মাসান MEATLife ধীরে ধীরে একটি ক্লোজড-লুপ ইন্টিগ্রেটেড মডেলের মাধ্যমে দীর্ঘমেয়াদী সমস্যা সমাধান করে

(ড্যান ট্রাই) - মাসান গ্রুপের বাস্তুতন্ত্রের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে, মাসান MEATLife (MML) একটি বদ্ধ 3F মডেল এবং একটি আন্তর্জাতিক মানের উৎপাদন ব্যবস্থার সাথে অগ্রগামীদের মধ্যে একটি হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে।

২০১৮ সালের পশুপালন আইন আনুষ্ঠানিকভাবে কার্যকর হয়েছে, যা ভিয়েতনামের পশুপালন শিল্পের পুনর্গঠনের ক্ষেত্রে একটি বড় পদক্ষেপ হিসেবে চিহ্নিত। এই আইনে অনেক কঠোর নিয়মকানুন রয়েছে যেমন শহরাঞ্চলে পশুপালন নিষিদ্ধ করা, শস্যাগার ব্যবস্থার মানসম্মতকরণ, বর্জ্য পরিশোধন, পণ্যের সন্ধানযোগ্যতা নিশ্চিতকরণ, টেকসই উন্নয়নের কারণ এবং শিল্পের মান উন্নত করা। এই প্রেক্ষাপটে, বন্ধ উৎপাদন শৃঙ্খল, আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং স্বচ্ছ শাসন ব্যবস্থা সহ উদ্যোগগুলিকে আরও ভাল অভিযোজনযোগ্যতা বলে মনে করা হয়।

ব্র্যান্ডেড মাংস মডেল শিল্পের দীর্ঘমেয়াদী সমস্যার সমাধান করে

মাসান মিটলাইফ (এমএমএল) তার 3F (ফিড - ফার্ম - ফুড) সমন্বিত মাংস মূল্য শৃঙ্খল উন্নয়ন কৌশলের মাধ্যমে নতুন মানদণ্ডের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য প্রাথমিক পদক্ষেপ নিয়েছে। এই শৃঙ্খলে খামার, ফিড মিল, আধুনিক কসাইখানা এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যাতে প্রজনন মজুদ থেকে চূড়ান্ত পণ্য পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

হা নাম- এর MEATDeli মাংস প্রক্রিয়াকরণ কমপ্লেক্সে ইউরোপীয় মানের ঠান্ডা মাংস উৎপাদন লাইন।

২০১৮ সাল থেকে পরিচালিত MEAT Ha Nam কারখানাটি ইউরোপীয় মান অনুসারে একটি ঠান্ডা মাংস উৎপাদন কমপ্লেক্স। প্রতি বছর ১৪০,০০০ টন মাংস উৎপাদন ক্ষমতা সম্পন্ন এই কারখানাটি BRC সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে - যা খাদ্য নিরাপত্তার জন্য একটি বিশ্বব্যাপী মান। ২০২০ সালে, MML লং আন- এ MEATDeli সাইগন কারখানাটি চালু করে, যার একই ক্ষমতা ছিল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস উৎপাদন ২৫,০০০ টন/বছরে সম্প্রসারিত করার লক্ষ্য ছিল।

এছাড়াও, MML Nghe An-এ একটি উচ্চ-প্রযুক্তির শূকর খামার পরিচালনায় বিনিয়োগ করেছে (200 হেক্টর স্কেল, প্রতি বছর 250,000 শূকর ধারণক্ষমতা), যা GLOBALG.AP মান পূরণ করে। এই খামারটি ভাল কৃষি অনুশীলনের আন্তর্জাতিক মান প্রয়োগ করে এবং স্ব-সরবরাহ শক্তির জন্য একটি বায়োগ্যাস বিদ্যুৎ উৎপাদন ব্যবস্থা ব্যবহার করে, পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখে এবং জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

কার্যকর নীতি এবং সরবরাহ শৃঙ্খল থেকে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা

সয়াবিন খাবারের মতো পশুখাদ্যের উপাদানের উপর আমদানি কর ০% এ কমানো একটি উল্লেখযোগ্য স্বল্পমেয়াদী সহায়তার কারণ। এটি ব্যবসাগুলিকে ইনপুট খরচ কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে ব্যবসাগুলির জন্য মূল্য প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার এবং লাভের মার্জিন উন্নত করার সুযোগ তৈরি হয়।

এছাড়াও, মাংস শিল্পের দীর্ঘমেয়াদী চ্যালেঞ্জ কেবল কাঁচামালের দামই নয়, বরং স্বচ্ছ উৎস এবং উপযুক্ত স্বাদের নিরাপদ মাংস পণ্যের প্রতি ভোক্তাদের আস্থা তৈরি করাও। MML-এর 3F ইন্টিগ্রেটেড চেইন মডেল খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে এই সমস্যা সমাধানের ক্ষমতা প্রদর্শন করছে, যা আধুনিক ব্যবহারের প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।

MEATDeli ঠান্ডা মাংস তাজা, সুস্বাদু এবং কোমল, ৩-ধাপে ইউরোপীয় স্ট্যান্ডার্ড ঠান্ডা প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ।

প্রক্রিয়াজাত মাংস: বৃদ্ধির চালিকাশক্তি এবং বাজারের শেয়ার সম্প্রসারণ

২০২৫ সালের প্রথম ত্রৈমাসিকের প্রতিবেদন অনুসারে, মাসান MEATLife এর রাজস্ব আয় ২০৭০ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং রেকর্ড করেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ২০.৪% বেশি। এই সময়ে, মাংস খাত থেকে আয় ২২.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, জীবন্ত শূকরের উচ্চ মূল্য এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাত থেকে শক্তিশালী বৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ।

MML পনি এবং হিও কাও বোইয়ের মতো ব্র্যান্ডগুলির সাথে প্রক্রিয়াজাত মাংসের সেগমেন্টকে সক্রিয়ভাবে প্রচার করছে, বর্তমানে প্রতি মাসে গড়ে ২৪০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং আয় করছে। এই পণ্যগুলি মধ্যম এবং উচ্চমানের সেগমেন্টগুলিতে ফোকাস করে, আরও ভাল মূল্য সংযোজন করে এবং সুবিধা, সুরক্ষা এবং মানের ভোক্তা প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।

এছাড়াও, মাসান গ্রুপের আওতাধীন খুচরা চেইন উইনকমার্সের সাথে অংশীদারিত্ব কার্যকর রয়েছে। উইনমার্ট, উইনমার্ট+ এবং ওয়াইএন স্টোরগুলিতে বিস্তৃত বিতরণ ব্যবস্থার জন্য প্রতি পয়েন্ট অফ সেল থেকে গড় আয় ২৪.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ভোক্তারা MEATDeli থেকে তৈরি মাংস কিনছেন।

কোম্পানিটি আশা করছে যে WinCommerce-এ প্রক্রিয়াজাত মাংসের আয়ের অনুপাত ২০২৫ সালে ১৬.৬% থেকে বৃদ্ধি পেয়ে ২০% হবে এবং দীর্ঘমেয়াদে ৪০%-এ পৌঁছাবে। আধুনিক চ্যানেলে এর অবস্থান সুসংহত করার জন্য এটি একটি কৌশলগত পদক্ষেপ হিসেবে বিবেচিত। মূল্য শৃঙ্খলকে সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগানো, অপচয় কমানো এবং ব্যবসায়িক সুযোগ সম্প্রসারণের জন্য, MML পিকনিকের জন্য রিব-ফ্রি পোর্ক বেলি, মাল্টি-পারপাস পোর্ক বেলি, চিন-সু সস সহ গ্রিলড মিট পণ্যের মতো পণ্যগুলির সাথে তার পোর্টফোলিও সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে।

পুনর্গঠনের পর, MML টানা তিনটি লাভজনক প্রান্তিক অর্জন করেছে এবং এর পণ্য কাঠামো স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করেছে। কোম্পানিটি ২০২৫ সালে ৮,২৫০-৮,৭৫০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং আয়ের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে, যা আগের বছরের তুলনায় ৮-১৪% বেশি। যার মধ্যে, প্রক্রিয়াজাত মাংস বিভাগ মোট রাজস্বের ৩৬-৩৭% অবদান রাখবে এবং লাভের মূল ভিত্তি হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সূত্র: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-meatlife-tung-buoc-giai-bai-toan-dai-han-bang-mo-hinh-tich-hop-khep-kin-20250618202402365.htm