বোটুলিনাম বিষক্রিয়া এড়াতে খাবার ব্যবহার করার সময় লক্ষ্য করুন

[বিজ্ঞাপন_১]

মানুষের কেবল এমন খাদ্য পণ্য এবং খাদ্য উপাদান ব্যবহার করা উচিত যাদের উৎস এবং উৎস স্পষ্ট। মেয়াদোত্তীর্ণ, ফোলা, চ্যাপ্টা, বিকৃত, মরিচা ধরা, অক্ষত, অথবা অস্বাভাবিক স্বাদ বা রঙযুক্ত টিনজাত পণ্য একেবারেই ব্যবহার করবেন না। রান্না করা খাবার খান এবং ফুটানো পানি পান করুন। নতুন প্রক্রিয়াজাত এবং রান্না করা খাবার খেতে অগ্রাধিকার দিন।

খাবার শক্ত করে প্যাক করবেন না এবং দীর্ঘক্ষণ ধরে হিমায়িত অবস্থায় রাখবেন না। ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে প্যাকেটজাত বা ঢেকে রাখা (যেমন আচার, বাঁশের কুঁড়ি, আচার করা বেগুন ইত্যাদি) গাঁজানো খাবারের ক্ষেত্রে, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি টক এবং লবণাক্ত। টক না থাকলে খাবার খাবেন না। বোটুলিজম বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দিলে, সময়মতো রোগ নির্ণয় এবং চিকিৎসার জন্য নিকটস্থ চিকিৎসা কেন্দ্রে যান।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের নির্দেশ অনুসারে, বিষক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত সাধারণ লক্ষণগুলি হল: বমি বমি ভাব, বমি, পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথার মতো হজমের লক্ষণগুলির প্রাথমিক উপস্থিতি, তারপরে কার্যকরী অন্ত্রের পক্ষাঘাত, কোষ্ঠকাঠিন্য; তারপরে স্নায়বিক লক্ষণ যেমন দ্বিপাক্ষিক প্রতিসম পক্ষাঘাত, মাথা, মুখ, ঘাড় থেকে শুরু করে পা পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়ে (ptosis, দ্বিগুণ দৃষ্টি, ঝাপসা দৃষ্টি, গলা ব্যথা, কথা বলতে অসুবিধা, গিলতে অসুবিধা, স্বরভঙ্গ, শুষ্ক মুখ); তারপর বাহু পক্ষাঘাত, বুকের পেশী পক্ষাঘাত, পেট এবং উভয় পায়ের পক্ষাঘাত। টেন্ডন রিফ্লেক্স প্রায়শই হ্রাস বা হারিয়ে যায়; কোনও সংবেদনশীল ব্যাঘাত নেই; উভয় দিকের পুতুল প্রসারিত হতে পারে। পক্ষাঘাতের মাত্রা হালকা (ক্লান্তি, শারীরিক দুর্বলতার মতো পেশী ক্লান্তি, স্বাভাবিক কঠোর নড়াচড়া করতে অক্ষমতা) থেকে গুরুতর পক্ষাঘাত (থুথু ধরে রাখা, কম কাশি, সহজে দম বন্ধ হওয়া, শ্বাসকষ্ট) পর্যন্ত।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক