাবে শিরাপথে দেওয়া হয়। অতএব, পাকা কলা শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে ক্যান্সার বিরোধী এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে।

পাকা কলার ত্বকে যত বেশি কালো দাগ থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তত বেশি বৃদ্ধি পায়। অতএব, কলা যত পাকা হবে, এর ক্যান্সার প্রতিরোধী গুণ তত বেশি। কালো দাগযুক্ত পাকা হলুদ কলা শ্বেত রক্তকণিকার বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধিতে সবুজ কলার তুলনায় আট গুণ বেশি কার্যকর।

টাইকিও বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, এই ফলের মধ্যে বেশ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র‍্যাডিকেল ধ্বংস করতে সাহায্য করে। কলার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‍্যাডিকেল ধ্বংস করে তাদের ক্ষতিকারক প্রভাব কমাতে পারে এবং প্রাথমিক পর্যায়ে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।

এছাড়াও, কলা ফাইবার এবং ভিটামিন বি৬ এর মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে, যা শরীরের অনেক প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সবুজ কলায় প্রচুর পরিমাণে প্রতিরোধী স্টার্চ থাকে, যা ধীরে ধীরে হজম হয়, যা ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে, ওজন কমাতে সহায়তা করে এবং খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে পারে। মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, একটি মাঝারি কলা খেলে ৩ গ্রামেরও বেশি ফাইবার, ৪২২ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ১০ মিলিগ্রামেরও বেশি ভিটামিন সি এবং ০.৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি৬ থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিপাককে সমর্থন করে।

এই ফলটি নমনীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত করে স্মুদি, স্যান্ডউইচ, কলার কেকের মতো অনেক খাবার তৈরি করা যায়...

মাই বিড়াল ( এভরিডে হেলথ অনুসারে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক