মাসান কনজিউমার বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামী খাবারের প্রচারে তাদের সাথে রয়েছে

১২তম আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবে মাসান কনজিউমারের অংশগ্রহণ কেবল ভিয়েতনামী মশলার অনন্য স্বাদকে সম্মানিত করতেই অবদান রাখে না বরং বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামী খাবারের উৎকর্ষতার পরিচয়ও দেয়।

৭ এবং ৮ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে, হ্যানয়ের ডিপ্লোম্যাটিক কর্পস এরিয়াতে ১২তম আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। এটি সংস্কৃতি - রন্ধনপ্রণালী - আন্তর্জাতিক কূটনীতি বিষয়ক একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান যেখানে বিভিন্ন দেশের দূতাবাস, বিদেশী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, স্থানীয় পররাষ্ট্র বিভাগ এবং পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ ব্যবসা, সমিতি, পৃষ্ঠপোষক এবং সংস্থাগুলির অংশগ্রহণ রয়েছে।

"একতার গ্যাস্ট্রোনমি - কানেক্টিং কুইজিন" থিম নিয়ে, ২০২৪ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবে ১৩০টিরও বেশি বুথ জড়ো হয়েছিল, যা একটি রঙিন রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক স্থান উন্মুক্ত করেছিল। ডিনাররা ভিয়েতনামী কারিগর এবং পেশাদার শেফদের পাশাপাশি বিদেশী অতিথিদের দ্বারা পরিবেশিত প্রচারমূলক কার্যকলাপ এবং চিত্তাকর্ষক রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করেছিল যেমন: চিন-সু চিলি সসের সাথে পরিবেশিত বিশাল রুটি, থাই হাই গ্রামের উত্তর-পশ্চিম বান চুং, ১২ মিটার দীর্ঘ রঙিন ফো রোল...

অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে ভিয়েতনামে জাতিসংঘের আবাসিক সমন্বয়কারী মিসেস পলিন টেমেসিস বলেন, "এই অনুষ্ঠানটি বিভিন্ন সংস্কৃতির মানুষকে সাধারণ খাবারের ভাষার মাধ্যমে সংযুক্ত করেছে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সমৃদ্ধ স্বাদ থেকে শুরু করে ইউরোপের সূক্ষ্ম খাবার পর্যন্ত, আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব অভিজ্ঞতার এক সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় যাত্রার সূচনা করে।"

তিনটি অঞ্চলের বিশেষ রুটির প্রদর্শনীটি ডিনারদের দেখার এবং অভিজ্ঞতা লাভের জন্য আকর্ষণ করে। ছবি: মাসান কনজিউমার

চিন-সু-এর বুথ দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করে

১২তম আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবের প্রধান পৃষ্ঠপোষক হিসেবে, মাসান কনজিউমার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (মাসান কনজিউমার) তাদের বিশিষ্ট দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড, চিন-সু নিয়ে এসেছে। চিন-সুর এই উপস্থিতি ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে কারণ ব্র্যান্ডটি আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রে ক্রমাগত তার চিহ্ন রেখে চলেছে।

উৎসবের কার্যক্রম উপভোগ করার জন্য চিন-সু-এর বুথ পরিদর্শনের জন্য উত্তেজিত দর্শনার্থীরা লাইনে দাঁড়িয়ে আছেন। ছবি: মাসান কনজিউমার

ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় ভোগ্যপণ্য কোম্পানি হিসেবে, মাসান কনজিউমারের বিখ্যাত পণ্য যেমন চিন-সু চিলি সস, নাম নগু ফিশ সস, ভিনাকাফে কফি, ওমাচি নুডলস... বিশ্বের ২০টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে বিদ্যমান।

গত নভেম্বরে, কোরিয়া এবং জাপানের ব্যস্ত রাস্তাগুলিতে যেমন মিয়ংডং (সিউল) এবং ডোটনবোরি (ওসাকা) বিশাল বিলবোর্ডে চিন-সু চিলি সস দেখা গিয়েছিল। এটি একটি শক্তিশালী প্রভাব তৈরি করেছিল, অনেক দর্শনার্থীকে চেক-ইন করতে আকৃষ্ট করেছিল। #Chinsujapan বা #Chinsukorea হ্যাশট্যাগটি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতেও ছড়িয়ে পড়ে, যা চিন-সুর গো গ্লোবাল - অ্যারাউন্ড দ্য ওয়ার্ল্ড যাত্রার চিহ্নকে নিশ্চিত করে।

কোরিয়া এবং জাপানের বিশাল বিলবোর্ডে চিন-সু চিলি সসের ছবি একবার আলোড়ন তুলেছিল। ছবি: মাসান কনজিউমার

বিদেশী অতিথিরা চিন-সু-এর মশলা সেটের অনেক প্রশংসা করেছেন। ছবি: মাসান কনজিউমার

অনুষ্ঠানের শুরুতেই উপস্থিত থেকে, তুর্কিয়ে থেকে মিসেস আনা বলেন: “এখানে আসার জন্য ধন্যবাদ, আমি এমন অনেক দেশের খাবার উপভোগ করেছি যেখানে যাওয়ার সুযোগ আমার হয়নি। বিশেষ করে, চিন-সু বুথে এসে চিন-সু শ্রীরাচা চিলি সস চেষ্টা করে আমি অত্যন্ত উত্তেজিত ছিলাম। আমার এক বন্ধু যিনি জাপান ভ্রমণ করেছিলেন তিনি বলেছিলেন যে এই পণ্যটি জাপানিদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। এবং প্রকৃতপক্ষে, চিন-সু শ্রীরাচা চিলি সসের মশলাদার স্বাদ যেকোনো খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।”

ভিয়েতনামী খাবারের প্রচারে অবদান রাখুন

১২তম আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবে মাসান কনজিউমারের অংশগ্রহণ কেবল ভিয়েতনামী মশলার অনন্য স্বাদকে সম্মানিত করতেই অবদান রাখে না বরং বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামী খাবারের উৎকর্ষতার পরিচয় করিয়ে দেয়। "গো গ্লোবাল - মেক ভিয়েতনামী খাবার গ্লোবাল ফুডস" কৌশলের মাধ্যমে, মাসান কনজিউমার বিশ্বজুড়ে পণ্যগুলিকে ব্যাপকভাবে প্রচার করার জন্য ক্রমাগত প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে, যার ফলে আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী খাবারের মান বৃদ্ধি পেয়েছে।

বিশেষ উপহার পেতে চিন-সু-এর বুথে চেক ইন করছেন ডাইনাররা। ছবি: মাসান কনজিউমার

পাকিস্তানি স্টল মালিক এবং হ্যানয়ের নান কাবাব রেস্তোরাঁ চেইনের মালিক রাজা জানান যে ভিয়েতনামে ১৯ বছর বসবাসের পর, তিনি ভিয়েতনামী খাবার এবং তার মাতৃভূমির খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত মশলা পদ্ধতির মধ্যে মিল লক্ষ্য করেছেন। তাঁর মতে, আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব বিভিন্ন দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির মধ্যে সংযোগ স্থাপনের একটি দুর্দান্ত সুযোগ, এবং একই সাথে তাঁর মতো বিদেশীদের ভিয়েতনামী মশলা এবং খাবারের সমৃদ্ধি সম্পর্কে আরও জানতে সাহায্য করে।

"ভিয়েতনামী এবং পাকিস্তানি উভয় মানুষই তাদের খাবারের জন্য অনন্য স্বাদ তৈরি করতে রান্নায় মশলা ব্যবহার করে। আমি ভিয়েতনামী মশলা দিয়ে পাকিস্তানি খাবার তৈরি করেছি, এমনকি পাকিস্তানি মশলা দিয়ে ভিয়েতনামী বিফস্টেকও তৈরি করেছি এবং অনেক প্রশংসা পেয়েছি। ভিয়েতনামী খাবার সম্পর্কে আরও জানতে এখানে আসতে পেরে আমি আনন্দিত, পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী পাকিস্তানি খাবার এবং হালাল খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সুযোগ পেয়েছি," রাজা শেয়ার করেন।

২০২৪ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব অনেক ভালো প্রভাব ফেলে একটি স্মরণীয় ইভেন্টে পরিণত হয়েছে।

ভিন ফু

সূত্র: https://vietnamnet.vn/masan-consumer-dong-hanh-quang-ba-net-doc-dao-cua-am-thuc-viet-nam-2351507.html